975

Продолжение поста «Котлеты из щуки»1

В комментариях к предыдущему посту, набравшему на удивление едва не 7 тыс. плюсов, отдельные коллеги по цеху (рыбацкому ;-) очень даже настойчиво требовали у меня котлеты пожарить и предоставить отчет. Ни разу я не кулинар, но, назвался груздем - полезай в кузов.

Дело было в минувшее воскресенье. К котлетам гарнир нужен - будет рис с овощами. В качестве салата - квашеная капуста. Опять же собственноручно засоленная и на балконе почивающая. Ну и, раз пошла такая пьянка, печень с икрой тоже пожарим.

Вот и все ингредиенты для обеда:

Котлеты и так в муке, а икорку и печень обваляем.

Пока котлеты оттаивают (а это важно, как показывает мой личный опыт), занимаемся рисом. Лук с морковкой на сковородку, под конец и перец туда же. Не знаю, как это у кулинаров называется: припустить или пассеровать? В общем, обжариваем слегка и на дно кастрюли. Сверху рис промытый, кипятка в пропорции к рису 2:1 и под крышку на минимальный газ.

Пока рис варится, котлеты на сковородку. Только не оттаяли они сами, пришлось в микроволновке маленько разморозить. Обжариваем с двух сторон до такого цвета, кому какой нравится (пять и минут на всё про всё) и потом под крышкой на малом газу еще минуты 3-4 доводим до готовности. На финише можно сверху по кусочку сливочного масла бросить и зеленым луком присыпать (у меня дикий, опять же с балкона ;-))

Тут и рис сварился. Сверху опять же маслица и пусть 10 минут доходит. Как раз время печенку пожарить.

Ну и все. Можно на стол подавать и за стол приглашать ;-)

Не сочтите за хвастовство - котлеты удались (опыт ;-)). Плотная только поджаристая корочка. А внутри нежные, сочные (очень сочные) и как однородное суфле (тают во рту, жевать не нужно). Ни о каких косточках речь не идет (да откуда бы им взяться?). Это при том, повторюсь, что через мясорубку филе пропущено один раз и отверстия в ноже крупные (4 мм).

На этом всё ))

Показать полностью 8
963

Долина. Покаяние. Апдейт

В бурлении говн по итогам заявления Кудельман-Долиной в «Пусть говорят», как-то все упустили один момент. Так, крошечный такой штрих. О том, как тяжело ей жить в своей пятикомнатной квартире, поскольку «в ней стало тесно». Боже, как же это непостижимо и трогательно... Аристократка. Графиня де Кудельман, не меньше.

Было нечто непостижимо трогательное в зрелище ее убогого убежища на улице Миромениль, всего в нескольких шагах от принадлежавшего ей прежде огромного особняка... Женщина, которой когда-то едва было достаточно тридцати слуг, которая устраивала приемы в самых роскошных парадных залах, какие только были в Париже, жила в очаровательнейших апартаментах и давала блестящие балы, ютилась теперь в квартире из пяти комнат: передней, столовой, гостиной, спальни и туалетной комнаты, обслуживаемая двумя женщинами.

Оноре де Бальзак. «Тайны княгини де Кадиньян».

