"Ещё одна тайная вечеря (секретная вообще жесть...)", 1512 г.
На произведении видно, что все кушанья со стола уже съедены и Иисус что-то рассказывает выдрам, а те внимательно слушают. В прообразе Иуды в сюжете присутствует хорёк. Как думаете о чем был рассказ Иисуса? 🖼 ✨
Вы когда-нибудь задумывались, как в эпоху без современных технологий человек мог настолько глубоко познать человеческое тело? Леонардо да Винчи, гениальный художник, инженер и изобретатель, оставил нам не только величайшие произведения искусства, но и детализированные анатомические рисунки, которые до сих пор поражают своей точностью.
Заглянем в мастерскую Леонардо: Представьте себе темную комнату, наполненную запахом масел и чернил. Свет свечей освещает стол, заваленный пергаментами. Леонардо, с пером в руке, склонился над очередным наброском. Его взгляд устремлен на сложный механизм человеческого тела, который он стремится понять и изобразить.
Почему это важно? Леонардо был одним из первых, кто начал систематически изучать внутреннее строение человека. Он проводил вскрытия (что в те времена было не только редкостью, но и опасным занятием) и создавал детализированные рисунки органов, мышц и костей. Его исследования легли в основу современной анатомии и медицины.
Так же:
Леонардо изучил не только анатомию человека, но и анатомию животных, чтобы лучше понять сходства и различия.
Его анатомические рисунки включают в себя более 240 детализированных изображений, которые выглядят как произведения искусства сами по себе.
Он разработал собственные методы препарирования и описания, которые позволяли ему создавать максимально точные и реалистичные изображения.
Произведение искусства или научное исследование? Многие из анатомических рисунков Леонардо настолько красивы и детализированы, что их можно считать не только научными документами, но и истинными шедеврами. Взгляните на его рисунки: кажется, что каждая линия дышит жизнью и движением.
Леонардо да Винчи - человек, опередивший своё время. Его страсть к знанию и стремление постичь неизведанное вдохновляют и сегодня. Он показал, что искусство и наука могут идти рука об руку, создавая нечто великое.
А что вас больше всего восхищает в работах Леонардо да Винчи? Делитесь своими мыслями в комментариях!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Не успели утихнуть январские события с обливанием супом знаменитой Моны Лизы, как картина снова в центре скандала.
На этот раз общество всколыхнула новость о "ссылке" Джоконды в подвал Лувра. С 1797 Лувр года зарабатывает на улыбке Моны Лизы баснословную прибыль. В год музей посещают до 10 млн. зрителей и более 80% из них идут к картине Леонардо!
В этом году туристов будет больше, ведь Франция принимает Олимпийские Игры. Полюбоваться Моной Лизой и без олимпиады непросто: сначала нужно выстоять огромную очередь (до 20 тысяч туристов в день), а когда вы, наконец, приблизитесь к полотну, у вас будет всего 50 секунд, чтобы улыбнуться Моне Лизе.
Таковы строгие правила посещения 711-го зала Лувра.
Переезд картины в подвал Лувра как раз должен решить эту проблему. По словам руководства музея, планируемое перемещения Моны Лизы связано с изменением правил посещения шедевра. Но главное, чтоб картина на пострадала, всё-таки ей уже более 600 лет.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641