Пока на Пикабу активно обсуждают закон о честной цене - инициатива пользователей, привлекшая внимание депутатов, которая по задумке обяжет магазины указывать цену за понятное людям количество товара – один килограмм или один литр, хотелось бы отметить схожую проблему с уменьшением тары товара, а именно даунсайзинг – это уменьшение объема, количества или веса товара при сохранении его прежней цены. Дело в том, что производители, уменьшая тару фактически маскируют инфляцию.
Первопроходцами в даунсайзинге была компания- производитель шоколада Toblerone. В 2016г они увеличили расстояние между знаменитыми шоколадными пиками, продукт потерял в весе и красоте, но стоил так же.
Помнится, раньше, во времена появления первых крупных ТЦ было модно проводить половину выходного дня в каком-нибудь крупном супермаркете. Ходишь с тележкой по длинным рядам, неторопливо выбираешь из пятидесяти вариантов одного и того же продукта, и наслаждаешься разнообразием ассортимента.
В 2023 продуктовый шопинг хочется завершить как можно быстрее. В такой спешке не до рассматривания упаковок. Смотришь только на скидки и цены, и скорее бежишь к кассе.
Когда основные продукты для дома закуплены, хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Например, творожным сырком.
В детстве такими сырками можно было неплохо перекусить. Сейчас — на два укуса. То ли я стал больше, то ли сырок уменьшился. Путем несложных математических расчетов оказалось, что, и то, и другое. Точнее, упаковка осталась такой же, а сырка внутри - на 20% меньше.
Казалось бы, привычное дело, но ситуация, случившаяся на днях, просто обязала написать данный пост.
Ситуация далее на фото:
PS: Свитлогорье, свяжитесь со мной
1/2
Кстати, так же веду Telegram-канал с ботом ChatGPT + DALL·E 3 (генерация фото), где рассказываю о маркетинге, трендах и бизнесе
Давайте разберёмся. Мелкий бизнес - на 100% личность его владельца. Насколько он порядочен, настолько и будет хорош его продукт и довольны покупатели
откуда этот классный пиджак?
сам сегодня утром пошил.
смотри сынок, вареньеце
это с куста, который растёт возле яблони
это с куста, который растёт рядом с грушей
Крупный бизнес и сети - маломобильная корпорация, где решения принимаются всегда группой лиц. Они имеют стабильную политику общения с потребителями, но всегда менее качественную продукцию, но всегда скучную, за редким исключением
Новая коллекция туфель броггов, теперь носы ещё на 1.56 мм длиннее и новый тренд сезона - коричневый цвет! Теперь в отличии от предыдущих модификаций коричневого, мы добавили 8 граммов охры, и изменили оттенок. Смотрите как они играют в новом цвете!
Ма, чо брать будем? Молоко вкусноквашино 2.5%, 3% или 4%
Доча, а 3.75% есть?
да
Давай его. Алой упаковки вкусноквашино у нас ещё не было.
Ни сеть, ни частные лица\мелкий бизнес, как класс, не имеют таких преимуществ, которые гарантировано располагают потребителей к себе. Т.е. нету абсолютизирующих факторов, обозначающих кого то только с плохой стороны или хорошей.
Очень красноречивый пример - сетевые услуги. Никакой сетевой ресурс не сможет предоставить вам услугу, проданную по франшизе или напрямую так, как это сделает хороший частник. Например в сети парикмахерских, никакой хороший парикмахер, не будет работать, потому что там всегда меньше цены, потому что всегда сеть устанавливает демпинговые условия работы, а хороший мастер, всегда заработает больше на своих клиентах. Поэтому, если в сеть и попадают отдельные бриллианты - они всегда уходят. В то же время - стабильные часы работы и персонал на месте, цена, система скидок, гарантированный набор услуг - это преимущества сети. С частником, в первый раз, вы всегда берёте кота в мешке. Кроме того, если ваш мастер в отпуске или заболел ,вам придётся ждать именно его, т.к. вы приучены к его качеству и не готовы к экспериментам. Такая же история с сетями стоматологических, а впрочем и других, медицинских учреждений. Услуга зависит от конкретного специалиста. И сети не интересно, насколько круче конкретный специалист среднестатистического коллеги, им нужно оказывать удобные услуги, все в одном месте, быстрее, дешевле конкурентов, более комфортные условия для работы с корпоративными клиентами и т.д. Конечно, сеть с охотой возьмёт к себе профессионала высокого класса, но сможет ли она платить индивидуальную зарплату, которую объективно заслуживает специалист? Нет. Поэтому, чахлые попытки создать сети стоматологий, практически умерли ,а врачи этого направления, занимаются в большинстве своём - частной практикой.
