Обед
У меня на обед сыр с трюфелем и блю Кюрасао. Отныне я не нищеброд
У меня на обед сыр с трюфелем и блю Кюрасао. Отныне я не нищеброд
Источник https://t.me/ehablia/2774
Приготовление креветочных чипсов из крахмала - отдельный вид искусства)
Зумер попробовал чипсы One Chip Challenge. Это очень острый чипс, его острота составляет 1,4-1,7 миллиона единиц по шкале Сковилла (для сравнения у перца халапеньо — 5-8 тысяч единиц).
После смерти мальчика компания решила снять серию с продажи. Самое символичное, что они продавались по одной штуке в пачке в форме гроба с надписью «Есть что сказать напоследок?».
Неважные новости https://t.me/unimnews21
Заведующий отделения по шоколад-, чипсо- и прочей другой вкусологии докладывает — как человек с аутизмом видит свои вкусы. Подчеркну, избирательно видит.
За основу подборки буду брать эту неделю, а именно, с 0608, дабы не раскрывать все карты, да и в прошлое мне смотреть триггерно, а потихоньку делиться. Тем более что эта тема является одной из зацикленностей жизни х)). Итак:
0608, моя прогулка в 5ку, прицеливаюсь сразу в шоколадный отдел:
Вообще, с Алёнками у меня отдельная история с детства, когда помню тот самый неповторимый но это не точно оригинал, что посередине.. но не в этот раз, а беру сначала с орешками...
Затем выбираю молочную, а затем с драже. С драже мне нравится больше всего: и хрустит приятно, и необычные такие ощущения в процессе таяния в пищеприёмнике.. С чаем ещё лучше (: который я пью с сахаром, да, такая я сладкоежка.
И моя итоговая корзина, в которой поместились классические уже гречка/рис с сосисками как номинальный ужин один раз в сутки (больше организм не просит:), хлебушек, печеньки с глазурью (но мне больше нравятся белая и тёмная глазури, но не молочная), соломка с солью и чипсики.. и про последние надо тоже отдельно поговорить (:.
Пруф к избирательности: другие шоколадки мне не нравятся, особенно по ценам хд, но иногда балую себя Альпен Голдами; сосиски Останкино, печенье Юбилейного, крупы Селянки из этой же серии; хлеб Полюшко как-то подсмотрел у маман, который его покупает.. и он мне понравился, как ни странно, хотя я адепт зернового Геркулеса за 100 рублей буржуй.. а в недавнем прошлом Даниловского чёрного; соломка Lorenz.. но моим зубкам сейчас плоховато а стоматологов я боюсь идите со мной кто-нибудь, поэтому долго насладиться их хрустом не получается(; и, наконец, чипсы Twister, которые только-только взял на пробу...
0808: экспериментирую с готовой пищей, покупая её вместо КФС/БК в Спаре. спойлер: и вкуснее, и дешевле, и полезнее! На пробу первый идёт мой любимый и давно забытый грибной супчик:
Взял самую большую порцию 800 грамм за 199 рублей. Но на тот момент СВЧ-ки у меня ещё не было, поэтому пришлось просить отца её разогреть на плите, посему получилась такая исполинская тарелОчка (с которой справлялся где-то час):
Грибное я люблю, да... но в еде вещь крайне редкая. Опробовал — грибов перебор х)) на годы вперёд явно намешали мне тут, но вкусно. Буду и дальше покупать, учитывая Спар под боком...
0908: угораздило записать видео с моим ужином на минималке — риса с сосисками:
Да, мне для счастья хватит риса с сосисками. Именно риса с сосиками.
1008: купил СВЧ-печь, опробовал её в действии, разогревая себе жареную картошку из Спара:
Жареная картошка это вообще намбер уван в моей истории еды: в тех же фастфудах без неё никуда, особенно если туда томатного кетчупа долить, но до домашней жарки обычно не доходит, ибо это нужно и картошку чистить, и хорошо её обжарить.. и вообще у меня лапки. По цене, сопоставимой с супчиком (разве что по грамм поменьше), выходит вполне себе аппетитно и вкусно!
1108: гречка с сосисками, тоже подходящая для счастья. Так и живу))
Кстати, про чипсы: Twister с солью мне очень зашли — лёгкие. хрустящие, причём соль на вкус как будто морская (не как обычно поваренная), то есть очень запомнились. И стоят 59 рэ за пачку... это уже вторая или третья, память как у рыбки:
Параллельно с ними идут Mega Chips — до этого знал их по сырному вкусу и лука со сметаной (из всего этого перечисленного ем в натуре только лук:)), но тут в магазине нашлась только курица, которую ещё никогда отдельно не пробовал:
И проностальгировал с них — их специи подозрительно напоминаю бич-пакеты Роллтон нулевых, когда их жрал в сухомятку чуть ли не ежедневно...
