Завтрак
На фото - завтрак в обычной американской школе. Вкусно, красиво, сытно, а главное - полезно.
На фото - завтрак в обычной американской школе. Вкусно, красиво, сытно, а главное - полезно.
Эдди Мерфи кушает стейк со спины модели. США, 1981 г.
Телеграм — История Веков
[UPD] К посту есть вопросы - #comment_280780704
Длинная очередь безработных людей, ожидающих, чтобы их бесплатно покормили, Нью-Йорк. Самый разгар Великой депрессии. 1932 год.
Телеграм — История Веков
Пирамида пищевых продуктов: Руководство по ежедневному выбору продуктов питания, 1992, США.
Телеграм — История Веков
Всем привет!
Сегодня хотел бы рассказать вам о сетевом ресторане в США, который покорил мое сердце и желудок. Где бы я не жил продолжительное и не очень время, всегда находились места куда можно сходить в конце рабочей недели, на небольшие праздники или просто прогуляться когда настроение приближается к отрицательным значениям.
У меня всегда это были не дорогие заведения, в меру уютные, с меню где есть из чего выбрать, как правило это сетевые рестораны (хотя слово ресторан, у меня упорно ассоциируется с каким то шиком и изыском, но забегаловкой называть тоже не хочется). Вот и в США мне на исходе первого года прозябания, катастрофически не хватало такого места, даже скажу, что ОСОБЕННО в США, поскольку в виду недавнего переезда - больших трат и как следствия владения не достаточным количеством денежных знаков для похода по ресторанам с большой буквы, ведь средний чек с алкоголем, здесь в среднем колеблется в сотню грязных зеленых бумажек, а в фаст фуде можно только взять еду с собой или быстро употребить ее не отходя от кассы. Очень не хватало среднячка, чтобы можно было не разорившись уютно посидеть и выпить (при желании).
И таким местом стал для нас Texas Roadhouse, с которым я и хочу сегодня Вас познакомить.
Ссылка на все мои социальные сети, включая YouTube и IG.
В качестве небольшого вступления хочу рассказать Вам, основную информация о этой сети, чтобы мы с вами сразу понимали, с чем имеем дело.
Итак, первый ресторан сети открылся в штате Индиана, городе Кларксвиль в далеком 1993 году, мы с ним кстати ровесники. Открыл его человек по имени Тейлор Кент, первый управляющий директор будущей сети. Идея была довольно простая, сделать семейный ресторан с вкусной и простой едой и знаменитым обслуживанием (так указано в истории компании), по доступной цене.
Сеть медленно но верно расширялась и на данный момент насчитывает 704 ресторана в 49 штатах. Кстати в США всего 50 штатов и я не поленился, поискал какой штат обделили, оказалась это Аляска, там экспансия стейков и ребер пока только в планах.
Мне очень нравится интерьер этого заведения, он крайне прост, но есть в нем что-то такое, что настраивает тебя на определенное настроение, ты как будто погружаешь в старый американский фильм, который смотрел еще в детстве, становится уютно и интересно. Добавьте сюда еще играющее кантри и вы поймете о чем я.
Очень много Американских флагов и неона. Кстати про флаги это история не только этого конкретного ресторана, в США очень любят флаг страны и это крайне популярная часть сувенирной продукции и повседневной жизни. Почти у каждого местного жителя можно увидеть флаг в виде принта на одежде, заставки на девайсе или просто в флажке машине/на рабочем столе.
Правилом хорошего тона здесь считается участие в различных социальных программах, вроде помощи малоимущим, о чем много упоминаний в декоре помещения.
В целом, я думаю понятно, что представляет из себя это заведение, такой вот современный трактир в крайне простом и понятном дизайне, давайте посмотрим, что можно поесть.
Первое, что тебе здесь приносят когда только садишься за стол, это воду и свеже испеченные булочки с домашним маслом. Кстати воду приносят практически в каждом заведении с обслуживанием в США, вода со льдом приносится вместе с столовыми приборами. Булочки кстати очень вкусные, как наверно и любая свежая выпечка, основная сложность состоит в том, чтобы не сожрать всех их до основных блюд, ведь их приносят много - по такой корзине (там их 3-4) на каждого человека, в счете кстати их нет - как и воды.
Далее мы взяли себе по постному цезарю для затравки, свежая зелень, пармезан, сухарики и заправка - крайне сложно испортить такую простую конструкцию.
Собственно основное блюдо, это hand cut стейк, кстати самого маленького размера (можно выбрать) , но которым лично я наедаюсь, особенно если все таки не устоял и переел булок принесенных на старте, запеченный картофель с заправкой из бекона, сметаны и сыра. Мне крайне тяжело даются такие "мясные" приключения и я стараюсь не злоупотреблять ими, но иногда душа просит. Это очень вкусно.
