Минтай под овощной шапкой
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Филе минтая- 5 шт.
Лук- 1 шт.
Морковь- 3 шт.
Чеснок- 3 зубчика
Сметана- 5 ст.л.
Соль, перец- по вкусу
Приготовление на видео 👆
Ответ на пост «Скажите честно, люди с посудомойкой, сколько у вас посуды и какой у вас режим готовки?»
Объясняю.
Дано: 2 человека + 2 собаки + один человечек на подходе))), я работаю в родном городе, муж в Москве (2 часа в одну сторону). Посудомойка запускаю по будням раз в 2 дня, по выходным могу и пару раз за день.
Ежедневно:
5-6 чашек (утром попили, вечером, стаканы с соком/компотом/газировкой).
Тарелки - 4-6 - завтрак и ужин (суп и второе)
Доски - чаще всего 2 - одна для хлеба/колбасы, вторая овощи/фрукты.
Лотки для еды - 1 - муж берет с собой обед.
Собачьи миски - 2.
Итого раз в 2 дня у меня посудомойка полная.
Готовлю я в основном по выходным и там добавляются кастрюли, дуршлаги, формы для запекания, лотки для хранения и прочий крупногабарит.
И да, я могу помыть все руками, но зачем? Я прискакиваю домой в 18.40-19, быстро выгоняю собак гулять и начинаю греть еду, потому что в 19.30-20.00 приедет страшно замученный супруг, который с 5 утра на ногах и он бы хотел видеть на столе уже горячую еду, а не ждать ее. А после, в 20.30-21 уже хочется упасть и умереть, а не стоять у раковины...
Вот такая я ленивая жопа)
А ещё у меня есть робот-пылесос, стиральная машинка и скоро будет сушильная (очень хочу до родов успеть купить). Летом беру пару раз в аренду робота мойщика окон - не идеально, но неплохо, особенно учитывая, что окна у меня большие)
И я просто обожаю гостей, потому что помыть посуду после полной сервировки на 15 человек занимает у меня меньше 15 минут (сбор/разбор посудомойки), а уж отмыть всякие бокалы-фужеры до скрипа - так это вообще кайф)))
Скажите честно, люди с посудомойкой, сколько у вас посуды и какой у вас режим готовки?
У меня из постоянно используемых 2 сковороды (одна для блинов и яичницы, вторая для тушения и жарки), 4 кастрюли, 3 эмалированных миски - это все с крышками.
4 разделочных доски, 2 любимых ножа и 3 не очень, нож-овощечистка.
10 ложек, 10 вилок, 13 чайных ложек (эти сами размножаются).
Чашек, тарелок и суповых тарелок по 6 штук. Около 10 кружек.
3 пластиковых миски, штук 30 контейнеров пластиковых.
Используются раз в месяц - скороварка, два противня, решетка на противень, сковорода-гриль.
Есть еще пара десятков тарелок, несколько салатников, бокалы, стаканы и стопки - это 2-3 раза в год используется.
Живу в основном одна, 2-3 суток в неделю со мной живет подруга.
Обычно ежедневная готовка такая - утром жарю яичницу в мелкой сковороде, мою сковороду, тарелку, вилку и чашку. После работы грею суп в миске, мою миску, тарелку, ложку и контейнер после супа. Вечером грею в глубокой сковороде гарнир с мясом/рыбой, мою сковороду, тарелку, вилку и контейнер после мяса/рыбы, или пакет выкидываю.
Если хлеб режу, то еще нож мою.
Если подруга дома, то она моет.
И раз в месяц почти целый день готовлю заготовки в заморозку - тушу, жарю и запекаю мясо, рыбу, курицу. В скороварке делаю заготовки для борща и супов на костном бульоне (тоже в заморозку).
И в этот день у меня задействована вся посуда, и скороварка, и противни, и гриль-сковорода. По нескольку раз за час и миски помою, и ножи, и разделочные доски, и кастрюли, все, в общем.
Ну вот, раз в месяц задумываюсь, что помыла бы мне все это посудомойка, а я бы убрала перчатки для мытья посуды от раковины.
Но тут пришлось пожить у родственников с посудомойкой. Их в семье пять человек, посуды больше, чем у меня. Они копят посуду в посудомойку пару дней, им в это время не хватает посуды.
Примерно так - надо бы эту сковороду, но она в посудомойке. Или - лучше пиццы разогреть на противне, но он в посудомойке, придется резать и греть в микроволновке частями. Или - колбасу режь на пакете, мясные доски в посудомойке.
А когда запускают посудомойку, она работает больше двух часов.
Показали, что можно помыть самое быстрое за полчаса, но это если нет ничего типа сковород, противней, кастрюль от супа - то есть только чашки-тарелки-вилки.
И вроде и посуды у них много, одних ножей на рейлинге больше 10, плюс пара десятков в ящике. Но под конец накопления посудомойки ножи моют в раковине, потому что закончились.
А после помывки посуды расставляют-развешивают ее около получаса.
Это мне не подходит. Посмотрела в магазине маленькие посудомойки, есть и настольные, в которые мало что влезает. И вроде подходяще это, или кастрюлю вымыть, или даже кастрюлю вместе со сковородой. Но все же в основном думаю - вот куплю я посудомойку, подключу ее, а нужна-то она будет для насущного только чтобы вилки до блеска отмыть между зубцами - так проще новые вилки купить.
Или я все же чего-то не понимаю, и у меня просто мало посуды?
Карбонара
Итак сегодня я застрял на выходные в Италии возле Флоренции. И решился сделать пасту карбонара. Сходил в ближайший магазин и купил свиные щёчки. Яйца от курей вольно выпаса. Сыры пармезан и козий пекарино романо. Спагетти номер 7 ну а перец у меня есть.
Первым делом готовлю макароны. 11 минут до альденте.
Как сварились сливаю воду немного оставив для соуса и начинаю жарить шкварки. Они очень ароматные. Поросячьи щёчки. 100 грамм стоят больше 2 евро.
На небольшом огне сало вытопилось и добавляю макароны. Немного их обжариваю, добавляю воду из под пасты и тру сыр.
Добавляю 2 желтка и чуть не забыл перец. Выключаю огонь
Все. Классическая карбонара готова.
Вот такой у меня сегодня ужин. Салатик из лука помидора и огурца с греческим йогуртом так как сметаны тут нет. Козявки из моря 1.5 литра вина и коронное блюдо паста.
Надеюсь приготовил правильно. Всем спасибо.
Шоколадное печенье брауни
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Тёмный шоколад – 180 гр.
Сливочное масло – 40 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 100 гр.
Пшеничная мука – 50 гр.
Шоколад кусочками или капли – 100 гр.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Соль - щепотка
Пирог с картошкой
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Пирог с картошкой
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 2 коржа
Картошка - 1 кг.
Яйцо - 2 шт.
Сливки 20% - 100 мл.
Лук - 1 шт.
Сыр - 200 гр.
Петрушка - 3 веточки
Мука - 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление на видео 👆
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Быстрый кокосовый тортик
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 40 гр.
Сахар - 60 гр.
Молоко - 1 л.
Кокосовая стружка - 50 гр.
Песочное печенье - 350-400 гр.
Молочный или горький шоколад - 100 гр.
Растительное масло (можно кокосовое) - 10 мл.
Приготовление на видео 👆