Рисунок
Зарисовки птиц : серая цапля. Пишите в комментариях что еще нарисовать
Обзор на «самогрейку» рис с говядиной и овощами от HotPot
Приветствую! Краткий обзор на саморазогревающийся рис с говядиной и овощами от HotPot.
Приманила цена. В отзывах пишут что товар приходит с просрочкой, ну мне повезло и срок годности оказался в норме.
Всего у нас 3 пакетика, рис , сухие овощи и мясной соус.
А еще есть пакетик «самогрейка». Его мы заливаем водой по риску на банке и тут же ставим миску сверху. НЕ НАДО ЖДАТЬ КОГДА ПАКЕТ ЗАКИПИТ И ПОТОМ СТАВИТЬ МИСКУ! Ставьте сразу и закрывайте крышкой.
В комплекте есть милая «ложкаВилка». Не хрупкая.
По вкусу. Соус совсем не острый, и очень жирный (это плюс). Было очень много НАСТОЯЩЕГО МЯСА, картошки и морковки. И соус прогрелся очень хорошо.
По рису. Овощи хрустят приятно , рис «проварился».
С учетом цены, мой Вердикт 10/10
P.s: котлетка в комплекте не шла :)
Карри, как у бабушки Хикари, часть четвёртая: дораи карэ тяхан
Пусть и не сразу, но выполняю обещанное. В прошлый раз у нас был сухой карри Канто, а сегодня у нас карри из Кансай - западной части Японии, являющийся карри вариацией китайского жаренного риса чаофань, в Японии получившего название тяхан или чахан.
Как и в прошлый раз, для приготовления блюда нам понадобится собственно говоря порошок карри (именно порошок, карэ рю не подходит) и если у вас нет возможности достать японский карри порошок, то советую воспользоваться рецептом, который я уже в своё время выкладывал, ну или расчитывать на рандомный вариант.
Начнём, для начала нам понадобятся небольшая луковица и грамм пятьдесят бекона.
Так же заранее растворите где-то половину бульонного кубика в нескольких ложках кипятка, добавьте к получившемуся раствору немного кетчупа или любого другого томатного соуса и две чайных ложки вустерского (он же вустерширский) соуса.
Вернёмся к нашим луку с беконом. Японка Юмико, у которой я и подстмотрел оба рецепта исползовала т.н. полосатый бекон, но если у вас такой не продаётся то можно использовать любой. НО, если ваш бекон жирный, советую сперва на среднем огне поджарить его, а потом кидать лук, если в нём больше мяса, то сперва поджарьте на растительном масле лук, а когда он станет прозрачным, бросьте туда бекон и пусть он отдаст дополнительный жир. Как только весь жир из бекона вышел, добавьте к луку с беконом две-три чайных ложки порошка карри
Тщательно всё перемешайте так чтобы не осталось сухого порошка. При необходимости добавьте ещё растительного масла. Как только лук, бекон и карри равномерно смешались, убавьте огонь до слабого и влейте на сковородку заранее приготовленную смесь из бульонного кубика, вустерского соуса и кетчупа
Когда почти вся жидкость выпарится, добавьте в сковородку небольшой (грамм 30-50) красный болгарский перец и такого же размера зелёный или как сделал я красный перец и зелёный горошек (можно обойтись вообще без перца, а горошек заменить каким-либо ещё овощем, главное сохранять пропорцию.
Как только вся жидкость окончательно выпарится, бросьте на сковородку 170-200 грамм заранее отваренного риса и хорошенько всё смешайте, чтобы не осталось белых рисин.
Когда ваш карри будет готов, для того чтобы он стал более блестящим на вид, Юмико советует добавить к нему немного сливочного масла, но это можно не делать
При подаче, чтобы смягчить вкус специй, Юмико советует положить сверху на карри обычное зажаренное яйцо, главное чтобы желток остался достаточно жидким, именно смесь карри и желтка и даст то самое смягчение
И, как говорится итедакимаса вам в хату
Готовил я, фотографировал на тапок тоже я.