Всем привет! И вот наконец настал момент истины, когда я внес подсластитель и оставил это дело на отдых. С подсластителем кстати произошла неприятная история, а именно вместо него прислали ароматическое масло для ванны (какой-то там морской бриз), пришлось перезаказывать и ждать. Ох уж эти маркетплейсы! На этот раз я заказал жидкую стевию. На 3,5 литра добавил 50 капель, а на 4 литра 55. В любом случае ориентируйтесь на свой вкус!
Длиннопоста в этот раз не будет. Как и обещал, просто делюсь впечатлениями от дегустации и полученного результата:
1. Вкус и аромат практически идентичны тому варианту Соджу, который импортируют нам из Кореи, а именно Соджу за 700р объемом 370ml 2. Пьется мягко, не смотря на то, что в нём крепость 20% 3. Полученный объем радует. 11 литров = 22 бутылки 0,5L которые эквивалентны 30 бутылочкам объемом 370ml. Учитывая результат, экономия на лицо.
1/2
Продукт оформил в Корейском стиле. Этикетки собственного дизайна. Не стыдно поставить на стол, когда придут гости.
Достиг ли я того что хотел? Считаю что да! Я и супруга остались довольны. Что касается подсластителя стевии, то по мне так не лучшая идея заменять его сахаром. Все-таки стевия играет некоторую роль и добавив сахар вы не получите вкусовой идентичности напитка.
Буду ли повторять? Пожалуй да, но не скоро, т.к. этого объема нам хватит на долго, а учитывая объем моего перегонного куба в 12 литров, перегонять такие объемы браги та ещё задача!
Да, чуть не забыл главное! Срок годности напитка 2 года. Именно такой срок годности пишет на вкусовом ароматизаторе производитель. Считаю в этом случае правильным ориентироваться на него.
Всем моим коллегам по хобби вкусных напитков и до новых встреч )
Надо ж было куда-то деть всех этих тренировочных интерцессоров. А у меня завалялась каменная рука и парочка простых дисплейных кейсов. Ну, и получилась вот такая дурка.
Нет, орков я тоже параллельно крашу. Орктобер, всё же.
Под пристальным взглядом мужа, который проел мозг со словами - "столешницу для дачи залила, делай мне дайсы!" Залила первый дайс, заказчик просил - чтоб расплавленный был, вроде доволен) Осталось шлифануть и полирнуть, когда смогу отнять
Заголовок слегка вводит заблуждение, слова "нормально", "хорошо", "идеально" тут наверное не сильно применимы, однако главная цель достигнута - я доволен.
Теперь к сути. Некоторое время назад подсел на сериал Пространство (The Expansion) - очень добротная научная фантастика. Чуть позже узнал, что сериал создаётся на основе книг за авторством Джейма Кори. Поэтому решил приобретать постепенно книги данной серии и читать параллельно (а иногда и чуть забегая вперёд) с сериалом. Не делал оценки что лучше - и то и то мне доставляло удовольствие. Сами книги выпускались издательством FanZon - делали довольно качественно, хорошее оформление, выдержана стилистика, поэтому покупал каждую новую книгу без раздумий.
Однако, настаёт день Д - издательство выпускает очередную книгу (для понимания 8 из 9 в серии). И всё! В силу неких обстоятельств, 9ю книгу они не выпускают (если правильно помню какая то борода с правами). В целом, достать и прочитать 9ю не проблема - её и другое издательство выпускало, да и в электронке можно найти. Но лично для меня это незакрытый гештальт - я люблю когда на полке лежит вся серия понравившихся мне книг от одного издания и из одной серии. Поэтому было принято решение взять всё в свои руки и попытаться изобразить что то похожее.
От дизайна, полиграфии и книгоиздательства я крайне далёк, однако в гугле пока не забанили поэтому активно начинал собирать информацию что и как делать. Так как исходный файл был в обычном вордовском формате, его нужно было сперва сверстать. Для этих целей использовал Adobe InDesign. Прога на мой взгляд весьма монструозная (в том плане, что это явно для профессионалов), однако какие то базовые вещи там оказалось сделать не сложно. Так страницы приняли какой то более менее вменяемый вид.