Даже с тупой перепродажей товаров, сети или частники, не имеют таких преимуществ, чтобы пользовались только их сервисом, равно как и частники или мелкие предприниматели..
В сетях не могут позволить себе широкий ассортимент линеек продукции, нельзя и увидеть всего многообразия производителей. При этом есть определённое сегментирование ,исходя из которого в сети всегда будет оверпрайс на определённую продукцию. В свою очередь, частные магазины не имеют развитой логистики и скромны в предоставлении акций, распродаж. Соответственно цены почти всегда выше ,чем у бюджетной сети, а продавцы могут позволить себе обращаться с покупателем как захотят. В остальном - дело вкуса. Одни сети имеют лухари интерьеры и условия, другие продают с поддонов на цементном полу. так же есть и частники, которые в одном случае неделю подбирают аромат, который будет в помещении их лавки, сами отмывают двери от каждого еле заметного пятнышка, а другие смахивают тараканов с коробки только перед тем, как подать покупателю, в помещении воняет мышами, а если ты слишком долго выбираешь товар, а ещё и не дай бог просишь показывать образцы - проклянут до 7 колена.
угрожать что не будете пользоваться сетями или наоборот, гнобить частников - просто глупо.
В сетях у покупателя компромисс с их стандартом оказания услуг, цветовой гаммой, ценой, ассортиментом. Тут вы монотонно, практически в автоматическом режиме, удовлетворяете свою потребность в чём то. Массовость, конвеер. Вы не выбираете каждый гвоздь, когда для строительства вам нужно использовать их килограммами. Вам всё-равно, какой фабрики сахар ,если вы сыпете его в пирог.
У частного мастера\продавца вы ищете свою индивидуальность, что то особенное, то что действительно понравится, свою атмосферу. Компромисс тут кроется в первоначальном выборе, когда вы зачастую не можете предвосхитить результат, и экспериментируете.
*Снижение производителем количества, объёма или веса товара в упаковке при сохранении или непропорционально малом снижении отпускной цены.
Уменьшая объём или вес товара, переходя от цен на вес к ценам на объём (или наоборот, в зависимости от плотности товара), производители создают у покупателей мнимую видимость низкой цены на товар.
И настал в России День без автомобиля. Да с удовольствием жители событие отметят, учитывая на заправках цен рост.
Но непонятно только, как долго может так криво работать маркетинг топливный. Ведь платят люди за бензин и соляру столько, сколько могут, - чтобы казну да карманы чужие пополнить вовремя. А не ту цену, которая должна быть в стране, моду нефтяную диктующую да о жителях заботящейся.
И понимает народ, что образы теле- и радиоговорящие про озабоченность да контроль жесткий и махинаторы, цены устанавливающие, - люди одни и те же, да из компании одной.
Всем привет! Налог на добавленную стоимость (НДС) для отдельных категорий фастфуда — гамбургеры, сэндвичи, чизбургеры, замороженная пицца и другие похожие блюда — с 1 октября закрепят на уровне 20 процентов. Об этом говорится в сообщении, опубликованном на сайте Федеральной налоговой службы (ФНС). Но почему, из-за чего, а главное - сможем-ли мы теперь выгодно есть в любимых ресторанах? Давайте разбираться!
В настоящее время указанный фастфуд можно отнести к хлебобулочным изделиям длительного хранения, и многие российские суды соглашались с таким определением. В результате владельцы предприятий платили НДС не 20 процентов, а 10.
Изменения в Общероссийском классификаторе продукции по видам экономической деятельности закрывают такую лазейку. Таким образом, уточнение тарифа дает повод для повышения цен на популярные продукты.
Представители крупнейших российских сетей быстрого питания «Вкусно — и точка», Rostic`s и «Бургер Кинг» в комментарии «Интерфаксу» указали, что готовы следовать новым правилам и платить увеличенный НДС. Однако они не уточнили, готовится ли пересмотр ценовой политики.
Ранее сообщалось, что «Вкусно — и точка» перестала кормить бесплатными обедами своих охранников и уборщиков в целях оптимизации зарплат. До этого компания повысила цены в своих кафе (бывшие «Маккафе») в среднем на десять рублей для каждой позиции.
