Рулетики из кабачков с сырной начинкой
Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт
Оливковое масло - 40 мл
Зеленый лук - 1 пучок
Плавленый сыр - 200 г
Сметана - 2 ст.л
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1 щепотка
Паприка - 1 щепотка
Перец - 1 щепотка
Первым делом кабачки нарезаем тонкими ломтиками.
И обжариваем на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.
Затем зеленый лук мелко нарезаем.
После чего готовим начинку для этого смешиваем плавленый сыр со сметаной.
Добавляем нарезанный лук и натираем на мелкой терке чеснок.
Приправляем солью, паприкой, черным молотым перцем.
Хорошенько перемешиваем начинку и отправляем в холодильник на 10 минут.
Потом на обжаренные кабачки выкладываем начинку и заворачиваем в рулетики.
Хрустящие сырные палочки
Сегодня поделюсь рецептом хрустящих сырных палочек, которые идеально подойдут под просмотр любимого фильма или сериала ну или просто для любителей что-то пожевать. Также такую закуску можно взять на пикник или на работу, учебу в качестве быстрого перекуса.
Ингредиенты:
●Мука – 200 г
●Сливочное масло – 100 г
●Соль – 1 ч.л.
●Холодная вода – 100 мл
●Сыр моцарелла – 80 г
●Сыр твердый – 80 г
●Яйцо – 1 шт.
●Молоко или вода – 1 ч.л.
В глубокую емкость насыпаем муку, затем сливочное масло комнатной температуры и перемешиваем до состояния крошки.
В ледяную воду добавляем соль и перемешиваем до растворения. Добавляем воду к мучной смеси и замешиваем тесто.
Тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем натрем сыр, у меня это моцарелла и обычный твердый сыр.
В емкость разбиваем яйцо, добавляем молоко и взбиваем.
Стол или силиконовый коврик хорошо припыляем мукой и раскатываем тесто в несколько этапов как я показываю в видео.
В последний раз тесто раскатываем до толщины около 5 мм.
Пласт теста смазываем яйцом и на одну сторону выкладываем моцареллу.
Накрываем второй стороной и защипываем края.
Еще раз слегка раскатываем, смазываем яйцом и посыпаем твердый сыром.
Нарезаем тесто на полоски шириной около 2 см и скручиваем в спиральки.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут до румяной корочки.
Палочки получаются ароматные и хрустящие. Подаем с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Творожно-банановый рулет
Ингредиенты
Печенье 400г
Творог 5% 400 г
Банан крупный 1 шт
Какао-порошок 2 ст л
Молоко 80 мл
Масло сливочное 50 мл
Ванилин по вкусу
Сахар, можно подсластитель (стервию, допустим) - по вкусу
Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку (я измельчала в блендере) , добавить 50 мл молока, какао и все перемешать
2. Творог взбить в блендере с размягченным маслом, 30 мл молока, ванилью, подсластителем до однородной массы
3. Выложить на пищевую пленку смесь с печеньем, разровнять слоем в 1-1,5 см
4. Сверху распределить ровным слоем творожную смесь
5. Бананы выложить на край и завернуть плотный рулет
6. Отправить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита
ИСТОЧНИК https://t.me/receptlive/117Сырники из творога
Ингредиенты для сырников:
Творог – 400 гр.;
Яйцо – 1 шт.;
Сахар – 2 ст. л.;
Мука – 2 ст. л.;
Ваниль – 1 ч. л.;
Цедра лайма;
Растительное масло;
Сливочное масло.
Приготовление сырников:
1. Через сито или через марлевую ткань удалить из творога лишнюю влагу. Если творог не однородный (комочками), то лучше его перетереть сквозь сито.
2. Положить творог в миску, добавить в него яйцо, ваниль, натереть цедру лайма. Всё перемешать. Насыпать сахар и окончательно перемешать.
3. На присыпанную мукой рабочую поверхность выложить полученную смесь и скатать из неё ровную колбаску. Разрезать её на ровные части по величине будущих сырников. Из полученных частей аккуратно сформировать сырники.
4. В разогретую сковородку налить растительное масло и добавить сливочное масло. На средней температуре плиты поджарить сырники с двух сторон до образования румяной корочки.
5. Переложить сырники на противень, полить соком лайма и довести до готовности 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
6. Выложить на тарелку, добавить сметану или варенье. Приятного аппетита!
Вкусный завтрак за 10 минут
Источник с рецептами https://t.me/receptlive/114
Ингредиенты
яйца - 3 шт.
молоко - 100 мл.
соль
томат - 1 шт. (небольшой)
зелень (укроп, свежий лук)
мука - 55 гр.
Способ приготовления
Нам понадобятся 3 яйца, 100 мл молока, соль по вкусу.
Размешиваю и далее добавляю порезанные томаты, зелень - у меня зеленый лук и укроп
и в последнюю очередь муку.
Вот такое жидкое тесто должно получиться.
Разогреваю сковородку с растительным маслом и половников выпекаю наши а-ля блинчики.
Как только одна сторона зарумянится, переворачиваю.
На половинку выкладываю сыр и загибаю край.
Приятного аппетита
Шоколадный клафути с черешней
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар — 120 г
- Мука — 80 г
- Какао — 50 г
- Молоко коровье — 300 мл
- Цедра лимона
- Черешня — 1 ст.
- Сахарная пудра — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В лимонную цедру добавить яйца, перемешать.
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее черешню, предварительно очистив её от косточек. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежей ягодой.
Приятного аппетита 😋
Правильный полезный завтрак
Вкусный и питательный завтрак для тех, кому не лень готовить перед работой, или просто наслаждающихся отпуском:)
Время приготовления – 40 минут⏰
ИНГРЕДИЕНТЫ
🥣 Пшенная крупа (пшено) – 50 грамм (2 столовые ложки с горкой)
🥛 Молоко – 250 мл
🧈Масло (в кашу)
🥚 Яйцо - 1 шт.
🍞 Булочка (лучше тостовый хлеб, но можно и простой батон)
🥑 Авокадо
🧀 Творожный сыр
Пшенная каша 🥣
1. Наливаем молоко в ковш, ставим на огонь и ждем закипания (на сильном огне закипит за 5-7 минут)
2. Пока молоко закипает, промываем пшенную крупу водой
3. Как только молоко закипит, закидываем в него крупу, убавляем огонь до минимального и ставим таймер на 20 минут.
В течение 20 минут необходимо постоянно помешивать кашу, чтобы предотвратить образование комочков и пенки
4. По истечении 20 минут добавляем масло, сахар и соль по вкусу, накрываем крышкой и даем постоять еще несколько минут
Бутерброд с авокадо и яйцом пашот 🥪
1. Ставим сковородку на средний огонь и выкладываем на нее булочку.
Подрумяниваем с обеих сторон в течении 5 минут.
2. Разрезаем авокадо и извлекаем из него косточку.
Чистим и режем на брусочки.
3. Готовим яйцо пашот.
Наливаем воду в ковш, ставим на сильный огонь и быстро кипятим.
Как только вода закипит, берем венчик и делаем в центре воронку, после чего выливаем туда сырое яйцо.
Через 1-2 минуты достаем готовое яйцо пашот.
4. Собираем наш бутерброд – на румяную булочку намазываем творожный сыр, сверху авокадо и яйцо пашот.
Приятного аппетита!) 🍽