Великолепный сервис
Решил я сегодня заказать себе еды, присмотрел неплохой ресторан, выбрал себе понравишься блюда, а там еще и акция закажи одно блюдо второе в подарок. Но акции от Яндекса просто полны щедрости. Прикладываю переписку.
Думаю ну ладно сделаю как хочет специалист и сделал заказ на два одинаковых блюда, но все равно проиграл.
Обратите внимание на первый скрин.
И да, я безграмотный.
PS готовят в ресторане вкусно.
Почему не стоит беспрекословно доверять отзывам на Я.Картах
Реальные отзывы облегчают нам жизнь: уберегают от сомнительных товаров/услуг/мест или наоборот развенчивают сомнения и способствуют наслаждению качественным творением.
Поэтому мне нравится иногда писать объемные отзывы, в т.ч. на различные посещенные заведения, особенно где мало отзывов. Для этого использую Яндекс Карты, как наиболее популярный сервис для заведений (на мой взгляд):
Но желание пропадает после того, как сталкиваешься с многочисленными случаями необоснованного сокрытия отзывов на Я.Картах.
Расскажу свою показательную историю с рестораном "Точно сочно" в Астрахани, в котором я побывал несколько раз.
Первый раз я с женой посетил ресторан в 2021, нам он понравился оригинальным оформлением, интересной подачей и широким ассортиментом меню. В итоге написал отзыв на Я.Картах, с 5тью звездами и фото, который набрал много просмотров\лайков и продолжительное время находился среди 3х первых отзывов заведения.
Но 3е посещение в 2022 оставило досадный осадок: помимо прочего, жене принесли тирамису с сухими савоярди, как сухарик. Я сначала удивился, т.к. скромный опыт любителя десертов подсказывал, что тирамису пропитывается несколько часов и такого не могли допустить в таком ресторане. Но, убедившись в "сыром" десерте, попросил принести качественный десерт и уточнил, почему такое произошло. Официант забрал полуфабрикат и ушел на кухню. Подошедший администратор заверила, что такое невозможно, и что десерт пропитывается кофейным ликером Амаретто (давно Амаретто стал кофейным, вместо миндального?) продолжительное время. Отказалась менять десерт и оставила позицию в счете. Конечно, такое возмутило: не сам факт ошибки с десертом (вероятно все порции десерта закончились, и решили сделать без должного времени на пропитку, авось прокатит); а факт такого отношения от администратора, которая буквально обвиняла в клевете.
Отзыв был дополнен уточнением, конечно же без оскорблений и т.п.; с изменением оценки на 3 звезды. В итоге отзыв был не опубликован. Точнее в профиле он отображался как остальные, но без приписки о количестве просмотров (если мало просмотров, то отображается "менее 100 просмотров"); и в самом заведении его не было среди отзывов. Похожая ситуация была и с другим отзывом на местный кинотеатр.
Сначала поддержка Яндекса утверждала, что отсутствие счетчика означает, что отзыв непопулярен. Но потом переобулась, и признала, что отзыв был удален, сославшись на правила, и указав, что проверка в т.ч. осуществляется "специальным алгоритмом" и решение окончательное. Дальнейшие письма просто игнорировались.
То есть Яндекс не захотел вникать, и просто отписался, проигнорировав аргументы.
Я не утверждаю, что Яндекс намеренно не публикует отрицательные отзывы на определенные заведения (ведь на то же заведение существует отриц. отзывы), но по "совпадению", если писать на 5 звезд, то публикуется всегда. А если отрицательные, то зачастую удаляется "без объяснения причин" и без возможности оспорить. Например, это заведение на TripAdviser имеет рейтинг 3.5, вместо 4.9 у Яндекса. Совпадение?
Конечно неприятно тратить немало личного времени на обширный отзыв, а потом просто видеть удаление отзыва "просто так". Кто-то сталкивался с такой проблемой у Яндекса или на альтернативных площадках? Вероятно стоит переключиться на тот же TripAdviser? (хотя по количеству отзывов он похоже сильно менее популярен у нас)
Говорят, если гуманитарий пройдет это головоломку до конца, он может считать себя технарем
А еще получит ачивку в профиль. Рискнете?
Ответ на пост «Сказ о том, как Яндекс еда ах...ли»
Для ЛЛ: надо что-то делать с монополией Яндекс такси, еды и маркета. И решение существует. Оно во второй половине поста.
