Рис:вода - 1:2 - промыть, положить в воду, посолить, закипеть, снизить на маленький огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут не трогая крышку (не открывай, блять! Даже если булькает!). Оставь ещё на 5-10 минут под крышкой - вы прекрасны.
Гречка:вода - 1:2 - гречку пожарить (ну пожарь гречку, ты чо), ну типа не спали ее и все норм. Паралельно вскипяти воду. Когда пожаришь гречку (минут 5) всыпь в воду и вари минут 15-20. Если воды уже нет, а гречка кажется хрустит? Значит ты её недожарил. Вот такой парадокс. Добавь воды и повари ещё. В конце зафигач сливочного масла - от 10 до 100 грамм, как любишь - вы прекрасны.
Овсянка:молоко:вода - 1:2:1 - посоли (щепотку, ну или не соли), добавь сахара (на глаз, 1-2 ложку столовую) вскипяти жижу и засыпь овсянку, вари и иногда мешай. Вообще не читай, что написано на упаковке. Когда покажется, что эта херня никогда не сварится и жидкости слишком много, жди. Потом когда уже будешь говорить, что этот пидор из интернета наебщик, подожди ещё минут 5 и наконец эта хрень загустеет и станет слизлой, любимой овсяночкой на соплях. Всего от 5 до 30 минут в зависимости этой дьявольской крупы. Если после 40 всё ещё плавает, зови англичан или лошадь, ты веришь цельный овес.
Манка:молоко:воды - ?:?:? Это жопа. Короче что точно не испортится - возьми пол литра молока (пивной бокал в помощь), насыпь три столовых ложки манки в отдельный стакан, туда же ложку сахара и щепотку соли и чутка прям корицы (на кончике ножа - ПОЧУВСТВУЙ). Вскипяти молоко. Когда закипит, засыпь аккуратно манку, паралельно мешай. Мешай не переставая. Если любишь с комочками - засыпай не аккуратно и не мешай. Варится хз сколько, минут 5-10, потом закрой крышкой и дай постоять, должно напитаться влагою.
берём вот такую штуку,наливаем в кастрюлю растительное масло,и обжариваем лук,грибы, и морковь
после обжарки добавляем туда баночку тушёнки,гречневую крупу,немного соли,и заливаем водой,что бы она покрыла всё сверху где то на 2-3 сантиметра,закрываем крышку-ставим на режим*каша*-нажимаем кнопку *пуск*,и идём заниматься своими делами...после сигнала
вот она-красотище!
а если ещё и с солёными помидорчиками,то-объеденье!
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Пшено залить кипятком, оставить на 15 мин, воду слить. Делаем это чтобы каша не горчила. Пшено залить водой и варить до полуготовности на медленном огне 15 мин, добавить кокосовое молоко и проварить ещё 5 мин. Кедровые орешки подсушить на сухой сковороде для более насыщенного вкуса и аромата. Хурму обязательно берём супер спелую. Режем или мнем вилкой.
- Вода – 500 мл - Молоко – 500 мл - Соль – на кончике ножа - Кукурузная крупа – 200 г - Сахар – 3 ст. л. - Ванильный экстракт – 1/2 ч. л. - Грецкие орехи и свежие ягоды для подачи - Сливки 33% – 200 мл
Приготовление:
1. Налейте в кастрюлю с толстым дном питьевую воду. Добавьте молоко и соль. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. 2. Помешивая венчиком, всыпьте тонкой струйкой кукурузную крупу. Уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и варите кашу 30 минут постоянно помешивая. 3. Когда кукурузная каша будет готова, снимите кастрюлю с огня. Добавьте сахар и ванильный экстракт, перемешайте. Затем взбейте кашу венчиком. 4. Перед подачей влейте в кашу немного сливок, украсьте ягодами и орешками.
Горох колотый - 250 гр Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль - 1 ч. л. Чеснок - 2-3 зубчика Вода - 1 л. для мяса: Лук - 1 шт. Фарш - 450 гр Соль, перец, специи - по вкусу Растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
Горох промойте. Лук и морковь нарежьте кусочками. Чеснок измельчите. Сложите в кастрюлю, посолите. Залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Варите на небольшом огне 45–60 минут. Обжарьте лук в сковороде с маслом. Закиньте фарш и перемешайте, разбивая крупные комки лопаткой. Добавьте паприку, куркуму и имбирь. Снимите горох с огня, добавьте масло и взбейте погружным блендером. Подавайте гороховую кашу вместе с обжаренным мясом.
