Шеф повар, повар, су-шеф, ищу работу, не тут) Без разницы какая должность, главное условия, место действия СПб. Я месяц ищу работу. Был на 20 собеседованиях, может чуть меньше. Что я ищу. Комфортные условия работы. Хорошую з.п. не требую 200 тысяч. 100 достаточно для шеф повара, лично мне. Главное чтобы соблюдались мои условия. В первую очередь комфортные условия и нормальный график. В итоге. График 5-2 по 12. Сдохни или умри. Работодатель привык, что работают не русские. Заходишь на кухню, а там просто жесть, за что не возьмись все в жиру, ген уборка? Мы не знаем что это такое. На разделочных досках вся таблица Менделеева, их не меняли уже лет 10. Жара, нет, не жара - ад. Форма на сотрудниках, какая форма? Что это такое? Я не против футболок в летний период и не против шорт, если это закрытая кухня, главное чтобы было комфортно работнику. Но. Это должно выглядеть эстетично, всем заказать одно и тоже. Обувь. Домашние тапочки, иди домой. Ты явно не повар. Отношение к продуктам, не моё, не твоё, я выкину пока ни кто не видит. Текучка кадров отдельная история. Профессиональная подготовка, образование? А я решил быть поваром вчера, обучи меня. Нет, абуче мина. Я плохо знат русский. Бесспорно есть толковые повара из гостей но из единицы. Я за 17 лет стажа встречал только троих. Стабильный график и стабильный режим работы? Нет. Это ведь кухня, мы не офис, но бабки качают как офис который недвижку продает. Вот наша кухня! Да, все печально, мы знаем, но вы ведь придёте и все наладится. Все в ваших руках. Разгребай дерьмо за другим, потому что у нас лапки, мы долбаебы. Заведению 10 лет, ремонт? Какой ремонт, все работает, ну ладно плитка треснула везде, жир капает с потолка, вытяжка не работает, люди ведь работают. Значит все тип топ. Дмс? Официальное трудоустройство? Это что вапще такое, вы на штраф видимо нарываетесь? Штрафы, ой какая тема. Я давно не встречал, но уверен они есть. Прими продукты, выгрузи, прими банкет, напиши новое меню, банкетное меню, сезонное меню, меню доставки, стафф меню, проконтролируй все и возможно ещё приготовь. На, держи тебе 80 тысяч. Ты молодец, в этом месяце мы сделали 1.3 миллиона чистыми, фот 600 тысяч. Если бы не ты, да как мы без тебя все это время жили. Что в итоге. Я хочу уйти из этого дерьма. Давно хочу. Но не могу выбрать куда идти. Сам виноват.
ИКЕА - это кусочек Скандинавии в городе, где ты живёшь. Многие ехали в ИКЕА и гуляли там вместо музеев и выставок, а в финале - фрикадельки с вареньем.
Сегодня нечто подобное сохранилось лишь в Леруа Мерлен, но в ИКЕА ты видел именно школу скандинавского дизайна в конкретных вещах. И мог их купить.
Как по мне - это и хорошо и плохо. Хорошо, что каждому доступны вещи с качественным дизайном. Плохо - то, что мы по сути не развиваем свою школу предметного дизайна, а платим шведским дизайнерам, покупая товары в ИКЕА.
То, что производство было и в России и в Китае - это только производство. Создавались и разрабатывались вещи в Швеции.
Но люди покупали качественные вещи мирового уровня, жаль, что нас этого лишили.
Лайфхак т приключился со мной. Приветствую всех тех мудаков вроде меня, что вместо одного сообщения пишут 10 подряд, так что на той стороне из динамика орет подбитая чайка. Каким то загадочным образом, на моем пк отправка сообщений переключилась на CTRL+ENTER Так вот мне было лень разбираться чезахерня и я тупо на ленивых так и страдал. И о чудо. Всего за пару дней я заметил, что после нажатия на энтер без CTRL по привычке, у меня всегда есть что добавить, и я стал дописывать это в одно сообщение. Шикарно, ведь я получается вылечился, входит в привычку формировать сообщение более емко. На здоровье.
Как я уже понял, что не надо писать готов к минусам. Тут не ради хайпа, а правда хочу попасть в топ - чтобы люди увидели действия.