950
Серия Кошичкина полиция

ПЕРЕСАДКА ЖЕППИ1

- Молекула! Ето електрищески! Нейтральни щастица! Образовани! Памагите!
- Добри вещер. Цццц какие у котика проблемы.
- С тощки зрени квантовой механики!
- Как котику помощь?
- Простити, щаз меня отпустит. Вы мне можете пересадку жеппи сделоть? Мне ощень-ощень нада пересадка жеппи.
- А чем вам ета жеппи не нравится?
- Ета нравится, но у ней страни спецэффекты. Стоит мне сесть на какую-нить книжку, как буковки из книжки начинают перекащиваться мне в башку. Вот так бык-бык-бык-бык. Сегодня нечаянно сёл на ущебник по физики, потом целый час пришлось делать тыгыдык по квартире и арать про молекулы, чтоб башка освободилась.
- Ето восхитительни! Вы щудо! Вашу жеппи нада в кошичкин музей.
- Ето утомительни. Котику нельзя нигде посидеть нормально. Недавно случайно заснул на кулинарни книге, потом три дня разгуваривал рецептами. Защем в моей башке рецепт окрощки для никчемни? Там и так места мало. Требую пересадку жеппи.
- Хорошо. Щаз дежурни отряд приедет с пилой и отпилит вам жеппи. Вот так ших-ших-ших.
- Ой. Ето больни!!!
- Не, мы быстро. Ших-ших и псе. Мы найдём етому щуду применени. Будем прикреплять её к себе по ощереди и изущать разни документы.
- Пилой может не надо? Вы же мне мех испортити. И ваще как я без жеппи буду? Ето важни. Котик без жеппи как рыбов без щупалец.
- У рыбов нету щупалец, его осьминощка.
- Я лучше знаю, я сидел на ущебнике ботаники. Не хочу ших-ших.
- Не надо волнени! Мы вам дрюгую пришьем. Красиви. Какую хотити рыжи, черни?
- Не дам жеппи пилить!
- Поздно, отряд уже выехал.
- Аааааа! Давайти я просто не буду больше на книжках сидеть?!
- Ето не выход. Нам нужна ваша жеппи. Нощью приедем и тихонько отпилим хе хе хе.
- Щто мне сделать, чтоб не надо?
*плачет слезками*
- Поклянитеся, чтот не будети отвлекать кошичкин отдел по всякой фигне.
- Клянусь своей щудо-жеппи.
- Ладно, не будем ших-ших. Пака.
- Уряяя! Спасибо. Пака.

За вдохновение спасибо котику на фото. Имю Феназемпам

ЗОЯ АРЕФЬЕВА

источник https://t.me/zoiarefeva/942

ПЕРЕСАДКА ЖЕППИ
Показать полностью 1
875
Сообщество Ремонтёров
Серия Восстановление данных

Простой способ восстановления данных из яблок на Intel. Macbook pro a1706 2017 века. Слегка утопили

Предыстория:

На ноут разлили неустановленную жидкость, хз, мож кот нассал, инфы нет, нюхать не стал)

Этот алюминиевый гроб отнесли к специалистам по восстановлению ноутбуков и как итог:

Восстановлению не подлежит. Данные утеряны.

Я сразу предупреждаю клиента, что ноутбуки я делаю долго. Месяц/два/три.

Основная моя спецификация - восстановление данных, причём приоритет - телефоны. Это порой бывает долго, дорого и не всегда приносит долгожданные результаты, особенно, если в устройстве уже ковырядись специалисты с многовековым стажем работы)

Тут стоит сделать важное отступление:

Заменить дисплей или аккумулятор - ерунда на 30 минут.

Заменить плату без данных - вообще ерунда: 5 винтов и вот он телефон готов.

А вот восстановить фотокарточки котов и счетов - дни и даже месяцы, пока не найдётся нужное.

В большинстве случаев, кто в сервисе ищет лёгких денег, перепахивает плату разными бесполезными ремонтами и сдавшись, после двухчасовой возни, выдаёт без ремонта с особым вердиктом - сгорела мать. Классика. А что именно сгорело? Сами не знают, но в большинстве случаев говорят, что сгорел проц.

Тут просто выдали без конкретики.

Итак.

Macbook pro 13 a1706 2017 века. Восстановление данных.

Что тут у меня?

Слегка прогорела плата и шлейф тачбара. Терпимо.

Плата мёртвая. Потребления нет ни от блока питания, ни от зарядки.

Делали реболл usb hub с hdmi (я возможно не правильно могу назвать название микры, но по схеме так вижу)

Но если подать необходимое питание на коннектор питания от аккумулятора на плату и сунуть в зарядку, то начинает кипятиться эта радость

И тут уже стоит отметить, что половина контактов аккуратно едет в процессор, что уже не есть хорошо

Сняв данную микросхему и перереболлив её обратно на плату, ситуэйшен не поменялась, поэтому её пришлось украдать с донора и поменять.