Мое босоногое детство пришлось на начало 70-х. Каждое лето мать отвозила меня и сестру в деревню к бабушкам. Одна жила далеко, в Адыгее, там я был 2 раза до школы, другая в Ярославской области, недалеко от Переславля Залесского. Вот там я бывал куда чаще, даже как-то жил целый год. В деревне тогда народ держал скотину и птицу, это сейчас их сложно найти у сельчан, . Кроме коровы было 2-3 теленка, 3-5 поросят, кур больше 50). В Адыгее у бабушки в добавок индюки, гуси, утки, индоутки, кролики и конь) Овец и коз вот нигде не держали, почему не знаю. Колхоз был более - менее приличный ( 3 села, 4 деревни) не "300 лет без урожая", зерно и комбикорм своим работникам осенью давал, вроде даже и сено тоже) Картошки сажали соток 12-15, если не больше, плюс огород соток 8-10, плюс сад, плюс сенокос, плюс лес с грибами и ягодами, плюс хлеб в сельпо дешевый. Наверно не открою большого секрета, если скажу, что тогда хлебом в деревне откармливали свиней. Ну и если честно, пиво тоже гнали бомбическое. Хотя попробовал только в 1984)) Молоко перерабатывали на творог и масло. Маслобойки почти в каждой семье были, я сепаратор еще в 1999 году застал в деревне. Поэтому домашние животные потребляли до кучи и обрат с пахтой, да и отходы с пивоварения им доставались). И росли быстро и весело, похрюкивали и взлягивали, не задумываясь даже о том, что они по сути КОРМ для кожаных мешков))
Летом в деревне заготавливали сено, два укоса стабильно ( основной и отава ближе к осени). Осенью картошку и овощи копали, квасили капусту. Зимой, обычно ближе к Николе, резали скот и молодую птицу. Свиньи давали сало, окорока свиные провешивали с солью в погребах , остальное мясо свинину колхоз скупал и возил на продажу в Москву, благо рядом, всего 150 км. А вот телят или продавали по живому весу или пускали на тушенку. Как сейчас помню, в погребе стояло много-много 3 литровых банок с говяжьей тушенкой ( до 100 и более). Свиную делали в литровых почему-то, тогда не интересовался зачем так, а теперь уж и спросить не у кого, все к апостолу Петру ушли. Может кто сталкивался, знает?
Так вот к чему же я все веду. Сейчас молодежь слабо себе представляет деревню) Напомню)
1 Хлеб на деревьях не растет 2 Куры раз в час не несутся 3 Молоко надо доить из коровы, она пакетами их не выдает 4 Крупа она тоже не растет пачками, собака этакая) 5 Самое главное - у свиньи, если окорок отрежешь, новый не вырастет.
Ну а после всего этого начнем о том, зачем мы тут собрались. (как здорово, что все мы здесь сегодня нажрались собрались)
Каша . КАША С ТУШЕНКОЙ В РУССКОЙ ПЕЧИ!! Да со своим то сливочным маслом!
Чаще всего это была гречневая каша, иногда перловая. Вот сегодня и попробуем воспроизвести вкус детства. Русской печи, увы и ах нет, есть духовка и бамбуковое одеяло)
Приступим.
Нам понадобится: Домашняя говяжья тушенка 1 банка 0,5 л Гречневая крупа 350 грамм 100 грамм репчатого лука 130 грамм моркови 40 грамм корня сельдерея Мясокостный говяжий бульон Говяжий смалец для пассеровки овощей Соль, перец по вкусу Лавровый лист Масло крестьянское 70 грамм.
Исходное
Хоть и пишут на упаковке крупы, что она супер-пупер какая чистая и просто золото, а не гречка, все равно промоем ее раза 3-4, а потом прокалим на сковороде. Раньше еще конечно крупу нудно перебирали, уборочная и элеваторная техника была совсем не такая, как сейчас, всяких камешков и включений ( типа мышкин помет) было много. После прокаливания гречка становится более рассыпчатой в готовом виде, хотя масла мы туда все равно не пожалеем.
Гречка до прокаливания
Лук шинкуем мелким кубиком, морковь натираем на средней терке, или кто любит длинненькую морковь в блюдах можно на терке для "корейской моркови". Корень сельдерея измельчаем так же, как и морковь.
лук
наши потерпевшие овощи)))
Овощи пассеруем на говяжьем смальце, что остался при варке бульона для Флотского борща. Используемый бульон, кстати, был заморожен тоже после приготовления этого блюда.
пассеруем лук
пассеруем моркву и сельдерей
В горшок закладываем пол-литра водки тушенки.
распределим по дну равномерно)
Далее слой пассерованных овощей.
овощи наши
Сверху высыпаем нашу промытую и обжаренную гречку.
Обратите внимание на цвет гречки после прокаливания)
Заливаем бульоном по уровень крупы. Солим, перчим по вкусу
ням ням
Закрываем крышкой, и в геенну огненную, ну или в домик Миллера))
Бардак на столе как всегда при готовке....
Заряжаем в холодную духовку на час, или чуть более при минимальном огне.
Сиди знай, томись
Через час достаем. ммм, Аррромат)
уххх масла щас сюда
Добавляем масло, выключаем духовку, запехиваем горшок обратно в геенну) И ждем еще час)
Масла в каше мало не бывает
Через час все укутываем в одеялко, оно будет играть роль русской печи.Ах да кидаем 1 лавровый лист под крышку)
Полотенце, чтоб одеялко не пачкать
сначала в полотенце, потом в одеялко
Закутываем в одеяло, и еще на час)
Через час открываем ииииохуеваем , что ничего не получилось.... Шутка. Все получилось. Смотрите. Вот она Каша детства.
а уж если без таблички то вот))
вкуснейшая каша детства)
Всем приятного аппетита.
Да, и всех Женщин с наступающим Днем Матери!! Пусть Ваши дети и мужья радуют Вас вкусняшками)))
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689