Вкусные ягодки на зиму! Прибираем урожай клубники. Собрали, перебрали, обсушили. Крупные ягодки заливаем смесью взбитых блендером ягод с сахаром (по вкусу).
Собираем ягодки в своем огороде.
И сейчас поели и на зиму заготовили, будет вкусно!!!
Укроп всегда заготавливаю в июне, пока он молоденький зеленый и ароматный.
● Большую часть просто замораживаю. Укроп промываю, обсушиваю, нарезаю, раскладываю по пакетам и в морозилку.
● Муж любит засоленный укроп. Укроп перетираю с большим количеством соли, раскладываю по чистым сухим баночкам. Храню в холодильнике.
● Хочу обратить ваше внимание на "пасту из укропа". Соус-паста из укропа можно кушать просто с хлебушком, с картошкой, мясом, рыбой или добавить в салат. Соус имеет настолько оригинальный вкус, что такая заготовка выгодно отличает его от других. Зимой делаю из замороженного укропа, попробуйте сделать немного для пробы.
● Укроп - 200 гр.
● Чеснок - 6-7 зубков
● Цедра лимона - 1 шт.
● Сок из этого лимона, если не любите сильно кисло, лучше добавить половину.
● Грецкий обжаренный орех - 50 гр.
● Сахар - 1/2 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Растительное масло - 100 мл.
Довожу до вкуса солью.
Произвольно нарезанный укроп вместе с палочками выкладываю в емкость. Добавляю остальные ингредиенты, соль, сахар. Кислоту регулируем по вкусу - для начала добавляем сок половины лимона. Всё перебиваю блендером.
Довожу до вкуса солью. Раскладываю по чистым сухим баночкам, храню в холодильнике.
Всем добра и позитива! Делитесь куда используете оставшиеся палочки от укропа, у меня их уже много собралось?! Благодарю за внимание!
Полезно иметь на дачном участке парник или тепличку. Типы теплицы бывают разные. У нас теплица состоит из металлического оцинкованного каркаса и плёнки. Данный вариант предусматривает монтаж и демонтаж плёнки весной и осенью.
Для сохранности мы плёнку снимаем. Для работы нам необходимо иметь отвёртку, плоскогубцы и стремянку. В первую очередь освободим плёнку с купола теплицы. Снимаем прижимные планки. Гайки и винты собираем в отдельную коробочку. После демонтажа накрытия переходим к плёнке и дверцам в торце теплицы. С форточки и дверей плёнку снимать не нужно. Мы их в сборе убираем в место хранения. Остальную плёнку демонтируем. Прижимные планки сортируем по размерам и убираем в сухое помещение. Плёнку просушиваем, складываем и так же убираем в помещение. Таким образом накрытия теплицы прослужит не один год.
Хорошо иметь в частном доме постоянно воду. Для удобства используют скважины и соответственно насосные станции. Но если дачный дом не используется в холодное зимнее время, то любое оборудование связанное с водой рекомендуется или максимально утеплять или же демонтировать.
Мы используем в доме два вида насосных станций. Основная наша станция автоматическая. В ней отсутствует накопительный бак. Данный узел у нас обеспечивает все приборы связанные с водой внутри дома. Кухня, душевая, бойлер и т.д. Проводим следующие этапы. Отключаем прибор от сети. Закрываем коренные краны. Открываем все краны и смесители чтобы сбросить давление. Демонтируем фильтр, который уже отработал свой ресурс. Как видим фильтр достаточно чистый за исключением вкраплений металла, которого слишком много в нашей воде. Сливаем воду из колбы. Затем рассоединяем станцию от труб выхода и подачи воды. Удаляем остатки воды из прибора. Так же освободим трубку подачи и направляем в нижнее положение. Так вся вода из системы сольётся в нижнюю точку.
Следующий шаг будет слив воды из бойлера. Мы заранее отключаем прибор из сети. Вода должна быть комнатной температуры. Направляем дренажный шланг в канализацию. Мы используем для этого унитаз. Чтобы вода начала циркулировать освобождаем соединение выхода. Слив займёт некоторое время. После слива по возможности желательно продуть систему.