Компанию всему этому великолепию составил стандартный Лонг Айленд Айс Ти, вещь, которую я пробую в каждой стране где бываю, в одной огромной попытке найти свой идеал. Пока, кстати, на пером месте уверенно разместился Тайланд с его бакетами (кто в теме поймет о чем я) . Самое интересное, стоит это удовольствие всего 5$, это очень не дорого для США и Калифорнии в частности, в барах и ресторанах стоимость на этот микс обычно стартует с 15$.
Стейк взял не кровавый, но и не зажаренный в ноль, сделали ровно то, что просил - это крайне порадовало, частенько на это могут забить. Еда понравилась вся, стейки были сочные и идеально прожаренные, закуски и салаты простые до тупости - но крайне свежие и хорошо приготовленные, алкоголь качественный. Мы с удовольствием провели почти два часа, послушали музыку и в дальнейшем переместились за барную стойку, которая здесь тоже есть. Так же очень порадовал счет:
60$ за обед/ужин на троих с алкоголем это очень доступно, очень. Кстати порадовала система оплаты, не нужно звать официанта и ждать счета, просто нажимаешь оплатить на таком терминале (фото выше) установленным на каждом столике, это кстати iPad мини с загруженной программой, указываешь количество чаевых которые хочешь оставить и оплачиваешь через Apple Pay или его аналоги, встаешь и уходишь - мечта интроверта, люблю такое.
В целом, мне очень нравится это заведение, подача быстрая, еда вкусная, счет не заставляет тебя рыдать, что еще нужно?
Здесь есть еще много чего попробовать, возможно расскажу про это в дальнейшем, бонусом прикрепляю меню с ценами на алкоголь и основное.
И как обычно комплимент для тех, кто осилил и прочел весь этот поток сознания, обкушавшегося стейком:
- Вы потрясающие, спасибо.
Телеграм - Три мема внутривенно
Первая часть здесь.
Итак, мы прилетели в Кордову и нас разместили в т.н. Bunkhouse т.е. Ночлежке. Звучит конечно смешно и даже, я бы сказал, немного убого, но это больше похоже на общежитие. Есть женская и мужская половины (каждая на отдельном этаже). В комнате живёт по три-четыре человека. Общий санузел и душевые кабины. Их достаточно много, поэтому толкучки по утрам и вечерам не бывает. Специально обученный человек живёт в этом общежитии и следит за порядком т.е. убирает в нем, моет полы и т.п. Раз в неделю можно сдавать вещи на стирку в прачечную. Вечером того же дня тебе выдают их уже сухими.
Питание три раза в день - в 6 утра, 12 дня и в 5 вечера. По факту, столовая открыта всегда и ты можешь зайти туда и выпить кофе, чай или пожевать яблоко. Сама еда достаточно простая, но калорийная : много мяса, овощей, фруктов.
Вот пример завтрака: каша, хешбраун, блинчики, тушёнка с картошкой, сосиска. Все это безлимитно т.е. пожалуйста накладывай ещё, если не наелся.
Вот пример обеда- какой то куриный суп с зеленью , овощи, салат, сыр, куриная котлета, овощи с говядиной
Блюд обычно больше, чем я беру. Бывают разные штуки, приготовленные во фритюре, которые я стараюсь не есть.
Сама работа не сложная и даже не тяжёлая физически, но достаточно скучная и утомительная. То есть ты можешь на протяжении двух часов делать одни и те же операции. И, целый день ты проводишь на ногах. Фоток с самого производства я публиковать не буду, да у меня их и нет т.к. внутри завода фотографирование запрещено.
Кордова - город, который существует за счёт лосося. И тут все его добывают и перерабатывают.
То, что привозится рыбаками, потрошится, далее целиком замораживается, либо разделывается на филе и упаковывается в вакуум.
Вся моя работа состоит в том, чтобы перемещать рыбу из одного места в другое, с тележки на конвейер, с конвейера в тележку, на поддон, в ящики, в зависимости от ситуации.
Каждый день после работы завод моется ВЕСЬ снизу доверху, все станки, конвейерные ленты, полы и т.п. Часть операций автоматизирована, например отделение головы от рыбы, ее потрошение, разделка на филе. Но все равно, вручную делается много работы, проверка, обрезка, очистка от костей
Рабочее время высчитывается автоматически - пришел на работу, пикнул пропуском, ушёл - тоже самое. В конце недели можешь посмотреть, сколько часов у тебя отработано и примерно прикинуть сколько заработаешь. Базовая ставка 18$ час, овертайм 27$ в час. Все, что отработано после 8 час в день или после 40 час в неделю идёт как овертайм.
Очень сильно устают ноги, особенно на 8-9 час стояния. Каждые 2.5 часа разрешается сделать перерыв на 15 мин.
К концу дня, после 10-11 часового рабочего дня, сил, даже дойти до душа нет. Хочется упасть на кровать и спать.
Фотки города и про сам город расскажу в следующей части.
Мой телеграм про США. Обычно, посты там публикуются раньше, чем на Пикабу.
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.