Чё почём...
Такая вот свинина, по 1.69 евр/кг. Франция, комунна Порник, магазин Леклерк.
Такая вот свинина, по 1.69 евр/кг. Франция, комунна Порник, магазин Леклерк.
Японцы и японки все больше стали кушать мясо и самым дешёвым на сегодняшний день является мясо курицы. 2 кг курятины можно купить за 650 йен, что чуть больше 6 долларов США, однако это мясо из Бразилии. Не всем нравится
Отечественная, японская курочка дороже: за 2 кг курятины от местных фермеров придётся отдать 10 долларов и выше. У некоторых цена доходит и до 30 долларов за килограмм: цена дорогого корма, но стоит ли оно того..?!
Что касаемо приготовления, то самым популярным является жареная курочка или по японски КАРААГЕ 唐揚げ
Так же популярной является куриная печень, насаженная на палочки и обжаренная на маленьком мангале - один из видов ЯКИТОРИ 焼き鳥
Люди покупают землю, строят помещения, подводят воду, свет, газ, закупают животину, кормят её, ждут, когда она наберёт вес, убирают говно, заготавливают сено и так далее. В итоге на прилавке появляется мясо, которое дешевле рыбы. Рыбы, которую не надо кормить, ухаживать и создавать условия. Просто сеть закинул и вытащил.
Вообщем, не знаю куда мне с этим постом, оставлю на странице. Если кому-то актуально - откликайтесь)))
В конце будет видеообзор цен на мясо и мясных продуктов в одном гипере. Если кто осилит просмотр - буду благодарна!
А теперь длиннопост:
Итак, я мясоед. Это факт. А вот муж не очень, это тоже факт. Однако, когда я готовлю - уплетает за обе щеки, но каждый раз просит сделать перерыв в мясном меню)) Но не об этом.
Рассуждения на тему - где б купить, чтоб по приемлемой цене не в ущерб качеству. За дорогую цену готова брать только фермерское, но вот вопрос - а где его в Москве найти и можно ли вообще верить утверждениям о полностью натуральном происхождении? Может кто поделится опытом, буду рада.
Причем знатоком большим себя не считаю и разбираюсь на уровне обычного потребителя - покупаю, как поняли, для семьи. Могу конечно посмотреть, понюхать, пощупать...но не более, никаких особых тонкостей в этом деле мне неизвестны.
С переездом в Москву долго мы искали, где бы купить по свежее и вкуснее, и так чтоб не за целое состояние...Искали рыночки, ибо в голове моей заложено почему-то, что свежак и фермерское - только там.
Пару лет так и пользовались рыночным, ну иногда приходилось, конечно, покупать в близлежащих супермаркетах, потому как рынок далеко, ехать не всегда удобно, да и некогда...Ну а в супермаркете качество мне не нравится, даже ценник привлекательный никак не привлекает иногда. Конкретно - часто попадается мясо как башмак (прошу прощения за простой слог, по-другому не знаю как объяснить, кто сталкивался - поймет).
На рынках тоже есть свои нюансы:
-ехать туда далековато, с детьми совсем не вариант, всё время едет муж. А это добавляет трудности - не всегда тот кусок купит или не то количество (расписывай, не расписывай - промахи бывают)
-продавцы частенько хитрят (подсовывают не тот кусок, который ты выбрал, один раз даже хряка продали мужу
)
-цены не постоянны - разок могут по норм цене отдать, а следующий раз приезжаешь - цена другая, просто продавец быстро распродал все и оставшееся торгует чуть ли ни по цене золота. Однажды купили там говядину дороже чем в супермаркете у дома... Хорошо хоть мясо вкусное было, а то совсем было бы жалко потраченных денег
- ну и напоследок - готовый фарш брать там рискованно, потому как все стандарты на совести конкретного продавца, который тоже - человек. И нет у него никаких судей и начальников, что он мог туда кинуть - остается надеяться только на честность, поэтому мы всегда брали только мясо и сами дома мололи фарш.
Подводя итог - покупаем где попало, качество тоже не всегда везет. На рынок тот перестали ездить. Чаще всего в магазинчиках у дома, супермаркетах. Еще периодически стали брать в Глобусе, и не только мясо, а еще и некоторые мясные продукты. И не сочтите за рекламу, мы и правда там покупаем. И вот не пойму - то ли вкусовые рецепторы мои уже привыкли ко всему, то ли там и правда неплохое мясо. Не знаю. Поделитесь опытом, мнением - реально ли в Москве фермерское найти и стоит ли оно того? Или в магазинчиках и так неплохое качество и я просто уже с жиру бешусь...?
P/S/ Берем в основном свинину, говядину, и на кости и мягкие части (шея, лопатка, ребрышки, окорок), очень редко - баранину и индейку. Ну а курицу вообще практически не покупаем, ибо тоже любим домашнюю..ну а магазинная с домашней совершенно не сравнима и качество тут точно на лицо, но если вдруг Вы знаете, где нормальную курочку можно купить в Москве - можете поделиться (если не сложно, конечно).
Такие вот мы привереды. А может и нет, не знаю, времена сейчас такие, натурального так мало, а мяса хочется всегда.
Видео обзор для желающих, кому интересно, вдруг такие найдутся)) Вам не сложно - а мне будет приятно.
Если не туда с постом - вы уж извините)))
Сегодня на ужин килограмм говядины в духовке.
Это, в общем-то, обычный аргентинский ужин. Просто берём кусок мяса, натираем его солью-приправами, в противень и в духовку на час-полтора. Мясо получается мягчайшее, можно резать вилкой.
Конкретно этот кусок — CARNAZA — филе с передней ноги коровы, срезанное над коленной частью, считается одним из самых дешёвых срезов, наряду с ростбифом. Цена в супермаркете в 400 метрах от дома — 379 песо (менее 150 рублей) за кг охлаждённого мяса. Замороженная говядина у нас тут в принципе не продаётся, её разве что на экспорт в Китай и Израиль отправляют.
Чтобы понимали, 400 песо за 1,05 кг — это менее 150 рублей по курсу Western Union. Мясо подороже будет стоить в 2 раза больше. Совсем премиальное, которое само себя жуёт, — ну пускай в 5 раз дороже, что по-русски — 750 рублей.
Так и живём.
В Ханты-Мансийске чиновники и партия "Единая Россия" решили контролировать цена на "борщевой набор".
Но, что-то они забыли.
Ах да.... Мясо....
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi