Тут должен быть Ахмат
Не хочу заканчивать год, будучи с кем-то в плохих отношениях.
ИЗВИНИТЕСЬ ПЕРЕДО МНОЙ!
Тёртый пирог с творогом
Начинку для пирога можно сделать не только творожную. Его можно готовить с вареньем, джемом и свежими ягодами. Такой вкусный пирог никогда не надоедает.
Смотрите видео:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Форма 22 х 22 см.
Для теста:
Сливочное масло – 85 грамм;
Сахар – 100 грамм;
Яйца – 2 штуки (С1);
Мука – 320 грамм;
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
Соль – ¼ ч. ложки.
Для начинки:
Творог – 400 грамм;
Сахар – 80 грамм;
Яйца – 2 штуки (С1);
Изюм – 80 грамм;
Крахмал кукурузный – 20 грамм;
Ванильный сахар – ½ ч. ложки.
Дополнительно:
Сахарная пудра – 1,5 ч. ложки.
Как приготовить:
Подготовить необходимые продукты.
Взбить мягкое сливочное масло. Всыпать сахар продолжать взбивать до получения воздушной массы.
По одному ввести куриные яйца, хорошо взбить после каждого.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель теста и соль. Всё перемешать лопаткой и собрать тесто в комок.
Разделить тесто на 2 части, переложить в кулёк каждую и положить в морозильную камеру на 40-60 минут.
В миску вложить творог, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйца.
Всё перемешать погружным блендером до соединения всех компонентов.
В полученную массу добавить промытый и обсушенный изюм. Перемешать лопаткой.
Форму, застеленную пергаментом натереть на крупной тёрке одну часть охлаждённого теста. На слой теста равномерно распределить творожную массу.
На творожную массу натереть через крупную тёрку равномерным слоем вторую часть теста.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 40-50 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Пирог должен зарумянится до золотистого цвета.
Готовому пирогу дать постоять 4-10 минут. Достать из формы и дать полностью остыть на решётке. Порезать на порционные кусочки по желанию посыпать сахарной пудрой.
Подать к чаю. Всем приятного чаепития!
Баллада о скоротечности жизни, волевом характере и избыточной любви
Важно: перед прослушиванием внимательно изучить фото. P.S. Картинка не моя. Собака тоже.
Приготовлено: тыквенно-яблочная шарлотка
Мои дети не любят тыкву. От слова совсем. И обидно, когда осенью и зимой этот вкусный и полезный овощ проходит мимо нашего рациона. Поэтому было принято решение попробовать по чуть-чуть добавлять в шарлотку и, о чудо, эта смесь в семействе пошла на ура. Рецепт стандартен и скучен: 5-6 яиц, две кружки муки, полторы кружки сахара, чайная ложка соды гашёной уксусом и всё перемешать. 5-6 яблок очистить от кожуры, натереть на тёрке и добавить в тесто. Грамм 300 тыквы очистить от кожуры, порезать на ломтики и протомить до мягкости с водой. Потом тыкву измельчаем в пюре и тоже добавляем в тесто. Готово. Тщательно всё перемешиваем и помещаем тесто в духовку. Печём до появления румяной корочки. Так тыква не чувствуется в тесте и пирог очень вкусный))) Попробуйте)
Когда пройдешь таким путем
"Когда пройдешь путем колонн
В жару, и в дождь, и в снег,
Тогда поймешь,
Как сладок слон
И из слона бифштекс.
Когда путем войны пройдешь,
Еще поймешь порой,
Как еж хорош
И как хорош
Еж жареный с икрой."
Валет, Додо и Соня-мышь
Заспорили, как смог
Творогский здесь
Не помянуть
С капустою пирог.
"Когда пройдешь таким путем
Не день, не два, солдат,
Еще поймешь,
Что в масть салат
К котлеткам из козлят."
Додо бесился: "Как же так!"
Валет бубнил: "Пустяк.."
И лишь
Прохаванная мышь
Хомячила коньяк.
"Когда ж - науку всех наук -
В бою постигнешь бой,-
Еще поймешь,
Как дорог друг
С молочной колбасой -
И про единство, долг и честь
Не будешь зря твердить.
Они в тебе -
Каких ты съел
И съешь ты, может быть."
- Друзья! - сказала Соня-мышь
Наевшись коньяку,
- Тут собрались не спорить мы ж,
Поближе к огоньку
Садитесь, в спорах не испечь
(смелее. к котелку.)
Ни шашлыка, ни теплых встреч,
Ни милого (в соку)
"Такого, с коим, коль дружить
И дружбы не терять,
Как говорится,
Можно есть
И можно заедать."
Додо бесился: "Как же так?!".
Пикировал: "Вот так.."
Валет. А Соня поварской
Напялила колпак.
---
Давным-давно окончен спор.
Как будто в мавзолей
Додо положен в котелок
Руками всех друзей.
И зеленью укрыт. Потом -
Пред тем как сунут в печь -
Был котелок накрыт Вальтом.
И пела Соня речь:
"Возьмемся за руки, друзья,
Обет наш будет строг:
Поднявший нож на наш пирог
Достоин будет ху"