В период, когда гремят китайские новогодние застолья, хочу рассказать об одной особенности совместных застолий русских и китайцев, и почему мы часто напиваемся в компании друг друга. Всё дело, разумеется, в традициях.

Со многими традициями и обычаями народов мира знакомишься за столом. За китайской едой и вином я узнал столько всего о культурной и национальной специфике, сколько не написано ни в одном справочнике.

И ещё когда я только начинал работать с Китаем (а это уже было аж 14 лет назад) обратил внимание на одну особенность, которое в корне отличает русскую и китайские «культуры пития». Благодаря этому различию в общей компании русские и китайские часто напиваются.

Для начала обратите внимание на размер традиционной китайской рюмки (см. фотографию ниже). Традиционная рюмка вмещает всего лишь 10 грамм. Поэтому китайцы за ужином (а китайский алкоголь без китайской еды – это совсем не то) опрокидывают рюмки часто.

Посчитайте сами: чтобы выпить 100 грамм, нужно опрокинуть целых 10 рюмок. Я слышал, что 10 рюмок по 10 дают в голову гораздо основательнее, чем 5 по 20.

Но дело, разумеется, не только в размере.

Дело в том, что согласно китайской традиции рюмка на столе… не должна оставаться пустой. Поэтому после того, как рюмку опорожнили, китайцы сразу её наполняют. Если китайцы замечают, что рюмку вдруг не наполнили, они спешат наполнить её алкоголем, так как пустая посуда на столе – это «не хорошо».

В русской традиции ситуация другая: полная рюмка на столе стоять не должна. Поэтому после того, как рюмку наполнили, её нужно опрокинуть внутрь.

И теперь представьте, что происходит: китаец видит пустую рюмку и спешит её наполнить, а русский человек видит полную и спешит её опустошить. Те, кто не знакомы с традицией думают, что китайцы таким образом их «подгоняют» и стараются не ударить в грязь лицом, опрокидывая одну рюмку за другой.

Китайцы видя, как активно гость опрокидывает рюмки, стараются не отставать и поспевать за ним. В итоге… происходит то, что происходит.

Даже, несмотря на маленький размер рюмки, через некоторое время «марафона» участники понимают, что не могут встать из-за стола.

Я к ситуации уже привык и свои традиции китайцам не навязываю. Вам тоже советую следовать за хозяевами, и, конечно, обязательно, закусывать. К счастью, в китайском застолье разнообразной еды на столах всегда много.

С какими национальными застольными традициями вы сталкивались?

**

Четырнадцать лет занимаюсь производством и закупками электронных товаров в Китае. Живу в Гонконге.

Веду телеграм-канал, где пишу о проектах, специфике бизнеса и современной жизни Поднебесной.

Издал книги «Китайцы: коммунизм на продажу» (2023) и «Китайцы: руководство по применению» (2020)

В норме поджелудочная железа отвечает за выработку ферментов, необходимых для переваривания пищи. Среди них:

Эти ферменты активируются в двенадцатиперстной кишке, где они дробят крупные молекулы в более мелкие, способные всасываться через стенку кишечника и попадать в кровоток.

Однако при некоторых заболеваниях — таких как "хронический панкреатит", "муковисцидоз" или "рак поджелудочной железы" — синтез ферментов может быть нарушен, называние ей "внешнесекреторная недостаточностью", и для его компенсации врачи часто назначают препараты на основе панкреатина.

🧐 Однако маркетинговая реклама нередко продвигает панкреатин как «спасение» от переедания и тяжести в животе.

Переедание чаще всего вызывает физиологическое растяжение желудка, который начинает давить на соседние органы, вызывая чувство дискомфорта. Кроме того, в результате переполнения, может происходить заброс его содержимого в пищевод, что приводит к изжоге.

Панкреатин начинает действовать только в двенадцатиперстной кишке, которая расположена ниже желудка, и помогает организму переваривать еду на следующем этапе.

Риски бездумного применения ❌

Панкреатин без медицинских показаний не только бесполезен, но и может нанести вред. Постоянное использование ферментов способно подавлять естественную секрецию поджелудочной железы, что вызовет более тяжёлое лечение.

Лучший способ избежать проблемы — контролировать размер порций и прислушиваться к своему организму.

Хотите узнавать раньше всех о новых статься, подписывайтесь на тг канал - Бордовый Врач🩺