В Австралии едят пиццу с варёным яйцом!
Из закулисья шоу последний герой Австралия, встречают выбывшую на совете девушку, на 2:42 пицца с варёными яйцами
Из закулисья шоу последний герой Австралия, встречают выбывшую на совете девушку, на 2:42 пицца с варёными яйцами
Автор: v_burger103
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Когда речь заходит о картошке, всегда вспоминаю Тосю из "Девчат", которая "умыла" лесорубов, продемонстрировав свои широкие кулинарные знания :) Между прочим, меня и сейчас впечатляет, сколько блюд было придумано в Советском Союзе при очень ограниченном ассортименте продуктов. Эх, если бы Тося оказалась в 21 веке!.. При нынешнем изобилии она бы варианты блюд из картошки перечисляла недели две! :))) Потому что сейчас идёшь в магазин в двух шагах от дома, берёшь там упаковку нори ("чего-чего берёшь?!" - спросили бы в СССР :)), посыпаешь ими картошку, запекаешь и удивляешь всех блюдом из двух ингредиентов, потому что мало кто так додумался сделать :) А теперь посмотрите другими глазами и с восхищением на то, что сегодня доступно вам в ближайшем магазине :) А то мы как-то перестали это ценить :)))
Готовится за 45 минут (ваши 15 минут), получается 2 порции.
Ингредиенты:
Картошка (средняя) - 4 шт.
Нори - 9 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло - по вкусу
Приготовление:
Духовку сразу начинаем греть до 180 градусов. Если готовим на двоих, то 2 очень большие картофелины или 4 средних режем так, как вы их обычно режете для запекания. Я режу кубиками, как в суп.
Нори продаются в разном виде. Как минимум, они продаются в виде больших листов для заворачивания в них будущих роллов; и в виде чипсов, то есть листиков малой площади, обжаренных в кунжутном масле с солью. Использовать можно любые.
В каком бы виде у вас ни были нори, их нужно измельчить в крошку. Это можно сделать с помощью блендера, если получится, или с помощью кофемолки.
Высыпаем так или иначе измельчённые водоросли в миску с картошкой, добавляем соль. Если хотим, перец. И всё хорошо перемешиваем.
Затем добавляем подсолнечное, оливковое или кунжутное масло и снова хорошо перемешиваем.
Противень застилаем антипригарным ковриком, пергаментом с антипригарным покрытием или ничем не застилаем - смотря, какой у вас противень. Выкладываем на него картошку, распределяем её так, чтобы получился один слой.
И отправляем в духовку примерно на полчаса или до появления на картошке золотистой корочки. В процессе запекания картошку 2-3 раза перемешайте.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Привет всем. Мы решили с мамой поэкспериментировать и сделать самую большую шаурму. И это не предел, мы планируем сделать шаурму на 3 метра. Интересно что получится из этого 🤣👍
Захотелось нам попробовать котлеток чечевичных.
Интернет богат рецептами, их чтение создало вот такую компиляцию.
Результат нас порадовал вкусом - так почему бы не рассказать о процессе любимым пикабушникам?
Мы отварили 1 стакан зеленой чечевицы (а можно и красной), ушло на это минут 30- вместе с промыванием крупы.
Пока оно там все варилось, нажарили на масле растительном сковородку лука репчатого головку с морковочкой 1 штука натертой, да пасту томатную туда бухнули щедро, пару ложек столовых. Как следует прожарили, чтоб лишняя влага испарилась. Перец, соль, приправа карри придали зажарке вкус и аромат, но есть зажарку ложкой со сковородки мы не стали.
Охладили сваренную чечевицу, пробили ее блендером.
Смешали чечевичную массу с ароматной зажаркой, 2 яйцами куриными, муки туда кинули 2-3 столовые ложки, чтоб котлетки не разваливались.
Налепили котлетки, да на той же "зажарочной" сковородке и поджарили.
Быстро, вкусно, ароматно.
Допускает много компонентов вдобавок к луку-морковке: тыква, лук-порей, любая зелень, специи. Чем больше овощей- тем интереснее вкус.
Пишут о добавлении сыра-брынзы, пока не пробовали. Можно (и даже очень) есть с мясной подливкой! Жарить с салом , шкварками или беконом. Да даже с колбаской, в конце концов...
В приведенном виде такие котлетки подходят тем, кто соблюдает пост (мы- нет), тем, кто не ест мясо (мы-едим). Мы даже подумали, что и под пиво они прям хорошо пойдут...
Приятного аппетита)
К концу недели в командировки,понял, что масленичная неделя подходит к концу, а я за неделю ни разу не поел блинов. Было принято волевое решение приготовить блины самостоятельно - из того что "бог послал на кухню", покупные не хотелось, а хотелось приобщиться к празднику. И так был собран рецепт-франкенштейн: 3 желтка (белки были забраны на омлет) , 2 ст. ложки сахара, 0.5 ч. ложки соли, 200 мл кефира, 300 мл воды тёплой, 200 г муки, дрожжи на глаз, 2 ст. ложки растительного масла. Пруфы:
Следующий этап решение технических вопросов, блинной сковородки нет - берем обычную, кисточки для сковородки - нет, берем бинт с аптечки и вилку.
Оппа:
Жарим:
Ну как говорится, первый блин комом, не дождался когда нормально нагреется сковорода.
Следующие 3 тоже комом, вообщем тесто оказалось жидким, добавил чутка муки.
И погнали жарить, а на фото итог:
Фото стопки не будет, ибо готовил - ел.
Блины получились тонкие, с небольшой кислинкой от кефира.
Вообщем я доволен, блины поел, к празднику прикоснулся.
Поэтому, Всех с Масленицей.