Adobe InDesign 2025
Дальше нужно было разложить все листы в тетрадки, чтобы распечатать это всё в нужном порядке. Для этого использовал программу Adobe Acrobat и плагин Quite Imposing Plus
Adobe Acrobat + Quite Imposing Plus
При печати главное сообразить какой стороной и в каком порядке переворачивать листы, чтобы всё было правильно. Если принтер был бы с двусторонней печатью это намного упростило бы жизнь, но увы и ах. Поэтому после нескольких пробных печатей всё таки нашёл нужную стратегию. В итоге нужно было лишь разложить всё по тетрадкам и сложить пополам.
Параллельно с этим решил заняться обложкой. Тут стояло несколько задач - найти интересное изображение и оформить по стилистике похоже на предыдущие книги (шрифты, надписи, расположение).
Для подбора нужного изображения решил воспользоваться ChatGPT - скормил ему обложку предыдущей книги и попросил предположить как бы выглядела следующая книга. Из 3х вариантов выбрал один наиболее понравившийся. Дальше нужно было подобрать нужные шрифты для надписей (причём разные для русского и английского языка) - благо сейчас есть много онлайн ресурсов (пользовался разными, не помню точно какими), которым так же скармливаешь изображение с текстом, он его анализирует и предлагает варианты шрифтов. По итогу из предложенных выбрал пару, которые на мой взгляд наиболее совпадали с исходным.
Для оформления самой обложки использовал Adobe Photoshop (тут уже может показаться, что пост рекламный, но к сожалению Adobe вряд-ли мне денег за это занесут). Фоном наложил обложку предыдущей книги и прямо поверх располагал новые надписи, чтобы они примерно совпадали. Ниже приведу пример обложки от прошлой книги от издательства, а рядом моя. По сути это суперобложка, основная довольно простенькая (практически только чёрный фон и пара надписей).
1/2
Официальная обложка 8й книги и самопал 9й
Вернулся к уже распечатанным "тетрадкам" и приступил к их сшиванию. Для этого использовал лавсановую нить для сшивания (продаётся в Офисмаге). Сперва скрепил все листы одной тетрадки, а потом уже сами тетрадки сшил между собой. После чего зажал край импровизированным прессом и проклеил торец клеем ПВА. После высыхания в виде первой и последних страниц приклеил форзацы из цветной бумаги, а на корешок ткань (чтобы надёжнее держалось в обложке) и чёрные кусочки ткани в виде заглушек сверху и снизу (не знаю как эти элементы правильно называются).
1/3
Прошивание и склейка тетрадей
В фотосалоне неподалёку распечатал изображения для обложек, использовался лазерный принтер и тонкая ламинация (для лучшей сохранности и придания глянца).
Приступил к склеиванию. Как основу использовал картон (толщина 1,3). Предварительно на обратной стороне расчертил (не помогло, всё равно криво померил и центр съехал) что и как должно лежать. На картон нанёс клей пва, разложил всё по меткам. После чего загибал сперва низ и верх, а потом и боковые стороны. Прижимал всем, что есть.
Советские гири на 24 или 36кг наверное лучше бы подошли, но их нет.
Склеенную стопку тетрадей сперва чуть обрезал с одной стороны, чтобы по ширине книга была как предыдущие. По хорошему для этого используют гильотину, но у меня был только канцелярский нож и металлическая линейка. После высыхания вклеил стопку листов в обложку и так же под пресс (сам процесс не фоткал, т.к. нужно было оперативно и аккуратно всё намазывать, ровнять и приклеивать). В итоге получился вот такой предфинишный результат.
1/3
Ну а для финиша не хватает только суперобложки. Предварительно её чуть подрезал в размер, загнул по месту и вуаля!
Можно сказать гештальт закрыт! Теперь можно будет прочитать и в бумажном виде (не люблю по другому) и потом поставить на полочку для красоты!
Линейка Ереси, на мой взгляд, куда насыщеннее бедного сороковника. Никакого деграданства, торжество науки и вот это вот все.
У моделей Космических Волков от гойтоев есть жирный минус - они поразительно плоские. Без затенений, без потертостей, монотонные - за редким исключением. Таков же был и дредноут. В связи с чем был а проведена легкая доработка. Дабы не был таким безобразно пресным.