Дополнительно восстановил снесёную ранее обвязку в виде конденсаторов и резисторов. Восстановил кварцевый генератор.

Хоть ноут и начал подавать признаки взлёта, запуска не было. Питание от usb только 5v, а надо 20.

Это я всё делал прямо в алюминиевом корыте. Теперь стоит взорвать гроб и посмотреть, что там на обратной стороне

Этой верёвкой походу и отправляли плату в могилу xD

Логики я так и не нашёл, эта линия изначально была в порядке.

На обратной стороне реболлилась ещё одна микра. Заменил согласно расположению с донора и естественно с дополнением в виде родной spi rom (верификация микросхемы на плате), а так же поправил уехавшую обвязку

В общем вся эта история так и не взлетела.

Удалось восстановить зарядку, стал нормально заряжаться 20в, 1.5А от type-c.

Вентиляторы при небольшом простое начинали взлетать так, что вертолёт покажется тихим, а в это время по тепловизору одна из линий на процессоре была в заниженном сопротивлении и раскалялась:

Причём питания для запуска были и сравнивая с рабочим, точно таким же ноутом

моим ноутом, тепловизор показывал куда более скромные тепловые параметры запуска.

Ориентировочная! стоимость ремонта при успехе на родной плате составила бы... 45 тысяч.

Клиенту очень важны данные, документы и прочее, поэтому нечего тут возиться с этой мёртвой доской.

В отличие от процессоров M серий, процессор intel не участвует в шифровании пользовательских данных, а всё обязательства за него выполняет ssd контроллер, поэтому

Делается разметка чипов

И снимаются с мёртвой доски

Строго в таком же порядке запаиваются в полностью рабочий ноут

При первом включении мак попросит срочно обновить политики безопасности. Жду ещё пару минут

И данные дома

Компьютер рапортует о том, что ноут внезавно перезагрузился)))

Ну axyeтЪ перезагрузка xD

А то, что ему поменяли всё тело - так, мелочи)

Мои затраты для восстановления составили примерно 50 тысяч

При общей стоимости ремонта всего 120 тысяч.

Общая продолжительность ремонта с момента сдачи 4 месяца. Из них большая часть - ожидание нужных плат и микросхем.

По сути это можно было согласовать сразу и сделать за часов 5 неспеша, но я обычно сначала пытаюсь делать это в минимальный бюджет без дополнительных расходов, а если уже не помогает, то максималка с неизвестным шансом.

Важно! Попытка восстановления при неудачном исходе для клиента будет стоить как минимум затраченных материалов при ремонте.

На самом деле есть ещё более простой метод украдания файлов из мёртвой доски - через терминатора, но за неимением данного и не обязательностью покупать на один раз для меня это не пахнет рентабельность.

А вообще я нотами не занимаюсь xD


А задать вопрос по ремонту только телефонов или планшетов можно мне в личную тачку

t.me/rfon_bot

Канал с анонсом таких постов и прочими радостями тут:

https://t.me/rfonservice

Китайское из списка:

techo infinix Sony blackberry Nokia Lenovo Motorola HTC

Сварку и атомный елдакол, а так же любой планшет от ноунейминговых компаний в ремонт больше НЕ БЕРУ.

Остальное, не входящее в этот список - велком.

Не консультирую по подбору техники по параметрам или "посоветуйте самый лучший за такую-то стоимость" - я не консультант в магазине, это лучше к ним или сюда в комменты:

Купи лучше oneplus, говорили они))

Переклейкой и полировкой стекла не занимаюсь!

Меняю модуль строго на оригинал сразу!

Ноуты, видеокарты, часы, наушники и фотоаппараты не делаю!