Вот читаю все эти посты про то, что Яндекс Еда уху ели, от таксистов, что Яндекс Такси только ухой и питаются, от покупателей, что Яндекс Маркет показывает разные цены. И мне, как потребителю/покупателю, тоже не нравится монополия Яндекса:
- комиссии для ресторанов, таксистов и продавцов очень высокие и всё растут, что отражается на цене товара/услуги для меня;
- качество поставщиков товаров/услуг снижается, т.к. высокая комиссия понижает конкуренцию поставщиков (таксисты, рестораны, продавцы) на площадке;
- подсаженные на иглу сервисов потребители не ищут поставщиков, бойкотирующих эти сервисы-паразиты;
- еда, такси и маркет - это прибыльные сервисы, за счёт которых Яндекс развивает свои неприбыльные проекты и "стартапы".
В общем, даже школьнику понятно, что всё это очень плохо для рыночной экономики, но очень хорошо для Яндекса. Ситуация, конечно, патовая, но не безвыходная.
Тот пост, на который отвечаю, стал последней каплей — вся сложившаяся ситуация долго крутилась у меня в голове. И, кажется, придумал довольно изящное решение. Его жизнеспособность предлагаю оценить и проверить пикабушникам.
Решаемая проблема — это жадность сервисов Я.Еда, Я.Такси и Я.Маркет. Из неё вытекают все остальные. Жадность вполне ожидаема, потому что Яндекс — коммерческая организация.
Решение — НКО и социальное предпринимательство. НКО могут получать доход от реализации товаров и услуг, может даже образовываться прибыль, но эту прибыль нельзя извлечь, т.е. учредители не могут распределить её в качестве дивидендов или в качестве своих зарплат. На зарплаты НКО может потратить не более 20% от своих расходов (не доходов) за год. НКО может получать комиссию от ресторанов, таксистов и продавцов, но завышать её нет никакого смысла.
Если найдем на Пикабу команду, мы можем запустить MVP, например, начав с сервиса агрегатора доставки еды. У всех b2b2c стартапов есть проблема яйца и курицы — кто придет на площадку первыми, потребители или продавцы? Эту проблему мы также решим с помощью Пикабу, потому что среди пикабушников есть и те, и другие. Уверен, что Сила Пикабу способна справиться с монополией агрегаторов.
Минимальная команда:
- project manager или product owner (с выполнением роли скрам мастера);
- дизайнер UI/UX (для mvp без изысков, просто копирование интерфейса DC или я.еды);
- бэкенд разработчик на go/php/python/ruby (наверное, оптимальным выбором будет REST API, и сразу посмотреть в сторону микросервисов);
- инженер QA (тестировщик);
- разработчик Android;
- разработчик iOS;
- или вместо двух последних разработчик React native.
Upd. или frontend разработчик на JavaScript вместо Android и iOS разработчиков.
Кажется, на Пикабу и всех членов команды можно найти. Видел тут предложения бесплатного обучения разработке:
- Помогу научиться программировать бесплатно на Ruby от @prodigal.son (сам он до ruby писал на php),
- Создана группа для бесплатного обучения программированию с нуля на С# от @Veriel,
- Помогу желающим стать backend-разработчиком на Python или Ruby от @Qpwo16,
- и обучения QA:
Как стать QA Engineer за 4 месяца БЕСПЛАТНО от @OWIII,
может, они сами или их ученики захотят участвовать в проекте.
Роль pm или продакта могу взять на себя или предлагайте свои кандидатуры в комментариях. Что работаю менеджером цифровых продуктов, писал тут: Очерк о виральных техниках, которые используют в мобильных приложениях для привлечения новых пользователей (это было тестовое задание на одну из вакансий при поиске работы). Свой альтруизм могу доказать многолетним ведением проекта и сообщества Задать вопрос Путину (и постами в нём). Также буду очень рад если найдется инициативный проджект или продакт менеджер в комментариях.
Кто хочет в команду, пишите тут в специальной ветке комментариев "Заявки в команду" и мне https://t.me/p_samyy
P.S. Помню, что некий пикабушник уже создал нормальный аналог Авито. Напомните, пожалуйста, ссылку на его пост в комментариях. Возможно он поддержит вышеописанную идею с НКО.
