Нашла для себя очень вкусный Тофу и такая довольная 😄 Интересно, что я ела до этого?!

Уже 13 лет как я не употребляю в пищу мясо животных, птиц и рыб. Это тофу напомнило мне давно забытый вкус курицы. Похоже на отварное белое мясо птицы, которое я когда то любила 🤪

Приготовила салатик с кусочками тофу:
Листья салата, морковь, дайкон, тофу, чёрный кунжут, красный лук, укроп, петрушка, брусника, сок лимона, морская соль, оливковое масло. 🥰

Всем Здоровья 💚

Подбор вина и сыров

1. Красное вино

• Сорта вина: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар.

• Сыры:

  • Чеддер: Твердый сыр с насыщенным вкусом, хорошо сочетается с Каберне Совиньон.

  • Гоуда: Полутвердый сыр с ореховым привкусом, отлично подходит к Мерло.

  • Пармезан: Твердый сыр с пикантным вкусом, хорошо сочетается с Пино Нуар.

2. Белое вино

• Сорта вина: Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг.

• Сыры:

  • Бри: Мягкий сыр с нежным вкусом, отлично сочетается с Шардоне.

  • Камамбер: Мягкий сыр с плесенью, хорошо подходит к Совиньон Блан.

  • Моцарелла: Мягкий сыр с молочным вкусом, отлично сочетается с Рислингом.

3. Розовое вино

• Сорта вина: Розе Прованс, Розе д'Анжу.

• Сыры:

  • Фета: Мягкий сыр с соленым вкусом, хорошо сочетается с Розе Прованс.

  • Рикотта: Мягкий сыр с нежным вкусом, отлично подходит к Розе д'Анжу.

4. Игристое вино

• Сорта вина: Шампанское, Просекко, Кава.

• Сыры:

  • Горгонзола: Мягкий сыр с плесенью, отлично сочетается с Просекко.

  • Манчего: Твердый сыр с ореховым привкусом, хорошо подходит к Каве.

  • Бри: Мягкий сыр с нежным вкусом, отлично сочетается с Шампанским.

Пример меню дегустации

1. Приветственный напиток:

   • Игристое вино (Просекко) с сыром Горгонзола.

2. Первая пара:

   • Красное вино (Каберне Совиньон) с сыром Чеддер.

3. Вторая пара:

   • Белое вино (Шардоне) с сыром Бри.

4. Третья пара:

   • Розовое вино (Розе Прованс) с сыром Фета.

5. Финальная пара:

   • Игристое вино (Шампанское) с сыром Бри.