Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр  Что обсуждали люди в 2024 году? Самое время вспомнить — через виммельбух Пикабу «Спрятано в 2024»! Печенька облегчит поиск предметов.

Спрятано в 2024

Поиск предметов, Казуальные

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
22
Volhv.Oleg
Volhv.Oleg

"Туристы..." Георгий Зотов⁠⁠

1 месяц назад

Однажды Георгий смотрел, как некоторые города и страны жаловались на туристов. Прям заебали их эти туристы окаянные. Едут и везут свои деньги, как ненормальные. А жители тех городов и стран, может, хотят о духовности подумать, о просветлении. Но нет, их посланники демонов в шортах сбивают звоном проклятого злата.

На сайте CNN аж цельную статью разместили. Там жители японского города Киото рассказывают, как страдают от подлых туристов – мол, возникают чувства «дезориентации и потери равновесия». Сил никаких нет. Переполнили автобусы. В переулках толпятся. Суки, или, как принято говорить в Японии, суки-яки. Власти уж и налог туристический ввели, и запрет на посещение каких-то мест, а они всё едут и едут. Стыд последний потеряли.

В Барселоне и Венеции жители и вовсе выходили на митинги, требуя ограничить посещение иностранцами их милых городов. «Это как джинн вырвался из бутылки, - комментирует CNN бум путешествий. – Как бы загнать его обратно?». При этом, Япония отчаянно стимулирует приезд большего количества туристов. А теперь сама на них и жалуется. На Бали Георгий тоже в июле слышал страдания – вот, едут эти туристы, достали до печёнок, пробки из-за них, дорого всё. Губернатор рассуждает, надо сделать визу по $200, и отвратить недостойных от нашего рая. «И чего бы вы без них делали? – невежливо полюбопытствовал Георгий. – Рис собирали да макрель ловили?». И напомнил, как в 2021 году из-за ковида на Бали разразился (это не шутка) голод, и гуманитарным организациям пришлось завозить продовольствие. «Короткая у вас память» - резюмировал Георгий. Ему, конечно, не ответили.

В Сочи родимом Георгий тоже слышал жалобы. Вот отдыхающие то. Вот они это. Пьют на курорте (сочинцы же никогда не пьют). Понаехали отовсюду. «А деньги?» - неприятным тоном спросил Георгий. Людям это не понравилось. Они тут душу изливают, а Георгий для чего-то спрашивает про какие-то там деньги. Финансы сами собой возьмутся, знамо дело. Господь пошлёт или ещё как, неважно – ведь милость Всевышнего безбрежна.

Что интересно, Таиланд, в пандемию так же рассуждавший, что ему нужны люксовые туристы, а эти все бэкпекеры с дешёвыми хостелами и лапшой могут на хуй отправиться, пережил в прошлом году падение туризма на 6 %, и вдруг сильно обеспокоился. И готовит новые программы, чтобы привлечь 70 миллионов туристов в год, и загрести бабло. Казалось бы – вот оно, счастие. Туристы не едут, не загрязняют окружающую среду, не бухают и не ужасают всех своим блядским поведением. Но вот незадача – что-то не принято нигде послать в страну денег для прекрасной жизни местных жителей, а самим туда не приезжать. Глупое суеверие, ноль современности.

И теперь Георгию вообще непонятно – зачем же государства устраивают туристические выставки, тратят миллионы долларов на рекламу, зазывая к себе, если массовый туризм - это так плохо? Ну, не приглашайте, делов-то. У вас куча гостиниц и апартаментов, где работает дофигища людей. Множество ресторанов с обслуживающим персоналом. Таксистов, дерущих с туристов три шкуры. Экскурсоводов-одиночек и турагентств. Фотографов. Все они разом останутся без работы и денег, но зато, какая дивная красота спустится на пустынные улицы. Загляденье.

Честно говоря, Георгию такой подход, что турист должен за всё платить, и ещё выслушивать, как ему тут оказали милость, приняв у себя, уже давно не нравится. Вся эта политика с задиранием цен, диким подорожанием жилья и виз, идиотскими туристическими налогами и высказыванием туристу через губу, как из-за него тяжко местным жителям, яйца выеденного не стоит. Тем более, как в Таиланде – стоит туристу предпочесть другую страну, как сразу стон до небес поднимается – э, э, а нашим-то гражданам что кушать? Ну, так, ребята, и не нойте тогда. Стран в мире дофигища, и на вашей (какое горькое разочарование) свет клином не сошёлся. Когда Георгий перестал ездить в Европу, он открыл для себя много интересных мест на планете, и жалеет, что не поехал туда раньше.