Ответ на пост «Сказ о том, как Яндекс еда ах...ли»
@TuRock, уважаемый, вы правы, но только в вашем посте нехватает информации. во сколько РЕАЛЬНО обойдётся заказ без агрегатора?Вы многое не учли в силу малого опыта. А теперь давайте посчитаем: на примере сета за 1500+150 доставка. Итого рест чистыми получает 850 -ок. платная доставка это круто когда вы хотите продавать 2 заказа в месяц. Конкуренты предлагают бесплатную доставку. Рано или поздно вы откажитесь от неё. Т.е. уже 850-150= 700. вам нужен сайт, содержание сайта стоит денег (как ни странно), продвижение сайта (его же надо найти) тоже стоит денег ... ну а что б сайт искали - как минимум нужна реклама ( не поверите, но даже листовки в почтовый ящик это деньги)при всех выше перечисленных затратах, которые вы понесёте НИКТО НЕ ГАРАНТИРУЕТ ВАМ ЗАКАЗЫ. и это вы будете повторять из месяца в месяц. ну а яндекс, да контора дор ассов, но платите вы исключительно за заказ. Нет заказа, нет пустой траты денег.Это очевидные примеры, теперь не очевидные: простой кухни, простой продуктов и пр.При слабенькой собственной доставке вы не можете контролировать нагрузку на кухню и на закуп,а это либо кухня гоняет свет в холостую и ждёт заказ, а продукты теряют свежесть в холодильниках,либо вы отключает кухню и при каждом заказе выводите её на рабочий режим - что там, что там потеря липо времени доставки либо электроэнергии- а это тоже бабки.Ну и последнее: я свято верю что себестоимость данного сета 600р, но зная этот бизнес - как говорится, меня терзают сомнения.Посчитайте все выше описание и возвращайтесь с новыми цифрами.
Сказ о том, как Яндекс еда ах...ли. В край!
Предыдущая запись о щедротах милой компании здесь Сказ о том, как Яндекс еда ах...ли
Не успел я опомниться от нововведениях, касаемо позиции в выдаче, как прилетел очередной жест доброй воли от великого и ужасного.
Напомню, Яша берет с ресторанов комиссию в 35% от заказа при доставке их курьерами за каждый заказ.
Но этого же мало, поэтому с клиента дополнительно берется оплата "Сервисный сбор" и платная доставка....как же меня бомбит с последнего сегодня
Сервисный сбор 19-49р, а вот доставка 0-499р (Может и больше, говорю что видел)
Речь о последнем, о стоимости доставки для клиентов. Я то раньше думал, что из этих 35% комиссии и оплачивается курьер от части (120-200р у них обычно). С каждой 1000р 350 в карман яши и из них 200р курьеру, вроде честно.
А болт там плавал. Клиент, заплати за доставку. А сейчас еще и высокий спрос, так что кто больше заплатит, тот и поест. Не хочешь? Ну и иди лесом.
Сегодня решил проверить, сколько будет стоить доставка из ресторана в соседний дом. Вот прям вообще соседний, можно в футболке зимой добежать. Раньше тоже смотрел, но сегодняшнее повергло в шок
Нашел свой ресторан на клиентском сайте яши, поставил нужный адрес доставки и а..ел
Вы тоже это видите? Бесплатная доставка от 10599р, а стоимость доставки 469р! В этом ресторане средний чек по ЯЕ составляет 1500р!
Какой идиот будет заказывать роллов на 1000-1500р и платить за доставку+ сервисный сбор 498р!!!
500р за доставку, КАРЛЛ!!!!
Да и "Много заказов" это не про ресторан.
Я потерял дар речи. Посмотрел другие рестораны в подборке, которые находятся намного дальше моего. И увидел доставку меньше, чем у себя...Хотя я самый близкий к получателю.
У некоторых стоит "Скидка на доставку 30%" и там еще по-божески 49-99р за доставку и условие для бесплатной более человеческие
Но такой акции для включения нет!!! Этот всратый алгоритм подбирает х.р пойми какими путями подобный ход. Других объяснений нет и тп тоже не ответила на мой вопрос
Если вы подъели немного ухи, как и я, то вот вам еще поворот.
Смотрю ресторан из этого же дома, в тот же дом. То есть условия доставки одинаковые, но средний чек в ресторане выше и вижу условие доставки
Да как так то!? В чем причина, в чем проблема, ПОЧЕМУ!?
