Про хинкали
Любите ли вы хинкали так, как люблю их я?
Скажу сразу - я пристрастен, ангажирован и не объективен. Из судейской коллегии меня бы сразу выперли.
Я люблю Грузию и Тбилиси. Я их фанат и апологет. В молодости (с 18 до 19 лет), мне довелось прожить там год и я навсегда остался покорён этим городом и этой страной.
Я люблю там всё: людей, язык, музыку, кухню, темперамент и чистоту нравов. По мне, Грузия - кусочек рая на земле.
Но я отвлёкся. Я о хинкали.
Знаете, я люблю поесть и неплохо готовлю. И я всерьёз считаю, что хинкали - одно из величайших достижений человечества!
Пельмени, манты (о, как они прекрасны!), вон-тоны, дим-симы и чучвара недоумевающе и гневно взирают на меня.
Да! Я смиренно склоняю голову. Мне стыдно! Но я остаюсь твёрд.
Любите ли вы хинкали так, как люблю их я? Нет, вы не любите хинкали!
Ведь когда их готовишь, невозможно не петь! А когда их ешь и пьёшь их сок, сразу вспоминаешь утренний Мейдан, площадь Свободы и платаны на проспекте Руставели. Зелёную ленту Куры и лезущие в гору улочки Сололаки.
Их лепят и варят в уличных кафе, где у столиков вертят хвостами милые бродячие собаки, и в уютных подвальчиках, где, как подметил ещё Хемингуэй, «пахнет винными следами от бокалов на столах».
Хинкали невозможно наесться. Их можно лишь на время прекратить есть, с сожалением взирая на оставленные на краю тарелки хвостики и мечтая о следующей встрече.
Идите в хинкальную! Или слепите и сварите их дома! Пейте при этом вино, любите жену, пригласите друзей!
Мир прекрасен, если в нём есть хинкали!
Просто для отвлечения
Решил поделиться первым опытом в использовании электрогриля и заодно разбавить немного темы насущние. Если кто-то ещё в раздумье, то я рад данному приобретению.
Всем добра и мирного неба над головой.
Подборка фотографий
Для хорошего настроения
Кошка, которую обидели
Ответ на пост «Когда я нервничаю,я ем!Ясно?»
Хотел написать в комментариях, но решил так будет лучше. Пара японских понятий которые, имхо, полезны как минимум для общего развития.
Икигай — философия направленная на получение удовлетворения своей жизнью. Обрести чувство собственной нужности. Понять себя и свои желания, быть способным радоваться мелочам. Найти место в мире, причины просыпаться утром с желанием увидеть новый день. И в итоге быть счастливым, найти в чем заключается твоё счастье. (Это так в двух словах).
Ваби-саби — опять же философская идея о естественной красоте несовершенства. Видение прекрасного в незавершённом или наоборот уже потерявшем былое. Способность ощутить меланхолию, грустную радость, даже печаль или вообще получить эмоциональный отклик от созерцаемого. Насладиться миром таким какой он есть, истинным. Идеал не достижим и эффемерен. Это не отказ от стремления к созданию прекрасного, это расширение границ понятия "красота".
Всё это, вроде как, дзен-буддистские идеи. Надеюсь для кого-нибудь будет полезно.
P.s. некоторые теги из другого поста.
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509