Правда + Правда жизни

Вчера сделала заказ. Сегодня цена выше, но упала)) Это отрицательный рост или положительное падение?)

Вчерашний заказ.

Сегодня)

И так, немного о себе, 11 лет работаю на кухне и хочу немного поделится общими впечатлениями о самой работе и об отношению людей к ней.
Первое что хотелось бы сразу отметить повар - это художник вкуса(но само собой, это касается не всех кто себя называет поваром). И если вы из общепита и подумали что сейчас будут розовые облака, единороги и рассказ о там как прекрасно быть "художником на кухне" У меня для вас сюрприз. А вот хренушки!
Обьясняю, повар - это художник который находится в раскаленном котле, под который ежеминутно подкидывают углей такие товарищи как официанты, управляющие, директора ну и само собой гости данного заведения(имею в виду тех гостей которые каждый раз разносят в пух и прах все что им подано, все ужасно и отвратительно, и ждали мы пол жизни (целых 25 минут), и больше к вам не прийдëм!!! И так каждый раз они говорят, и снова приходят)).
А тут еще продукты не пришли(поставщик не приехал) Ну и прочие радости, кто вкурсе тот поймëт. И что бы вы понимали, в этом котле, Повар творит. Но творит не какую-то "дичь от шефа".А действительно вкусные блюда. А почему? Потому что не смотря на свой котëл в котором он находится и даже не смотря на 16 часовой рабочий день и 5 часов сна между ним. Повар художник фанат своего дела. Каждое утро он входит в этот котëл уверенной походкой.Он знает каждый угол в этом котле, каждую мелочушку которая может подвести в ненужный момент. Он находится в хаотической гармонии с этим котлом. И в этом всем упорядоченом хаосе только повар художник ловит свой ритм. Он знает сколько и какому блюду нужно готовится, какой продукт нужен, как его готовить искусно и качественно. И в этом всëм действительно каждую минуту готовится еда. Изумительно вкусная еда, такая какая она и должна быть. Потому что по другому он не может себе позволить. Нельзя отдать блюдо если оно не такое как должно быть. По вкусу, по прожарке, по виду, по сути. И не забываем про тех кто подкидывает угли. Ну вот по типу готовилось долго, это не то что я хотел, я в блюде нашла рыжий кучерявый волос!!!! (Сказала рыжая кучерявая девушка.)
Вот как то так прошли мои 11 лет из дня в день. Не знаю как закончить прям финал финал. Излил все что было за ошибки не судите, я не писака))
все истинные повара меня поймут. Для остальных надеюсь приоткрыл зановес. Обнял-поднял.