Пишу в ТП, отвечают дежурными фразами, игнорируя суть вопроса
Вся их логика рушится лишь от одного. Оба ресторана находятся в 1м месте! У них одинаковые и погодные условия и дорожные и курьеры в области и даже, вы не поверите, расстояние до клиента
Бодался с ними целый день, потому, как и ожидалось, желающих получить роллы с доставкой за 500р не нашлось. А воз и ныне там. Звонил, писал, ответ такой же, как и выше.
При этом, у этого ресторана, за доставку из которого Яша просит 500р доставка бесплатная!!!
И цены на сайте ниже.
Затем, где то часа в 4-5 стоимость доставки опустилась до 249р. О ЧУДО!
НО. Зашел еще раз посмотреть как там дела обстоят со стоимостью доставки, а там новый аттракцион неслыханной щедрости!
Теперь только за доставку 499р. Но радуйтесь, можно и бесплатно, при заказе от 11999р...В ресторане доставки со средним чеком в 1500р...
Напоминаю, при всем этом мы платим яше 35% комиссии с заказа
Думаю, надо сравнить с другим рестораном из этого же адреса
Опять, как и днем. Цена за доставку кардинально отличается.
При всем этом, рестораны на одном адресе, доставка в соседний дом с доступностью в пару прыжков через яндексболт...
Так что там на счет удобства пользования и замечательные условия для клиентов и ресторанов?
Можно подумать, баг, но тп молчит на счет этого. Все их ответы смотрите выше. Большего они не говорят.
Напоследок, мы работаем с яшей, потому что клиенты там сидят. Мы готовы за их сервис платить 35% с заказа, если они предоставляют клиентов. Но подобные условия по оплате доставки для клиента это уже антиреклама какая то нашего ресторана
А делать им антирекламу, переманивая любителей доставки еды на прямые заказы с сайтов заведений уже моё хобби, или даже принцип. Так они за..али со своими идеями
Вот такой новый выкрутас от справедливого монополиста.
Как вам такая щедрость?
2я часть из цикла "Сказ о том, как Яндекс еда ах...ли"
Первая часть Сказ о том, как Яндекс еда ах...ли подняла не малое количество споров в комментариях, подкинула интересные идеи и дала пищу для размышлений
А также, побудила особо рьяного борца за труд ЯЕ написать отдельный пост в поддержку маленькой и щедрой компании, которая заботится о всех и каждом.
Передаю мысль борца "Рестораны получают бешенную прибыль не вкладываясь в рекламу, не тратясь на сайты, операторов, курьеров и т.д, покупатель получает первоклассный сервис и возможность просмотреть все заведения в одном месте, а курьеры получают приличный заработок за свой труд..." Видимо, заказы сами себя комплектуют, да и принимаются автоматически и передаются на кухню. Еще и сами себя контролируют. А клиенты не звонят в сам ресторан, или ресторан не перезванивает, так как клиент не указал до конца информацию. На счет сервиса для клиента вообще не спорю. Он классный..... А с курьеров не пот сходит из-за логистики, а золото каплями сползает. Особенно когда "Повышенный спрос, доплатите за доставку 299р" после смены лежат в джакузи с бокалом Moët & Chandon и закусывают осетровой икрой...
И смех и грех.
Появилось желание дополнить информацию. Ответить на самые частые мнения, вопросы и уточнить смысл прошлой записи. Ну и продолжить делиться изнанкой такой работы
Я не могу говорить за весь сегмент доставки еды. Могу судить только по своему ресторану и коллегам из своего города.
Кто-то отмечает, что при заказе через ЯЕ проще контролировать процесс заказа. Отследить курьера, связаться с тп, если возникнут вопросы. А еще получить промо-код при какой- либо проблеме, чего нет при заказе напрямую в ресторане.
Отсюда назрел вопрос- в каких гадюшниках люди заказывают еду?
Я не могу себе представить, чтобы мы не отработали заказ. Чтобы просто не привезли его, или в случаи какой- либо ошибки не договорились с клиентом о форме извинения. Если возникает какая жалоба, я всегда звоню сам. Извиняюсь, выясняю обстоятельства и устраиваю разбор полетов команде, чтобы ресторан работал как надо. Не так давно ввели в практику, что при задержке заказа мы, во-первых, сообщаем клиенту сами до истечения времени( это было с самого начала), во-вторых прикладываем промокод на скидку. Накосячили- должны как-то компенсировать.
Всякое на кухне бывает. Не так давно повар про...ла рис. А заказы есть. Он пока сварится, пока настоится- время. Получила люлей, звонил, объяснялся, извинялся. Но все, на удивление, отнеслись с пониманием.