Будьте вежливее. Не нужно забывать, кто вас кормит.

©Zотов

https://vk.com/wall736437447_177889

"Туристы..." Георгий Зотов
Показать полностью 1
Зотов Туристы Япония Киото Таиланд Сочи Понаехали Барселона (город) Венеция CNN Мат ВКонтакте (ссылка) Длиннопост
8
16
Grandervik
Grandervik
Таиланд

Закат⁠⁠

1 месяц назад
Показать полностью 2
[моё] Закат Море Таиланд Отпуск Паттайя Ко лан Остров Красота
1
1575
Alex.Farang
Alex.Farang

Что едят тайцы каждый день — домашние блюда от жены⁠⁠

1 месяц назад

Всем привет! Алексей на связи) Живу в Таиланде на постоянке, стал почти местный и показываю изнанку.

Сейчас в Тае дождь почти каждый день и ремонт продвигается медленными шагами, за счёт того, что всю косметику делаю самостоятельно в свободное время, а его очень хватает. Да и ремонт возможен только до 19:00, потом уже темно и жрут комары. Поэтому решил написать про другие житейские темы. Планирую ещё написать подробно про визовые вопросы, легализацию документов и т.д. В этот раз я покажу несколько блюд из тайской кухни, которые готовит моя жена и конечно же напишу рецепт. В России можно повторить, все ингредиенты доступны;)

1. Тайский суп Том Сап
Часто встречается на рынках, свинина может заменяться куриными лапами, тоже очень вкусно) Хрящики выходят очень мягкие, хрустящие, кислинка добавляет изюминку.

Острый суп с кислинкой

Острый суп с кислинкой


🧂 Ингредиенты:

  • Свинина на кости (например, ребрышки или хрящики) — 500 г

  • Вода — 1,5 л

  • Лемонграсс — 2 стебля, слегка размять

  • Галангал (или имбирь, если нет) — 3–4 ломтика

  • Листья каффир-лайма — 3–4 шт.

  • Перец чили свежий — 5–10 шт. (по вкусу), слегка размять

  • Рыбный соус — 3 ст. л.

  • Сок лайма — 3 ст. л.

  • Соль — ½ ч. л.

  • Кинза (включая корни) — небольшой пучок

  • Зелёный лук — 3–4 пера (по желанию, в этот раз не использовали)

  • Помидоры (по желанию) — 1–2 шт., дольками

  • Грибы (например, вёшенки или шампиньоны) — 400 г


🍲 Приготовление:

  1. Отварите свинину

    • Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.

    • Уберите пену, уменьшите огонь и варите 40–50 минут до мягкости.

  2. Добавьте ароматные травы

    • В бульон положите лемонграсс, галангал, листья лайма

    • Варите 10–15 минут, чтобы бульон пропитался ароматами.

  3. Добавьте грибы и чили

    • Киньте грибы и перец чили, варите ещё 5 минут.

  4. Приправьте

    • Добавьте рыбный соус и соль.

    • Снимите с огня и добавьте сок лайма (не кипятите после добавления!).

  5. Подача

    • Перед подачей посыпьте мелко нарезанной кинзой.

    • Можно добавить немного жареного чеснока или перца для аромата.

2. Южно-тайский кислый карри с креветками (Кэнг сом кунг).
Есть ещё варианты с рыбой/свининой. Это карри тайцы могут есть каждый день, на утро и вечер. Тётя жены через день готовит, мне кажется она больше ничего не умеет готовить) С рыбой выходит довольно бюджетный вариант, поэтому у кого денег особо нет, готовят постоянно. Я тоже полюбил, особенно хлюпать как суп ( лучше так не делать, потому что может попасть не в то горло и будет очень остро)

Мой топчик

Мой топчик

🦐 Ингредиенты:

  • Креветки — 300 г (очищенные, но можно оставить хвостики)

  • Вода — 700 мл

  • Тамариндовая паста — 2 ст. л. (или по вкусу, можно заменить соком лайма + немного сахара)

  • Рыбный соус — 3 ст. л.

  • Пальмовый сахар (или обычный) — 1–1½ ч. л.

