Добрый вечер/день, или всё-таки утро дорогой мой читатель.

Собственно рецепт очень простой, но деньги придется потратить, к сожалению, ну и в холодильнике на постоянке это не валяется.

Рецепт:

Сыр творожный (100 граммов)

Каперсы (30 граммов)

Трюфельное масло (2 миллилитра)

Каперсы мелко режем ножом, не блендерим. Смешиваем до более не менее однородной массы все ингредиенты, мажем на хлебушек. Также можно подавать "шариком" с блюдами на тарелке, хорошо заходит на завтрак с омлетом. Достаточно долго стоИт, можно приготовить несколько "закладок" и убрать в холодильник.

По ценам:

Сыр творожный ~200 рублей

Каперсы маринованные ~200 рублей (Брать нужно плотные, не разваливающиеся на вид соцветия)

Масло трюфельное ~400 рублей (в Окее есть сейчас по скидке за 270. Да трюфеля там за такую цену нет, есть ароматизатор).

Немного текста:

Я повар, практикующий, работаю в ресторане. Вот уже на протяжении очень долгого времени хочу делиться рецептами, но хитросплетения обстоятельств, занятости и моей лени берут верх над грандиозными планами.

Нашёл её фото в архивах...

Маленький эпизод из того рейса из серии "Не понял". Мы из Латвии вышли в Балтийское море, оттуда в Шотландию через это вечно психованное Северное море, потом чуток на север на фарерские острова и махнули через океан в Гренландию за полярный круг в Упернавик. В общем, к нам прислали инспектора по качеству из Канады. Да, он был совсем из другого мира, с совершенно другими привычками, с другим взглядом на жизнь, с совершенно другим заработком. У него с собой был спутниковый телефон, кстати. У нас телефона не было никакого вообще, даже у капитана. Ну так вот... Он воспитан был, в кулинарном смысле, на Макдональдсе и Пепси-коле и он очень искренне по ним скучал. И по хоккею тоже, но это к делу отношения не имеет. И вот всё таже повариха сделала холодный суп.

Какой бы срач про кефир, или квас в комментах ни был - мы все знаем, что суп этот холодный, в плане температуры, как минимум. Канадец, ясное дело, никогда ничего об этом не слышал и уж тем более не ел. Первое в столовую комсостава всегда приносили в такой пузатой супнице с поварёшкой. Так же было и в этот раз. Все сидят наяривают со счастливыми лицами. Джен (так его звали) решил, что он припозднился и суп остыл. Подожду следующую супницу - подумал он. Ну не есть же суп холодным. В виду популярности супа, первая супница ушла быстро и принесли вторую. Этот уселся поудобнее - налил себе супа с таким лицом, мол, ну в этот то раз он не может быть холодным. Он реально думал, что он сходит с ума. Никто не возмущается, более того - все ещё и по второму разу накладывают и сияют от счастья. Канадцы тоже христиане и "Бог любит троицу" никто не отменял даже там.