А если при обращении вас шлют на 3 веселые буквы, или ресторан не выходит на связь, или вас хоть что-либо не устраивает и они не хотят с вами общаться- в топку их. Пишите отзывы, пусть работают над собой. Сервис в заднице, так давайте ОС заведениям. Пусть ресторан и клиенты будущие видят ошибки. Обратная связь очень нужна заведениям. Не 5 звезд поставить и написать "Все норм", а действительно описать что не понравилось, какие есть пожелания. Не всем владельцам побоку на свое детище, но без ваших отзывов исправлений не будет. Опять же, положительные отзывы тоже нужны, так как это 1 на что обращают внимание при поиске или информации о новом месте. Поэтому, если вам не сложно, пишите о заведениях отзывы. Тогда и сервис подтянется( по крайней мере я хочу в это верить).
2.Комментарии
"Не нравится, не работай". Да я и сам понимаю этот подход. Он стар как мир, и глаза на ведение дел вы мне не открыли. Но пост- то был о другом.
Я выделил 3 типа людей по комментариям( не все подходят под эти критерии, но примерно):
1-Прочитали чуть сверху- не нравится, не работай.
2- Прочитали чуть дальше и не особо внимательно- "Х.ра у тебя выхлоп с 1го заказа, а ты еще ноешь, что Яша денег хочет!?".
3- Прочитали весь, узнали как это работает и сделали вывод: "Да в щель ваш малый бизнес, еще бы я о вас не думал, мне побоку"/ "А я и не знал/а что такие комиссии, буду заказывать напрямую"/ "Я и так заказываю напрямую".
Для 1го типа ответ- Пост был не о комиссии. Мы с ней и так работали и работаем. ЯЕ тоже не пальцем деланы и они нам себя не навязывали (За исключением того, что народ сидит через агрегаторы, ну да ладно). Пост был о том, что раньше мы платили комиссию за совершенный заказ.
Без отдельного платного продвижения мы болтаемся где-то в рандомном месте выдачи и ждем, пока до нас долистают. И все логично, плати за продвижение и будешь перед глазами клиента. Но сейчас то это не так.
Сейчас если ты не платишь за продвижение, то тебя и в списке то нет. В ПК версии вообще нет. Искать все ресторан теперь или по названию, или в поиске писать, например "Суши" и тогда будут все. А вот на главной странице, когда нажимаешь все те же "Суши" выходят только подборка платных. Всех ресторанов нет!
В приложении интереснее. Раньше можно было заработать себе рейтинг (У нас 4.8) за счет качества и в целом работой показать кто ты. Если вы любите искать рестораны с фильтром "Высокий рейтинг", то вы наткнулись бы на нас на 2-3 месте, потому как позиции именно по рейтингу стояли. Теперь же при таком же фильтре на первом месте стоит сушильня, которая есть в каждом ТЦ с рейтингом....."Мало оценок"...Мало, бл.ть, оценок, то есть вообще без рейтинга стоит в подборке ресторанов с высоким рейтингом на ПЕРВОМ месте, вы серьезно!? Затем идет 4.7, потом попадаются 3.2, 3.5, 4.0, опять же без рейтинга. Так же после этих могут встать с рейтингом 4.9, 4.8 и тд. Это как так? Специально обновил приложение перед тем как написать и так оно и выходит. Вот вам и поиск по рейтингу
Подытожу- берут комиссию за заказы-ок. Плати за продвижение если хочешь- ок. Принудительно плати, иначе ты не будешь попадаться на глаза- не ок. Последнее, это уже наглость, так как хапают они не мало с заказов.
Для 2го типа ответ- Я указал стоимость сета и стоимость затраченных на его производство только продуктов и упаковки. Это не себестоимость (Это я её так обозвал, но дополнил, что только это посчитано). Я тот еще мамкин бизнесмен, поэтому даже не скажу, сколько выходит общая себестоимость 1го ролла. Я знаю, сколько нужно заработать в день, чтобы закрыть смену в 0. Оплатив ЗП, аренду, коммуналку, и все прочее, вычитая потраченное именно на продукты. Так что там накрутки в 100% уж точно нет. Иначе я бы не писал посты на пикабу, а отдыхал с женой в Дубае с таким подходом)
Для 3го типа ответ- Полное ваше право делать так, как заблагорассудится. Пользоваться тем, чем удобно. Я рассказал, как оно работает, а что делать- не мне вам говорить.