  • Овощи (по выбору):

    • Папайя оранжевая (или морковь) — 1 чашка, крупно нарезанная

    • Квашеная капуста или цветная капуста — немного

    • Длинная фасоль или бамия — по вкусу

    • В нашем случае цветки лотоса ( но в России их не найти)


🌶️ Паста для карри :

Можно купить готовую пасту от Aroy-D, либо приготовить самому:

  • Сушёный чили — 10 шт. (замочить в тёплой воде)

  • Лук-шалот — 5 зубчиков

  • Чеснок — 5 зубчиков

  • Куркума свежая — 2 см (или 1 ч. л. порошка)

  • Паста креветок — 1 ч. л.

  • Соль — ½ ч. л.
    → всё растолочь в ступке до однородной пасты


🍲 Приготовление:

  1. Сделайте бульон:
    Вскипятите воду, добавь 2 ст. л. пасты карри. Размешайте до растворения.

  2. Добавьте овощи:
    Варить 5–10 минут, пока овощи не станут мягкими.

  3. Добавьте креветки:
    Варить 2–3 минуты, пока они не поменяют цвет.

  4. Приправьте:
    Добавьте тамаринд, рыбный соус и сахар. Попробуйте — вкус должен быть кисло-остро-сладкий, с преобладанием кислоты.

  5. Подача:
    Подавать горячим с рисом жасмин.

3. Хрустящие яйца с остро-сладким соусом.
Тоже довольно бюджетный вариант, но вкус изысканный. Сладкий маринад с перцем чили.

1 вариант

1 вариант

2й вариант целых яиц

2й вариант целых яиц

🥚 Ингредиенты:

Для омлета:

  • Яйца — 5-6 шт.

  • Рыбный соус — 1 ч. л.

  • Капля лаймового сока или уксуса — для хрустящей текстуры

  • Масло — ½ стакана (для фритюра)

Для соуса:

  • Рыбный соус — 2 ст. л.

  • Пальмовый сахар — 1½ ст. л.

  • Тамариндовая паста — 1 ст. л.

  • Вода — 3 ст. л.

  • Перец чили (свежий, острый) — 4–6 шт., нарезанный

  • Обжаренный лук-шалот — 1–2 ст. л.


🍳 Приготовление:

  1. Яйца:.

    • Разогрейте масло в воке или глубокой сковороде до очень горячего состояния.

    • Аккуратно влейте яйца по очереди — они должны «вспыхнуть» и надуться пузырями.

    • Обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

    • Выложи на бумагу, чтобы убрать лишнее масло.

  2. Соус:

    • В маленькой кастрюле нагрейте воду, добавьте рыбный соус, сахар и тамаринд.

    • Доведи до лёгкого кипения и варите, пока смесь не станет немного густой (1–2 минуты).

    • Добавьте нарезанный перец чили и обжаренный лук-шалот. Перемешайте.

  3. Подача:

    • Омлет выложите на тарелку.

    • Сверху полейте горячим соусом.

    • Можно посыпать дополнительным жареным луком и немного свежего чили.

4. Красное карри с мясом и горошинами (Panang или Kaeng Phet Moo)

🧂 Ингредиенты:

  • Свинина (или курица) — 300-400 г, нарезанная тонкими кусочками

  • Паста красного карри (Red Curry Paste или Panang Curry Paste) — 2–3 ст. л.

  • Кокосовое молоко — 400 мл

  • Рыбный соус — 2 ст. л.

  • Пальмовый сахар — 1 ст. л.

  • Мини-баклажаны (pea eggplant - можно заменить обычными) — ½ стакана

  • Свежий чили — 2–3 шт., нарезанный

  • Листья каффир-лайма — 3–4 шт., порвать руками

🍳 Приготовление:

  1. Нагрейте небольшую часть кокосового молока в воке, добавьте пасту карри и жарьте, пока не появится аромат и отделится масло.

  2. Добавьте мясо, обжарьте, пока оно не покроется соусом.

  3. Влейте оставшееся кокосовое молоко, убавьте огонь и варите 10–15 минут.

  4. Добавьте рыбный соус, сахар, мини-баклажаны и листья лайма.

  5. Варите до мягкости баклажанов.

  6. Украсьте сверху ломтиками красного перца.