Кроме:

Увеличение ssd только на macbook m1/m2/m3 и скоро m4:

Увеличение памяти Macbook Air 13 2020 года с 256gb до 2Tb

Macbook Pro m2 pro a2779. SSD UPGRADE TO 2TB

Увеличение памяти Macbook air m3 a3113. С 256gb до 2TB

Замена аккумуляторов и микрофонов только в airpods 1 и 2 серии:

Любителям пихать в дырки или Женя, ты чево наделал? AirPods2 vs перекись водорода xD

ОЗУ на m1/m2/m3/m4/m5/T800 увеличить нельзя!

Macbook air m1 2020 a2337 Увеличение оперативной памяти с 8 до 16gb. Эксперимент за 100 тысяч рублей

Глючный ютуб с видеокарточками моих ремонтов тут:

https://www.youtube.com/@Rfon

Сайт с ценниками:

rfontech.ru

А по сверхважным вопросам зовите меня тут по призыву @R.Fon

Увидимся))

Показать полностью 25
872

Доброе утро 2025.12.08

видео "umasiberian" Умка Сибирская девочка с голубыми глазами Чувашия

858
Аниме
Серия Джинджер и Зима

Хельга и конференция

Самое трудное в работе метеоролога - не опасности тайги...

...а отчеты, доклады и конференции.

Почти родной институт. Тут прошла пара лет учебы и практики.

Привет, Иггдрасиль! Всё растешь. На том же месте. Помню тебя еще полуметровым, с горшком, полным окурков.

Знакомых лиц пока не видно. Идем за бородачами в свитерах - это точно наши...

-...увеличение потребления бобовых приводит в итоге к росту концентрации сероводорода в атмосфере...

- Сейчас выступит наш специальный гость. Жак-Ив, вам слово!

- ...мы откупорили бутылку отличного гавайского рома, разлили понемногу - надо сказать, на глубине сорок метров его вкус заметно отличается... Так, о чем это мы? А, да: таяние ледников приводит к опреснению северных морей...

Вооот, другое дело. Жака-Ива всегда интересно слушать...
- Для доклада об изменении климата предгорий приглашается метеоролог.. эээ...
Я, я приглашаюсь. Собрались. Поехали.

- Таким образом, за последние двадцать лет снеговая линия сдвинулась как минимум на пятьдесят метров вверх. Вслед за ней происходит вертикальная миграция растений и животных. Предгорные распадки начали заполняться луговыми травами. Выше сдвинулась и граница лесов. Однако вместе с тем наблюдается обмеление малых рек...

-...но я хочу еще кое-что добавить. На самых дальних, самых трудных постах волки и лисы работают. Вы же знаете, почему? Потому что мы выносливее людей. Ни один человек не прошагает сутки без отдыха и не заночует в минус под открытым небом. Мы лучше видим и слышим. И вы какой вывод сделали? Волк сам себя прокормит! Можно, значит, его поменьше снабжать и побольше нагружать! Неправильно это. Если мы уйдем - дальние посты опустеют.

- Хельга, вы молодец! Редко здесь услышишь честные слова о положении трудяг научного фронта. Да, стойте за свои права!

- Да, Хельга, смелости вам не занимать!

- Здравствуйте! Я ваше выступление видел! Так держать! Подождите, а что вы думаете касательно...

- Хельга! Сколько лет, сколько зим!

- Здравствуй, Джанни! Да ладно, две зимы всего-то...
- Как тебе сабантуй?
- Ох, уношу ноги.
- Да и я уже расплавился. А вон скамеечка, понесем ноги туда.

- Я по блесне насечки крест-накрест сделал - она прям сверкать стала под любыми углами! И знаешь что? А ни фига вообще! Ноль эффекта!
- А пробую, наоборот полоски черные делать. И как будто толк есть, черт знает, почему...
- На Воронье озеро-то ходила? Все собиралась!
- Весной добралась, да. Зарастает оно. Рыбы мало, уток много. Ворон нет.
- На сома-то когда позовешь? Про него уже легенды ходят.
- Да какой там - такой сом раз в десять лет ходит...

Ну вот и дома...

Показать полностью 21
Отличная работа, все прочитано!