Но позвольте замечание по поводу, "В щель ваш малый бизнес"- ЯЕ ничего не производит (в плане еды). Они выступают посредником между рестораном и клиентом.
Этот малый бизнес дает возможность не вставая с дивана получить себе на стол блюдо, любой доступной кухни города. Там тоже работают люди со своими потребностями и с желанием зарабатывать, чтобы оплачивать ипотеки/продукты/кредиты и все прочее, как и у всех.
Еда не появляется из воздуха, она не материализуется по нажатию клавиши "Заказать".
Она готовится из продуктов, за которые поставщики хотят денег. И чем они качественнее, тем больше.
Её делают люди в помещениях, оборудованных для этого всем необходимым, с поддержанием порядка, норм СанПина и прочих нормативных актов. На технике, которая тоже стоит денег и не вечная. Затраты на приготовить для вас покушать вкусно и не отъехать на тот свет не = стоимости продуктов в магазине. Ответственности также не меньше для руководителей.
Если вы не пользуетесь доставкой еды, то конечно, вам до фонаря, что там и как.
НО, если у вас есть любимое заведение, которое радует своей кухней, сервисом и в целом нравится вам, то почему бы не поддержать?
Без доставки еды мир не впадет в хаос. Это не жизненно необходимая структура. Это удобство и комфорт. Хотите- пользуетесь, не хотите- готовите сами. Кто спорит то?
""Закроется один, откроется другой". Верно, так и будет. При чем не 1 даже, а пачка. И большие сетки давят на начинающих игроков. Демпингуя цены, работая в минус, потому как они могут себе позволить это. Но только вот качество у них оставляет желать лучшего( не у всех, но у подавляющего большинства), и оно постепенно снижается. Поток большой, даже если клиенты будут уходить, будут приходить другие, поэтому можно использовать, например, Кету, или Горбушу....не ну а чО, это ведь тоже Лосось!
Это уже отдельная тема. Если интересно, пишите, может опубликую посты о самих ресторанах, отличиях, хитростях, да и своем с чего начинали, почему суши и все такое
В дополнение к ответу 3му типу комментов, для поддержавших мою идею заказа напрямую, или кто уже так делает- СПАСИБО! Действительно, СПАСИБО большое за понимание!
Отдельно про "Вам не нужно создавать сайт, приложения, рекламироваться, тратить огромные бабки на это (кажется, сайт оценили в 300к в месяц...хм) за вас все сделано. Катай роллы молча и греби бабло..." Может я дурак и город у нас "дурацский", но у каждого ресторана и кафешки у нас есть свой сайт, где можно напрямую заказать. А приложение у каждого 2го. Создание сайта для нас стоило в разы меньше и получилось очень даже понятно и хорошо. А еще есть платформы, которые берут 2-4% комиссии за заказы и предоставляют тебе болванку с оооочень удобным подходом к заполнению всего, что нужно и свободным действием по оформлению. А еще и приложения пилят хорошие, понятные и функциональные, все за тот же % и без отдельной платы. Рекламиться все равно надо и развиваться сами, так как с таким подходом от щедрого Яши или Фила будет стоить 800р, или работать в -0. Или лепить из перемороженной горбуши для прибыли...фу
Все акции для клиентов проводятся за счет ресторанов, а не сервиса. Скидки, промо, блюдо в подарок. Даже кэш бэк. При списании кэш бека в ресторане ничего не меняется с оплатой, компенсируют разницу. Но не из своего же кармана). При зачислении кэш бека клиенту эта сумма удерживается с ресторана. Профит
По курьерам у нас все просто. У меня есть группа 6-8 курьеров, которые сами работают на тачке. При поступлении заказа кидается клич, кто свободен, тот и забирает. За время готовки успевают приехать и еще и чай попить, так что не ждем их. За каждый заказ курьер получает 200р, при этом не торчит впустую на точке, работая попутно, что позволяет мне не тратить впустую деньги на сидячего курьера в случаи отсутствия заказа, а ему иметь прямой заработок, который выше, чем в агрегаторах. Да и сам я катался и сейчас катаюсь, если не успеваем.
Так что я не вижу здесь ничего облегчающего жизнь, если ресторан не был изначально заточен на работу через посредников
Напоследок о работе Яши и о его исключительности и, чуть-ли не необходимости.
Ресторан- курьер- клиент.
