Мужчина должен уметь все! В адекватном смысле. Но не у всех это получается, я вот совершенно не разбираюсь в технике (почти), знаю что у машины есть что там под капотом и колеса)))Но комп переберу-соберу-настрою с 0 до настройки винды. Про готовку...мужчине предпочтительнее уметь готовить, так как 1. Никто не решает что ты будешь есть кроме тебя, а с этим решается что едят твои дети, 2. Только ты сам себя накормишь вкусно, сытно и как привык и к чему привык, 3. Отсутствие бытового шантажа в этом плане. Да и приятнее есть и кормить близких, мой братец покойный всю жизнь свою не длинную работал поваром, дошел до управления кухнями 5-ти ресторанов, но по словам нашей мамы, я вкуснее картошку жарю))) Мы начали готовить с 12-13 лет так росли без отца, а мама врач всегда на работе (прием, лекции в меде, дежурства в больнице в отделении) когда тут готовить? Научились готовить все: макароны, крупы, пироги, пельмени-варенники, печь-жарить-запекать, супы-борщи-щи, бабушка учила готовить курник, пироги и пирожки. Хотите есть вкусно и получать удовольствие, готовьте сами!
Вчера, во время беседы с друзьями, мы затронули тему семейных конфликтов. Наш общий друг на полном серьезе сказал моему мужу: "Посмотрим, как ты будешь спорить, когда за твою позицию в споре - жена перестанет тебя кормить!" Мой муж сначала подвис)), потом спросил: "А как это повлияет на меня?"
1/2
Дело в том, что мой муж прекрасно готовит. Может приготовить вкусный ужин или завтрак, вплоть до домашних пельменей)). Аргументы мужа, почему мужчина должен уметь готовить:
"Во-первых, это защищает от бытового шантажа. Ситуация когда жена аргументирует свою позицию тем что оставлю без еды - это просто стремно".
"Во-вторых, исключаем Busfactor. Не дай Бог, что-то случится, и ты окажешься один с детьми, не зная, как приготовить им еду".
"В-третьих, помочь жене, когда она в этом нуждается".
"В-четвертых это пример для детей. Если есть мальчик, он должен знать, что готовить - это важное навык для всех".
А вы как считаете мужчина должен уметь готовить или это не мужское дело?
В свете последней инициативы команды Пикабу про неделю рецептов, хочу предложить всем желающим несложный, но очень позитивный рецепт турецкого блюда "Имам баялды", что в переводе означает "Обморок имама". По легенде, некий имам, попробовавший это блюдо, упал в обморок от избытка чувств. Ну и усилим рецепт мясом с картошкой.
А в конце рецепта я выложил фотографии блюд, приготовленных мною. Если заинтересует что-нибудь, выдам и рецепты и рекомендации. А при случае, выложу ещё фото других блюд, а также поделюсь рецептами.
Блюдо может быть таким.
Таким.
Или таким.
Что нам потребуется:
Баклажаны, болгарский перец, лук, чеснок, картофель, свинина (или любое другое мясо, любимое вами), подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, зира (тмин) и свежая зелень. Количество ингредиентов заранее определить сложно из-за размеров баклажанов. Но ниже на фото вы поймёте сколько всего требуется. Ну и проверите глазомер на своих противнях. 😉
Баклажаны надрезаем в длину и натираем солью, или замачиваем их в подсоленой воде. Оставим их минут на 20, чтобы вышла горечь. К слову сказать, есть сорта баклажанов которые не горчат вовсе. Их я как раз и использовал. "Глянцевые".
Нарезаем крупно "кубиками" лук. Перцы тоже нарезаем мелко-квадратно.
Нарезанные куски мяса натрём солью, перцем и зирой. Оставим немного замариноваться.
На масле обжариваем лук и перец. Добавляем немного соли и острого перца. Выключаем огонь и добавляем порубленный чеснок. Отставляем сковороду в сторону. Пусть немного поостынет.
Дно жаропрочной посудины/жаровни/противня выкладываем тонкими кусочками сала, срезанного с мяса.
Бывшие горькие баклажаны промываем холодной водой, немного отжимаем и обсушиваем салфеткой. С баклажанами, как на фото никаких манипуляций кроме мытья, разрезов и фаршировки "чесночным луко-перцем" не требуется. Начиняем их луково-перечно-чесночной смесью и укладываем в жаровню.
Картофелины надрезаем до середины, в 2-3 местах, и укладываем вокруг баклажанов, надрезами вверх. Солим, перчим и посыпаем щепоткой, растертой между пальцами, зиры. Как показал опыт, зиры в этом блюде много не бывает. Сыпьте щедрее, чем на фото!
На картофель укладываем куски мяса.
Жир и сок, стекающие с мяса на картофель сделают его невероятно ароматным и нежным.
Накрываем жаровню крышкой (крышка должна прилегать очень хорошо, можно проложить фольгой по периметру крышки.) и водружаем на плиту. Огонь на самый максимум. Ждем минут 15-20. Сало должно растопиться, а сама жаровня и её содержимое — хорошенько прогреться.
Поместим жаровню в разогретую до 250 градусов духовку и будем готовить в течение часа, уменьшив через 20 минут температуру до 180 градусов.
Достаём, снимаем крышку. Ну и на стол несём, пока не остыло. От одного запаха можно с глузду съехать. Посыпаем любимой зеленью.
Раскладываем по тарелкам и от души балдеем!
Картошка приобретает мягкую консистенцию, сродни топлёному маслу, мясо нежнейшее, а баклажаны невероятно вкусные. Со временем понимаешь, что баклажанов надо брать больше!
Eсли кому будет интересно, то у меня есть масса рецептов (некоторые сам создал) и фото процесса приготовления и готовых вкусностей. За фото сильно не бейте, поскольку снималось всё в разные годы и на разные телефоны. Рецептами поделюсь от души!
Помогу с выпечкой, сладостями, любым мясом и рыбой, бастурмой и домашней тушёнкой. Даже с толстенным омлетом "из детства" познакомлю!
Спрашивайте и я, пусть не сразу, но непременно всем отвечу!
Шляпки шампиньонов с креветками
Пастуший пирог (обжаренный фарш с картофельным пюре вокруг). Рисунок майонезом по пюре.
Домашняя пицца на базе своего теста.
Сырные "палочки" из покупного слоёного теста и сыра.
Вкусняшки с орехами и корицей.
Два вида рогаликов (их можно раскручивать, как в детстве).
Арахис в сахаре.
Безе. Желтки ушли на крем-брюле с сахарной корочкой.
Домашний хлеб из теста по рецепту Оксаны Путан. Низкий ей поклон за посты о тесте и выпечке.
Баранья "жопка", внезапно привезённая моим другом и немедленно нашпигованная чесноком.
Своя бастурма.
Свиной окорок с картошечкой.
Омлет "из детства". Вот такой толщины.
Так я запекал форель. Сейчас она стоит откровенно неприличных денег, так что блюдо подзабыто.
Суши роллы. Первая "проба пера".
Домашняя тушёнка без автоклава. В обычной духовке готовится. Ботулизма нет. Обработка правильная.
Ещё один "пастуший пирог". Хоть и не с рыбкой внутри. 😊
Засим откланиваюсь, всем бобра и доброго аппетита!
Ехал с таким же персонажем в поезде Ростов - Сочи, так вогон пах ещё неделю наверное. И главное все ручки в тамбуры, туалеты были с этим терпким запахом. Это пи@@@ец какой-то, надо запрещать есть в людных местах, как дуриан в Филиппинах, или сюрстрёминг в Нидерландах.