1208: опять Спар, но за куриным супчиком...
...конечно, не 800 грамм, а всего лишь 500, а вкусно-то как, мммм.... Куриный суп с лапшой у меня отдельно в почёте, надо бы побольше супчиков вообще, а то рили одна сухомятка...
Фух... пост написан на исключительно ноте вдохновения и как-то даже навязчивых мыслей, а значит будет что-то сумбурно, возможно, непонятно.. а вообще, пишите в комменты, я рад каждому здесь, кому нравятся всё то, что я пишу, а также я открыт новым контактам, давайте дружить!
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
Лаваш - 2 листа
Сыр - 100 г.
Орегано - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Паприка - 1 ч. л.
Оливковое масло - по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать лист лаваша произвольными кусочками и выложить на противень, застеленный пергаментом. Второй лист оставить для следующей партии.
2. Сыр натереть на крупной терке, чеснок на мелкой.
3. Посыпать лаваш сыром с чесноком, орегано и сбрызнуть оливковым маслом и паприкой.
4. Выпекать в духовке 5-6 минут при 200 С.
О вреде фаст-фуда в целом и чипсов в частности написано немало, но потребление снеков в мире не снижается, а растет. Есть ли среди них действительно полезные закуски, которые можно есть без вреда для здоровья? Конечно: обратите внимание на необычные азиатские чипсы с рыбой и морепродуктами!
Рыбные крекеры: традиционная азиатская закуска
Хотя рыбные крекеры можно встретить в любой стране Юго-Восточной Азии, их родиной считается Индонезия, а наибольшее распространение они получили в Индонезии и в Малайзии. Рыбные чипсы готовят из измельченной в фарш свежей рыбы, смешанной с мукой тапиоки или саго и различными специями. Фарш обрабатывают горячим паром, замораживают, а затем нарезанные снеки обжаривают во фритюре.
Такая последовательность обработки позволяет сохранить вкусовые качества продукции и гарантировать ее безопасность для потребителя.
Чаще всего в качестве сырья для снеков в Индонезии используют рыбу ваху и полосатого тунца, но в целом в Азии готовят закуски и из других видов рыбы – ставриды, сардин, волчьей сельди и пр.
Польза рыбных чипсов
Всего 100 г таких снеков обеспечат четверть суточной потребности человека в йоде, кальции и фосфоре, железе и цинке.
Натуральные рыбные чипсы, приготовленные из свежего сырья, станут отличной альтернативой зерновым снекам: они богаты белком, хорошо утоляют голод и при этом не влияют на фигуру.
Креветочные чипсы
Еще один суперфуд – креветочные снеки. В этих морепродуктах содержится 19 г белка на 100 г (для сравнения, в мясе курицы – 27 г белка/100 г продукта), и это отличный показатель. Креветки очень хорошо усваиваются организмом, и обеспечивают долгое насыщение.
Как и в рыбе, здесь присутствуют полезные омега-жирные кислоты, йод, витамины группы В, С и Е. Это источник сил, молодости и конечно, здоровья в целом.
Нежный и тонкий креветочный аромат и деликатный сладковатый вкус очень нравится детям, поэтому такие чипсы удобно брать в поездку или на дачу, чтобы обеспечить быстрый перекус.
С чем сочетаются рыбные и креветочные чипсы
Эта закуска отлично подходит к большинству безалкогольных и слабоалкогольных напитков, а использование соусов-дипов добавит удовольствия.
Наши топ-5 соусов на любой вкус:
Йогуртовый соус с карри. Нежный и низкокалорийный йогурт будет эффектно звучать с острыми приправами – карри и красным перцем. Обжаренный и измельченный лук-шалот загустит соус до нужной консистенции, а лимонный сок и цедра дадут нужную цитрусовую нотку.
Сливочно-чесночный соус с орехами. Классическое сочетание сыра, чеснока и сливок будет еще выразительнее, если добавить в дип измельченные грецкие орехи, черный перец и петрушку.
Тартар. Дип на основе майонеза, соленых огурцов и каперсов станет отличным дополнением не только к жареной рыбе, но и к чипсам.
Терияки. Соевый соус, мед, имбирь и чеснок – идеальные компаньоны для креветочных крекеров и ужина в японском стиле.
Кисло-сладкий дип на основе овощного или фруктового пюре. Здесь можно использовать томаты, сливы, груши или яблоки, смешав их с сахаром, уксусом, чесноком и перцем чили.
Korfood
Источник: Чипсы могут быть полезными? (korfood.ru)
Товары