Эта схема будет работать даже без участия агрегаторов. До их появления заказывали еду напрямую, рестораны привозили своими курьерами и так работать можно. Если вдруг они схлопнутся как воздушный шарик, рестораны не останутся без заказов, а клиенты не останутся без еды. Просто заказы будут идти напрямую, минуя лишнего посредника, который и с ресторана возьмет, и с клиента возьмет.
А если вы думаете, что ЯЕ хоть как-то контролирует ресторан и держит его в тонусе, чтобы он все делал вовремя, правильно и качественно, то нет. Если происходит ошибка и клиенту возвращаются деньги, ресторан даже не уведомляют отдельно об этом и не спрашивают его мнения. Если клиент ставит 1 звезду и пишет в отзыве что не так, ЯЕ ни как не следит за исправлением, если клиент не требует чего- то конкретного через ТП. Поэтому думать, что Яша контролирует ресторан ошибочно. Скорее ресторан, понимая, что он отдает заказ с прибылью в 2р меньше, начнет снижать качество в сравнении с прямым заказом.
Так что...
Итого:
Если вам нравится какой-либо ресторан и вам по-барабану на яшу- заказывайте напрямую( если у ресторана есть такая опция). Чаще для вас это выйдет дешевле. А в хорошем месте сервис должен быть и без ЯЕ.
Если вы пользуетесь яшей и ищите новые рестораны или не можете найти старые- пишите в поиске название или просто сегмент еды "Суши/ Шашлык/ Пицца и т.д"
Если вам в целом плевать на всё это, да и ваше право)
Напомню, я не претендую на должность великого комбинатора и мега-ультра-управленца. Могу ошибаться в подходе вдоль и поперек. Поэтому буду рад послушать мнения как клиентов, так и коллег по коммерческой деятельности
Спасибо за внимание!
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Ответ на пост «Сказ о том, как Яндекс еда ах...ли»
Давайте начнем с таких контрагрументов. Сначала скажу, как маркетолог-программист:
1. Яндекс - это b2b, и Яндекс внезапно тоже хочет денег. Обвинять его в желании из всей связки тоже остаться в профите - странно. Знаете, сколько сейчас на рынке стоит программист? Столько, сколько суммарно получается зарплата всего персонала ресторана. А ещё есть маркетолог, дизайнер да админ, и они тоже хотят есть.
2. Вы думаете, в Яндексе сидят тупые? Все уже посчитано. Это вы считаете в Экселе, а в Яндексе это считает команда аналитиков, которые строят когорты, графики, вероятностные модели и просчитывают риски. И просчитывают их они, чтобы и покупатель остался в профите, и курьер, который, внезапно, может попасть в пробку - и если он будет получать за такой заказ меньше, или таких заказов у него будет много, то он просто перестанет работать. И вы и сами написали, что ресторан остаётся тоже в профите - пусть и вместо 800р получает 300 - это Профит.
3. Да, Яндекс понимает, что он монополист
4. Да, вы тоже должны понимать, что он монополист
Теперь скажу, как постоянный-клиент обжора, да такой, что когда в сеть слили список клиентов с суммарной стоимостью заказов за последнее время, мне стало страшновато за свои траты и также стало страшновато выходить на улицу и смотреть в глаза соседям:
В принципе, мне, как клиенту должно быть пофиг на стенания как курьера, так и владельца ресторана:
- я ПРАВДА хочу просто зайти в каталог доставок и быстро выбрать понравившееся блюдо.
- я ПРАВДА хочу, чтобы я видел, как меня обласкали скидками на блюдо или дали бесплатную доставку
- я ОЧЕНЬ хочу видеть, где едет моя еда
- мне ПРИЯТНО, когда курьер следует хоть каким-то правилам компании - одет в фирменную одежду, знает минимальный курьерский этикет
- мне СПОКОЙНО, что есть служба поддержки и разрешения споров - я не хочу разбираться с ИП Вартанян за недожаренный шашлык или с ИП Иванов за разлитый на десерты борщ.
- мне УДОБНО ввести номер телефона да адре в быстром МОБИЛЬНОМ приложении, а не искать на еле-еле загружающемся сайте, не оптимизированном под мобильные устройства, куда ткнуть, чтобы мне не перезванивали с подтверждениями, а также мне не нужно заполнять 15 ненужных текстовых полей с именем-фамилием-отчеством моей собаки
Сможете мне как клиенту организовать такое без Яндекса - я с удовольствием перейду на ваш сайт!