Сделать Hobo гитару хотел очень давно, даже был ряд неудачных попыток, то хлама не хватало, то желание пропадало. И вот недавно, расковыряв старые японские часы, не подлежащие уже ничему кроме утилизации, я нашёл тот самый недостающий пазл – два латунных пьезодатчика!
Небольшая справка – предположительно, первые хобо-гитары появились, когда бедным неграм, странствующим в поисках работы, не на чем было играть свой Дельта-блюз. Инструменты делались в прямом смысле из говна и палок, на корпус шли даже жестяные коробки от сигар. Позже во времена великой депрессии сформировалось такое явление как культура хобо, по-русски – бродяги. Это были странствующие рабочие, со своим специфическим фольклором, источником их названия стало hoe-boy (сельскохозяйственный рабочий).
Итак, расходные материалы:
Корпус зарукожопил из елового бруска и оргстекла от подсветки матриц двух старых мониторов, жидкие гвозди и саморезы. Пригодился сломанный гриф от какой-то довоенной короткоминзурной акустики, похоже, что из ореха. Колки стали особенным гемором, т.к. у половины были стёрты шестерни, пришлось выпиливать из однопанельной плашки, чтобы влезли.
Темброблок сделан из остатков китайского 3-ватного уродца. Свистит, пердит, настоящий хобо-звук, это как говорится не баг, это фича!
Динамик – всё, что осталось от старого кассетника sony, который мне был особенно дорог в панковском пубертате.
Короткую мензуру 63 см, хорошо скрадывает нейлон. Какой-то сустейн на удивление тоже присутствует. Дикий фидбэк от перегруза считаю фичей;)
Общеал описать процесс пивоварения. С картинками и видео, ну что ж придется выполнять обещание. Очень долго не мог сесть за данную работу, а пикабушник @ArzikJr опередил меня, точнее проделал огромный труд, описав весть процесс пивоварения настолько подробно на сколько это возможно, как мне кажется. Поэтому буду пользоваться цитатами из его постов, конечно же с разрешения автора!
Не мог найти у @ArzikJr с его статьях про помол солода что очень странно. Так как все манипуляции начинаются именно с с помола солода. И даже в таком простом процессе куча нюансов. Солод дробят для того чтобы получить как можно больше сахаров из него, но дробина должна быть не мелкая и тем более не мука, необходимо разбить зерно на 2-3 части в идеале. Так как мука ухудшит или вообще остановит фильтрацию.
Скажу честно, я думал, чем меньше будет помол тем экстрактивность солода будет выше, это так, но по исследованиям Американского института пивоварения ( https://www.beerinstitute.org/ ) разница среднего и мелкого помола меньше 1% - а оно нам надо?
Процесс помола проходит так:
берем солод:
Дробим его на трехвальцовой дробилке, с приводом от специально обученного шуруповерта.
Одновременно с началом варки готовим дрожжи. Берем из морозильника когда то давно сваренное, неохмеленное сусло и разлитое в бутылки, отогреваем его до рекомендуемой температуры дрожжей и в стерильной емкости все это объединяем. А чтобы дрожжам не было грустно устраиваем им карусель
Далее идет кипячение охмеление и охлаждение. Простите, показать нечего, так просто нечего там фотографировать!
Могу только фото холодильника показать (у меня кожухотрубный с теплообменником на улице). Летом охлаждаю рубашкой - горячая вода сливается в бассейн. Ну уж простите нету лишних 500-900 тыс. на теплообменник с чиллером.
Вот! Эта блестящая труба чуть правее:
Далее сусло перекачивается в ЦКТ по пищевым рукавам:
Далее заливаются дрожжи и герметично закрывается, постоянно поддерживается температура необходимая для данного сорта дрожжей
Руки чесались и очень уж хотелось чего-то сделать. Ну и сделал. Первым делом, нашёл в этих ваших интернетах подходящие картинки, распечатал на этикетке и наклеил на стакан. Ах, да, нулевым делом купил стаканы.
Далее, кропотливо вырезал лишнее и получил такое:
А потом с помощью гравёра сделал ВЖУХ и готово )
Немного отмачивания под горячей водой и можно наслаждаться грибным пивом ) PS: ну и как же я оставлю своих Некрончиков без стакана.