Лето. И вот наконец-то все любители громкой езды полноправно решили посоревноваться в децибелах и кто круче.
Сразу скажу что мне нет дела до девяток с прямотоком и мотоциклах с номерами, которые ездят по дорогам. Потому что для этого есть дпс.
Я про тихий двор в Новосибирске. И тут появились молодые ребята на этих самых пит байках. Я изучил вопрос с юридической стороны. Как сейчас принято - надо решать в правовом поле. Два раза звонил в 112 и 02. Никто не приехал. Два раза выходил и просил не газовать на детской площадке. Итог нулевой. На видео они не газуют, так как увидели что их снимают. В итоге сегодня я подошел к этим ребятам. Забрал ключи и велел звонить родителям. Пришел отец одного из них, выслушал и забрал свое чадо вместе с его излучателем шума. Посмотрим что будет дальше - но надеюсь отец адекватнее ребенка.
Но очень жаль, что в правовом поле ничего не работает ...
Я пиши посты о своей жизни, всё,что я пишу это воспоминания. Но вот незадача,кое что,особо негативное вспоминать нельзя, это очерняет нашу ментуру и наше святое государство. Вспоминать можно только, то что выгодно ! А ещё это чернуха и беспредел то на, выкуси .
Давно думал написать это в одном посте, т.к. в разное время попадались отдельные сообщения или комментарии на тему формы планеты (эллипс или геоид), а также рельефности поверхности. Такое ощущение, что люди даже близко не представляют себе реальность. Попробую это исправить...
1/2
Я вот про эти дурацкие картинки, которая всем так понравилась...
Началось всё с того, что я решил купить ребёнку рельефный глобус или рельефную карту, которая наглядно показала бы причины выбора маршрутов переселения народов, военных походов и т.д.
Изучив предложенные варианты я понял, что на масштабах комнатных карт или глобусов горы получаются настолько утрированно огромными, что для их изображения значительно преувеличивается площадь подошвы горных массивов и некоторые регионы становятся горными вместо равнинных. Как наглядное пособие - неплохо, но как более-менее реалистичное отображение - вообще не то.
Такое положение меня немного не устроило и я решил попробовать самостоятельно изготовить глобус с реалистичным масштабом рельефа, ведь сейчас нет никакой сложности напечатать и раскрасить что угодно на 3D принтере. Взялся за анализ и понял, что занятие это почти бессмысленное. На масштабах глобуса в человеческий рост (2,0м в диаметре), глубина Марианской впадины получается 1,7мм.
Что сподвигло меня прикинут вообще масштабы озвученных мифов про "не шарообразность" Земли, геоидную форму и т.д.. Нарисовал эллипс в миллиметрах с разными радиусами по вертикали и горизонтали, ожидая получит тот самый эллипс-геоид-овал...
Но по факту вышел круг с крошечной погрешностью в вертикальном и горизонтальном измерении - 0,2%.
Сравнение масштабов планеты и её рельефа...
Получается, что наша планета - совершенно идеальный шар с лёгкими шероховатостями в виде гор, каньонов, океанов...
В одном из обсуждений на эту тему я увидел аргумент, что "если разница диаметров есть, то, всё же, не шар". Ну, формально я согласен, действительно не шар. Но как можно понять это? Ведь на масштабах планеты это хоть как-то получается измерить, а как это измерить на понятных нам масштабах?
Есть такой ГОСТ 25346-2013 "Система допусков на линейные размеры. Основные положения, допуски, отклонения и посадки". Этот нормативный документ, в числе прочего, содержит таблицу допусков по квалитетам точности изготовления деталей разного назначения.
Таблица 1 из ГОСТ 25346-2013 "Система допусков на линейные размеры. Основные положения, допуски, отклонения и посадки"
Квалитет может быть разный, зависит он от требований к точности изготовления, а от квалитета зависит сложность изготовления, обработки детали и цена изготовления. Квалитеты с 1 до 4-го используются для изготовления калибров и контркалибров. Квалитеты от 5-го до 12-го применяют для изготовления деталей, образующих сопряжения (ГЦС). Квалитеты от 13-го до 17-го используют для параметров деталей, не образующих сопряжений и не оказывающих определяющего влияния.