Следующая станция Гидроаккумуляторного типа. Мы используем её для подачи воды вне дома. Например для зоны барбекю, для полива, наполнения резервуаров на участке и т.п. Станцию отключаем от сети. Откручиваем соединение со стороны выхода воды и со стороны подачи из скважины. Для удобства работы переносим станцию во двор и открываем сливной кран. Необходимо полностью освободить все ёмкости станции от воды. После отправить на хранение.
Шаровые краны на зиму следует оставлять в полуоткрытом положении. Так и стенки крана и шарик останутся целые. Не забудем слить воду из бачка унитаза и освободить от остатков воды сифон. Максимально необходимо удалить воду и из чаши унитаза. После чего добавляем туда незамерзайку для омывателя. Уж точно не перемерзнет в мороз.
После проведения всех работ можно не переживать о морозах и не приятных неожиданностей весной.
Хочу представить на суд сообщества данный рецепт. Делаю впервые. Придумал сам, а что получится узнаю зимой.
1,5 кг зелёных помидоров
700-800 гр красных помидоров
1,5 головки чеснока
1 стручок горького перца
30 мл уксуса
1 ст. ложка (с горкой) соли
1 ст. ложка (без горки) сахара
100 мл растительного масла
Зелёные помидоры нарезать на 4 части. Посолить, добавить сахар, уксус и дать настояться 30 минут. Тем временем красные помидоры, лук, чеснок и острый перец пропустить через мясорубку. Вылить на разогретую сковороду. Добавить растительное масло и тушить 5 минут. Зелёные помидоры раскладывает по баночкам, заливаем соусом и стерилизуем 15 минут. Плотно закрываем крышками. Приятного аппетита!
Подробности можно посмотреть на видеоОчень вкусный зимний салат из капусты, подойдет к любому гарниру и порадует вас и ваших близких .
Капуста - 2 кг.
Перец сладкий - 1 кг.
Перец ратунда - 0.5 кг.
Морковь - 1 кг.
Лук - 1 кг.
Сахар - 1 стакан ( 300 гр.)
Уксус 9% - 0.5 стакана.
Масло подсолнечное - 500 мл.
Соль - 2 ст. ложки.
1. Капусту и перец нарезаем тонкой соломкой, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами.
2. Все овощи смешиваем, добавляем сахар, соль, подсолнечное масло, уксус, еще раз хорошо перемешаем.
3. Варим 15 минут постоянно помешивая.
4. Салат закладываем в банки, стерилизуем 5 минут и закатываем крышками.
Готовим простой и доступный каждому рецепт полезной заготовки на зиму. Моченые яблоки - вкуснейший гарнир и ароматная закуска, к тому же они содержат много витаминов и полезных минеральных веществ.
Попробуйте приготовить!
Яблоки (зимних сортов) - 1,5-2 кг.
Соль - 30 гр.
Сахар - 80 гр.
Лист лавровый - 3 шт.
Перец черный горошком - 8 шт.
Гвоздика - 6 шт.
Вода - 1,5 л.
Очень важно, чтобы яблоки были погружены в рассол полностью, иначе они испортятся.
Видео рецепта:
Вымытые и не битые средние и мелкие яблоки плотно укладываем в чистую трехлитровую банку. Добавляем лист лавровый, перец, гвоздику, соль, сахар. Заливаем холодной водой до самого верха.
Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре на 7 дней. Потом переносим в прохладное (погреб) место на 40 дней - до полной готовности.
Готовила сливовое варенье. На кухне, конечно, кавардак полнейший, но это того стоило.
Сегодня на моем канале поступление тернослива=)
Готовлю варенье и сливовый соус. Процесс приготовления сливового соуса можно посмотреть вот по этой ссылке.
А видео про сливовое варенье на зиму.
А главное - все по-честному. Результатом оказались не только красивые баночки, но и полный писец на кухне. Обещаю и дальше не вырезать фейлы, которые происходят в процессе готовки. Все как есть так и идет, потому что это - КАК УМЕЮ ТАК И СНИМАЮ=)
Впереди много интересного, не забываем подписываться на канал.