Ну чтож, на этом пока всё. Будем пристально следить за данной ситуацией и надеяться, что цены наш любимый "хавчик" не вырастут, а если и вырастут, то совсем не значительно. Ну а с вами был фастфудов, спасибо за лайк и приятный коммент. Всем пока:)
Так вышло, что на неделе я собрал маркетинговые исследования, почти все из которых переворачивают игру. Какие-то ставят под сомнения догму, а какие-то круто дополняют и подтверждают мнения, которые уже высказывались.
Давайте о каждом из них расскажу.
Что лучше давить или не давить на покупателя интернет-магазинам? Скидки, распродажи, призывы приходят с каждого приложения торговой площадки.
Нооо… Оказалось, что разницы нет.
Если напоминать покупателю о дефиците продаваемого товара, отсчитывать дни и часы до окончания акции, то продажи могут быть выше, чем у площадки дающей спокойно выбрать подходящий товар. Но в первом случае покупатели скорее всего будут чаще оформлять возврат.
А подсчет чистой прибыли за одинаковый финансовый период у обеих площадок вероятнее всего окажутся примерно схожими.
Еще одно исследование пошатнуло убеждение о том, что мужчины должны быть всегда сильными. Если хотите увеличить продажи брендов для сильной половины человечества – добавьте в промо истории о провалах и неудачах.
Такая реклама также с высокой вероятностью поможет целевой аудитории оправиться от своих неудач.
Думали завести в магазине органических продуктов друзей? Социально ответственных добряков? Не спешите, среди них могут быть нарциссы и психопаты.
Несмотря на стереотип, что обычно клиентами магазинов с органическими продуктами являются социально ответственные люди с высокой эмпатией, в их ряду могут затесаться и представители Темной триады. Психологи так называют людей, у которых присутствуют сразу черты личности нарциссов, психопатов и макиавеллистов.
Они могут это делать для того, чтобы повысить свой статус, получить похвалу от других и выдать себя за добрых людей.
Следующее исследование: чем больше консультант старается произвести впечатление, тем больше бесит покупателя. Это если коротко. Если подробнее - сигналы о высоком статусе продавца могут оттолкнуть клиента. Сами консультанты могут считать, что производить впечатление на покупателя им выгодно.
На деле высока вероятность, что покупатель выберет продавца, не выпячивающего свой статус.
Подготовили новый продукт, а экономика падает? Не отменяйте релиз – это самое время.
Экономическая рецессия даёт возможность запустить успешный продукт. Если новинка выходит на рынок во время экономического спада или сразу по выходу из него, выше шанс что она будет популярной долгое время.
Такие продукты могут показать высокие продажи и занять большую долю рынка, чем его конкуренты, вышедшие на рынок до рецессии.
Теперь давайте обсуждать! Приглашаю каждого высказать своё мнение в комментариях). Если пост показался вам полезным, ставьте лайки и подписывайтесь на меня.
Магазины «без упаковки» появились в России в 2017–2018 годах, но пока есть далеко не в каждом крупном городе
Точки сети “Zero waste” предполагают отказ от одноразовой упаковки, пакетов и продажу товаров в свою тару.
Они продают бакалею, сухофрукты, сладости, специи. Почти всегда на полках есть редкие для масс-маркета чиа, киноа, зелёная гречка.
Вложения в запуск
Основные траты:
• Аренда помещения: 70 тысяч рублей в месяц (после переезда — 21 500 рублей).
• Оборудование: 100 тысяч рублей.
• Закупка мебели, кассы: 150 тысяч рублей.
• Товары: 350 тысяч рублей.
«Я вложила 700 тысяч рублей, это мои личные сбережения. Примерно 100 тысяч рублей потратила на закупку диспенсеров — специального оборудования для продажи товаров в россыпь. Еще 100–150 тысяч ушло на стеллажи, кассу, прочую мебель.
Примерно 350 тысяч рублей потратила на стартовый товарный запас. И ещё 100 тысяч рублей ушло на аренду и зарплату моему сменщику. На ремонт почти не тратились — купила два ведра зеленой краски»
Доходы
«Точка безубыточности в первом магазине у нас была на уровне 240 тысяч рублей в месяц. Выручка была в среднем 320 тысяч рублей. После переезда стоимость аренды поменялась, и будет другая структура расходов. Но затраты пока не окупили, деньги я не вывожу, всё в обороте. Потому что случаются разные форс-мажоры»
——————————————————————————————
Бытует мнение, что как-то автор забыл оставить ссылку на свой телеграм и у него отвалилась жопа(