То есть, примерно на границе IT12-IT13 квалитета находится разница между машиностроительными требованиями к деталям для механизмов и обычными требованиями к качеству изготовления деталей для строительства и конструирования. То есть, контроль качества изготовления не мелкой (20-30см) детали при квалитете IT12 или IT13 доступен и понятен большинству населения - линейка, штангенциркуль, а при квалитетах ниже IT12 это уже микрометр на калиброванных столах для измерения - доступно не всем.
Возьмём для понятного примера футбольный мяч. Его наверняка держали в руках почти все.
Обычный футбольный мяч.
Так вот, диаметр футбольного мяча - 22см, то есть 220мм, а это значит, что согласно квалитету IT12, точность изготовления металлического шара колеблется от 0,18%(для 250мм) до 0,26%(для 180мм) от линейного размера, при диаметре 220мм, точность нормального изготовления металлического шара - 0,214% от линейного измерения, то есть 0,47мм.
Сможет ли кто-то из нас без инструментов, "на глаз", оценить шарообразность футбольного мяча, если разница в диаметрах будет 0,47мм? Я сомневаюсь. Но тут спорить особого смысла нет.
С футбольным мячом есть ещё один интересный пример для понимания масштабов рельефа нашей планеты. Мы же все, наверняка, держали его в руках. Все видели на нём швы. Вот эти швы и будут отличной иллюстрацией для ощущения рельефа нашей планеты.
Для простоты расчёта предположим, что глубина шва на поверхности мяча - 1мм. Диаметр футбольного мяча - 22см или 220мм. Диаметр планеты Земля (возьмём экваториальный радиус из Википедии) - 12 756,2км или 12 756 200 000мм.
То есть, диаметр планеты Земля в 57 982 727,3 раза больше диаметра футбольного мяча. А значит, если бы шов на футбольном мяче являлся бы масштабной моделью каньона на поверхности планеты, то на теле нашей планеты такой каньон должен был бы быть 57,98км глубиной.
Даже если я ошибся в допущении и шов на футбольном мяче глубиной не 1,0мм, а 0,5мм, то каньон всё равно получается глубиной 28,99км.
То есть, Марианская впадина (до 11 км глубиной), если её масштабно изображать на поверхности футбольного мяча, должна быть глубиной 0,18мм - то есть просто ЦАРАПИНА НА КОЖЕ МЯЧА.
Месяц назад заказал шкаф шириной 80 см. Все привезли, подняли, все прекрасно. Фурнитура дорогая, дсп тоже качественная. Инструкция как у ТС. Внимание вопрос: "Если шкаф шириной 80 и в нем 2 отделения, то какой ширины каждое?"
Вот и я думал что 40см (минус толщина самой ДСП). Хрен там. Одно отделение 36,8, второе 38,2. Причем чтобы эту разницу заметить надо с линейкой все детали проползти. Но это еще не всё)
Отделения разные. А вот двери - одинаковые. В итоге с одной стороны щель.
Что вам попался брак и отработали ваше обращение плохо - жалко конечно, бывает, не хотелось бы попасть в такую ситуацию, сам осторожно что-то покупаю.
Но, мы рады что нет икеи. Пытались в России наладить производство, в итоге в китае добились производства нашего товара на голову выше икеи, из более плотного лиственного массива, с отличным прокрасом, краской нужного цвета и состава, с хорошей и продуманной упаковкой выдерживающей доставку ВБ.
Все нюансы были обсосаны и исполнены, и важно - сохранили стоимость для клиента как у икеи. И отзывы отличные, и возвратов 1%, невыкупов 1%.
В одночасье сложно наладить огромный, выстраданный годами, менеджмент и логистику как у гиганта. Мы заменили наверное грошь ассортимента икеи. На каждый чих нужны люди, время, деньги, небольшие производства сейчас - берут всё лучшее с рынка и поверьте - стараются, реально стараются и это видно.
Коллеги, дрочившие на икею - удивились качеством, но религия им не позволяет заменить великий шведский дизайн на «китайский ширпотреб» лучшего качества. Дело, наверное, в голове, в привитых ценностях.