Чебуреки с сыром
Для приготовления понадобится:
- 250 гр.муки
- 125 мл.горячей воды(кипяток)
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
- 250 гр.сыра(сулугуни)-натереть на крупной тёрке.
В миску насыпать муку,добавить соль,растительное
масло.Постепенно,не переставая помешивать,влить
кипяток.Замесить крутое тесто,накрыть и оставить
на 15-20 минут.
Тесто разделить на 6 частей,каждую часть раскатать
в тонкий пласт круглой формы.На половину круга
положить сыр,второй половиной накрыть.Слегка прижать
и хорошо защипать края.
Жарить в большом количестве масла,на хорошо разогретой
сковороде, на сильном огне.
Выложить на бумажное полотенце.