the.red

Этот рецепт довольно простой, но печенье получается очень вкусным.
Оно в меру хрустящее, ароматное и в меру сладкое.
*В последнюю партию я добавил немного семян льна, так получилось тоже очень неплохо 👍

Ингредиенты:

Масло не растапливал, а просто оставил на некоторое время при комнатной температуре, оно стало мягким.

Можно, конечно, не обжаривать кунжут. Но мне кажется, что там ароматнее и вкуснее.

Каждая печенька - это +/- чайная ложка с горкой теста

Эта и другие мои попытки готовить есть в тг-канале

Очень часто, проходя в супермаркетах мимо отдела с выпечкой, особо манит аромат именно этих булок. Но, купив их недавно, я был разочарован, т.к. к утру это уже сплошные крошки. Теперь решил испечь их самостоятельно.

Ингредиенты:

Также можно посыпать тёртым сыром, например.

В этот раз масло мягкое, но не растопленное

При желании можно смазать яйцом, но я ограничился только маслом.

Получается очень вкусно, советую)

Эта и другие мои попытки готовить, есть в тг-канале 👈

Не скажу, что я крайне люблю этот продукт, но в осенне-зимний период иногда тянет)
Часто угощали родственники, но в этот раз решил засолить самостоятельно. Глобально сложного ничего нет, но почему-то многие делают "как придётся", без конкретных пропорций. Делюсь тем, как делал я 😊

Ингредиенты:

Рекомендую поискать именно домашнее сало, оно намного мягче и вкуснее.

Продукт получается в меру солёным, мягким, с лёгкой пикантностью чеснока и специй.
Эта и другие мои попытки готовить есть в тг-канале

Это довольно простой в приготовлении, но очень вкусный и сытный пирог, который однозначно стоит попробовать 👍

Ингредиенты:

Я дал маслу немного растаять, чтобы легче было натереть.

Пока тесто в холодильнике, займёмся начинкой

При желании, можно добавить в начинку сыр, зелень или что-то на ваш вкус.

На дне сделал вилкой неглубокие отверстия

Либо же смешать ингредиенты сразу и залить в форму на тесто.

- "Крышу" из теста можно не делать, а просто залить начинку и отправить в духовку. Во вкусе пирог не потеряет и будет по-своему красив.
- Смазать тесто сверху можно и просто яйцом.

Этот и другие рецепты есть в тг-канале

Хачапури получилось во весь противень, поэтому тут много сливочности, сырности, тепла и уюта 😁

Ингредиенты:

Такое количество сыра взял исходя из того, что обычно в пачке +/- 300 гр. сыра. Если у вас будет 350, то так даже лучше.

Сюда же, в тесто, идёт растительное масло

Конечно, тесто можно разделить на такое количество, как удобнее вам. Просто мне захотелось сделать именно одно и большое

Сверху растопил кусочек сливочного масла.

Этот рецепт есть и в тг-канале

Мне очень нравится эта закуска, но в магазине продаётся откровенно дрянь, а на рынке если и вкусно, то с огромной наценкой.
Заказал фучжу в сухом виде на маркетплейсе и решил замариновать по-своему. Вкус получается более насыщенным и ярким, а из 250 гр. сухого вещества на выходе около 500 гр. готового продукта.

Ингредиенты:

Если вам не нравится насыщенный вкус чеснока, то достаточно добавить 1 зубчик.
И отмечу, что рисовый уксус у меня с добавлением сахара. Поэтому если у вас без него, то к общему маринаду имеет место добавить 1 ч.л.сахара.

Этот рецепт есть у меня в тг-канале, если интересно.