И вот тут мы переходим к Вартанян-Ивановым: ребят, за вас решили 90% того, что нужно для хорошей доставки!!! Не идеальной, но хорошей - такой, что средний пользователь скажет: "Прикольно и удобно, когда-нибудь закажу ещё". Почему 90? Потому что вам всего лишь нужно приготовить, завернуть в коробочку и отдать!!!
- в случае заказа на вынос вам ПРОСТО нужно приготовить быстро и к тому времени, что показывает Яндекс - ни раньше, ни позже, а к тому времени. А также придержать заказ теплым, если клиент все-таки опоздал
- в случае Яндекс курьеров то же самое - максимально быстро подготовить заказ и держать теплым до прихода курьера
- в случае своей доставки вам нужно просто поблагодарить Яндекс за приведенного клиента и сделать все красиво самостоятельно. И да - клиента привести дорогого стоит. Потому некоторые модели бизнесов даже в минус на маркетинге могут работать, потому что понимают в профит на дистанции.
За вас ВСЁ сделали:
- знаете, сколько стоит сделать сайт с мобильным приложением? А знаете, сколько раз его придется переделать?
- знаете, сколько стоит маркетолог-сммщик?
- сколько стоит организация посменной хотя бы дневной собственной доставки? Одна смена из одного курьера требует 2-ух человек работающих два через два. А тут вам дают возможность не оплачивать курьерам простои, когда нет заказов. Вы платите по арбитражной системе - процент от заказа.
- тут ещё очень много "знаете"
И как поступает большинство доставок? Правильно - отыгрываются на качестве, ухудшая его!
А как насчёт улучшить качество? Отработать на таких клиентах и потоке заказов качество, которое построит вашу репутацию? А потом эта репутация будет работать на вас аки зачетка в универе? И вот уже стабильный и на коне вы сможете создать сайт и курьерскую доставку мечты, куда пользователи будут сами заходить и делать заказы по привычке.
Яндекс(деливери и прочее) - это лучшее, что случилось с рынком доставки питания на дом за все время существования человечества, потому что доставка стала обыденностью. И вместо того, чтобы подстроиться и брать от этого плюсы, ОБХОДЯ, а не мирясь с минусами, люди жалуются на свою судьбу. Вспомните про таксистов, которые всю дорогу ноют и сравните их с теми, которые говорят: "А что, мне удобно сесть в машину и ТУПО заниматься тем, что возить с возможностью управлять своим заработком гибко"
Вот и тут вопрос, а как тёте Глаше, которая печет офигеннейшие пирожки выйти на рынок? Правильно - Яндекс. Тетя Глаша сбрасывает с себя все задачи - ей ТУПО нужно делать то, что она умеет лучше всего, и самое главное, что открыть едальню и держаться на плаву теперь может практически любой, а не только толстосумы-рестораторы. И всего-то нужно делать то, что ты делаешь хорошо!
Вам в виде Яндекса привалило такое счастье - стоит лишь подумать головой, подстроиться под его ожидания правильным способом, чтобы в этом самом би-ту-би было выгодно всем. Вас натуральным образом СПАСЛИ на карантине, вас спасают каждый дождливый выходной, когда люди не хотят никуда идти, но заказывают домой вкусняшку. А вы все это не цените! Да миллион сфер бизнеса прогорает, потому что у них нет такой волшебной кнопки, по нажатию на которую к ним пойдут клиенты, которых нужно просто обработать. А у вас она есть!
Думайте на примере математики для 10 класса: У вас было уравнение с 20 переменными, и вам нужно было найти точки экстремума, чтобы преодолеть минусы и быть в профите(его очень сложно решить), а стало уравнение из трёх неизвестных - его стало ВОЗМОЖНО решить!!! Да, не так гибко(не каждый предприниматель способен держать в голове столько задач и справляться с ними), но решить без головной боли!!! Думайте головой, СЧИТАЙТЕ, делайте КАЧЕСТВО на репутацию или количество на МАРКЕТИНГ, ПОДСТРАИВАЙТЕСЬ, оптимизируйте БЕЗ потерь для клиента, изучайте своего клиента, делайте вкусно и с душой, а Яндекс (или любая другая доставка) решит за вас остальное, пока вы это все делаете. А вот когда станете известным в своей сфере да опытным - вот тогда и подумаете, как от этого Яндекса отказаться в пользу своей доставки для получения большего профита.