👉 Вариант южного Таиланда — добавляют чуть больше пасты, чтобы блюдо было острым

5. Тайская рисовая каша с фрикадельками (Jok Moo)

Тайцы обычно едят кашу на завтрак или когда например болеют. Мы же едим и утром и вечером. Помогает согреться при болезни и довольно лёгкая пища для желудка. ( с похмелья самое то )

Без имбиря

Без имбиря

С имбирём

С имбирём

🥣 Ингредиенты:

  • Рис жасмин — 1 стакан

  • Вода или бульон — 6 стаканов

  • Свиной фарш — 300 г

  • Соевый соус — 1 ст. ложка

  • Рыбный соус — 1 ст. ложка

  • Белый перец — ½ ч. ложки

  • Имбирь (свежий, мелко натертый) — 1 ч. ложка

  • Сахар — ½ ч. ложки

  • Соль — по вкусу

🌿 Для подачи:

  • Зелёный лук — мелко нарезать

  • Кинза — мелко нарезать

  • Жареный чеснок

  • Чёрный перец

  • Немного соевого соуса или капля кунжутного масла


👨‍🍳 Приготовление:

  1. Сварить кашу:
    Рис промойте, залейте водой или бульоном и варите на слабом огне около 40–50 минут, пока зёрна не начнут развариваться. Можно слегка перебить половину массы блендером, чтобы текстура была более кремовой (как у тайцев).

  2. Сделать фрикадельки:
    Смешайте фарш со соевым соусом, рыбным соусом, сахаром и перцем. Скатайте небольшие шарики.

  3. Варите вместе:
    Когда каша почти готова, добавьте фрикадельки прямо в кастрюлю. Варите ещё 10–15 минут, пока мясо не станет мягким.

  4. Подача:
    Разлейте по мискам, добавь сверху зелёный лук, кинзу, жареный чеснок, имбирь и немного чёрного перца. Можно добавить яйцо (тайцы часто разбивают сырое яйцо прямо в горячую кашу — оно слегка заваривается).

    Опционально: во все блюда моя жена добавляет глутамат-натрия для вкуса. Его можно купить на азиатских рынках, вкус у блюда раскрывается ещё больше - по желанию

    Надеюсь получилось вкусно и вам понравилось! Ещё много на самом деле блюд, которые не очень популярны у туристов, подберу топ и напишу о них в следующем посте. До новых встреч!))


Показать полностью 8
[моё] Рецепт Обед Ужин Таиланд Длиннопост
410
8
pica.boo
pica.boo
Лига фотографов
Серия Из путь-шествий

Храм черного монаха между Пхукетом и Краби, Таиланд. Fujifilm HS30EXR⁠⁠

1 месяц назад
Храм черного монаха между Пхукетом и Краби, Таиланд. Fujifilm HS30EXR
Показать полностью 1
[моё] Путешествия Интересные места Блог Таиланд
0
Avtovideo
Лига Сельского хозяйства

ИИ нагенерил видосы русского мужика что он пашет на тракторе в тайланде и живёт со страшной тайкой⁠⁠

1 месяц назад

Типа русский мужик. Он вечно что-то сеет там. Страшная эта баба какая-то у него местная. Ну он говорит что баба. Постоянно там факапы. Смывает поле с рисом или пшеном. Собаки дикие какие-то нападают. Змеи там питоны нападают по ночам. Он отбивается от них... Старый какой-то таеец ещё с ними. Дети какие-то тайские... Семья типа. Кто-то в курсе как такое нагенерить тоже?

Анекдот Искусственный интеллект Сельское хозяйство Таиланд Трактор Туризм Брак (супружество) Тропики Приключения Психиатрическая больница Идиотизм Жизнь за границей Остров Быт Эмиграция Азия Вокруг света Поездка Переезд Видео YouTube
4
valera491
valera491

Phil Collins на минималках ⁠⁠

1 месяц назад

Гулял по набережной и вот... Подьехал пикап , видимо родители выгрузили установку , ребёнок сел и играет .

Перейти к видео
[моё] Таиланд Набережная Барабанщик Видео Вертикальное видео
5
3
MMMMMMMCDLXXIVAD
Дальневосточная музыка

Go Music Thailand!⁠⁠

1 месяц назад
YouTube Таиланд Видео
1
9
MimoSol

Ответ на пост «Просто хочу поделиться фотографией, которую у себя нашел а архиве»⁠⁠788

1 месяц назад
Wat Maha That Wachiramongkol, Wat Bang Thong,

Wat Maha That Wachiramongkol, Wat Bang Thong,

Таиланд. Будистский храм.

Показать полностью 1
[моё] Фотография Мобильная фотография Волна постов Буддизм Таиланд Ответ на пост
1
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии