Мои первые оладьи ))
Я люблю блины и оладьи, мама в детстве часто их пекла по поводу и без, делала с начинкой и просто так.
Жена не особо любила готовить да и чуйки кулинарной у нее не было, тупо по рецепту фигачила а там что получится то получится.
Теща на просьбу испечь оладьи вообще как то сказала - мне что больше делать нехрен?
И вот заело меня, хочу оладий и все, чтоб как в детстве, дрожжевых, румяных, пышных.
Нагуглил первый попавшийся рецепт,
сделал тесто, чтобы быстрее поднялось поставил плошку с тестом в кастрюлю с теплой водой, потому что нету у меня дома теплых мест. И вот мои первые оладьи )
Хвастаюсь )
Оладьи
Оладья получаются пышными и вкусными.
Ингредиенты( пропорция на 1л.):
Кефир 1 литр
Сахар 8ч.л.
Соль 1/3ч.л.
Мука на глаз (тесто должно быть крутое, так как сода потом разжижает)
2 яйца
Сода 1ч.л.
Приготовление:
Кефир подогреть до состояния теплого но не горячего составить кефир с плиты добавить соль сахар размешать добавить муку размешать добавить соду
Все ингредиенты добавлять строго по очередности далее жарить оладья.
Ответ на пост «В свете последних событий хотелось бы признаться»
Для всех, кого достали коты, кто хочет отдохнуть от политоты, а радуга не поднимает настроение. Держите картиночку оладушек
По-моему ничто так не сближает людей, как еда. Всем вкусняшек!
Дополнение: я не думал, что рецепт будут просить, это ж просто оладьи, но вот ссылка
#comment_228097522
БЛИНЫ МОРКОВНЫЕ
1/2 кг моркови промыть, залить
горячей водой, накрыть крышкой и
варить до мягкости. Очистить вареную
морковь от кожицы, протереть, влить
в нее 3/4 л молока и вскипятить. В ки-
пящее пюре всыпать стакан муки, хо-
рошо растереть, чтобы не было ком-
ков, влить 1/4 л молока или воды
(лить понемногу, размешивая); потом
вбить 4 яйца, всыпать стакан муки,
хорошо взбить, влить разведенные
в 1/4 л воды дрожжи (100 г), размешать
и дать тесту подняться.
Через 2 часа тесто посолить, поло-
жить в него 2 ст. ложки теплого масла,
1/2 ст. ложки сахару, размешать,
добавить 1/2 стакана муки и взбивать в те-
чение 15 минут в теплом месте, пока
тесто не станет пузыриться. Затем поста-
вить тесто в теплое место, покрыв его
сверху. Когда тесто поднимется, надо
печь из него блины.
Простые оладушки на кефире
Этот рецепт оладушек на кефире не содержит в себе ничего лишнего, а продукты легко найти в холодильнике почти каждой хозяйки. Простота рецепта не только в ингредиентах, но и в легкости приготовления теста и быстроте получения готового блюда. Такие оладушки хороши к завтраку или в качестве перекуса. Вкус оладушек знаком нам с детства, ведь это рецепт наших бабушек, поэтому оладушки нравятся как детям, так и взрослым. В качестве дополнения хорошо подойдут сгущенное молоко, сметана, мед или растопленный шоколад. Приятного аппетита!
Порций: 4
Время приготовления: 20 м.
Ингредиенты (4 порции)
- Кефир — 250 мл
- Масло растительное — для жарки
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 1 щеп.
- Шоколад — украсить
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Смешаем сахар, щепотку соли и яйцо венчиком.
2. Добавим кефир и хорошо перемешаем.
3. Вмешаем в смесь разрыхлитель.
4. Муку лучше просеять через сито. В процессе просеивания мука обогащается кислородом, что делает выпечку более пышной. Просеянная мука лучше смешивается с остальными ингредиентами.
5. Столовой ложкой или половником выливаем на разогретое масло в сковороде тесто. В зависимости от диаметра сковороды поместятся несколько штук, только следите, чтобы тесто не расплылось и оладушки не слиплись.
6. Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета.
7. Готовые оладушки можно полить растопленным шоколадом, медом, сгущенным молоком и подавать к столу. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2676-prostye-oladushki-na-kefire...
На что обратить внимание при выбор хостинга: инструкция для тех, кто не очень в теме
Выбор хостинг-провайдера и сервера — почти как выбор первой машины. Только виртуальной машины. Да, ездить будет плюс-минус любая, но на какой скорости и как далеко проедет — вопрос. Разберем на примере PQ Hosting, как выбрать хостера, чтобы реже вспоминать про технические работы на сайте.
Что значит хостинг-провайдер? Любой сайт или сервис должен быть физически размещен на сервере с постоянным доступом к интернету. Предоставление такого сервера и называется хостингом.
1. Тип сервера и его производительность: CPU — RAM — Storage — Network
Первое, что нужно проверить, можно ли «собрать» свою конфигурацию сервера. Обратите внимание на соотношение ядер процессора (CPU), объем оперативной памяти (RAM), тип дискового пространства (SSD или HDD) и сети.
Современные хостинг-провайдеры предоставляют два типа серверов: виртуальные и выделенные. VPS/VDS — виртуальная эмуляция сервера с гибкими настройками. Вы можете выбрать нужную мощность и емкость оборудования — и платить только за них. Оптимальный вариант для сайта небольшого интернет-магазина или компании, которая продает какие-то услуги.
А вот если у вас проект-гигант с высокой нагрузкой и посещаемостью, эмулятором не обойтись. Нужен выделенный сервер — физическая машина, на которой будет храниться ваш сервер.
Например, PQ Hosting специализируется на виртуальных VPS/VDS на твердотельных дисках NVMe. У них выше скорость обработки информации, и они подходят для проектов с большим количеством операций и частым обновление баз данных. Из других преимуществ NVMe: ему нужно меньше энергии, чем традиционному жесткому диску, накопитель работает бесшумно, не нагревается и реже выходит из строя.
2. Репутация и удобство для пользователя
Репутация хостинг-провайдера на рынке и отзывы пользователей — важные показатели его надежности. Лучше всего смотреть, что пишут про хостера, на специализированных платформах, например, hostobzor.ru или hostinghub.ru.
К слову, про репутацию: Пикабу в этом году отмечает 15-летие (вау), а PQ Hosting, который основал Иван Некулицы, скоро отпразднует шестилетие. За этого время Пикабу вошел в топ-30 самых популярных развлекательных сайтов Рунета. А PQ Hosting пополнил международный интернет-регистратор RIPE NCC, покорил 38 стран и кардинально расширил продуктовую линейку.
3. Дата-центр и надежность инфраструктуры
Где физически находятся ваши серверы и как управляется дата-центр. У многих хостинг-провайдеров нет своих дата-центров, они арендуют их у других операторов. Обратите внимание на два момента. Во-первых, какая у ЦОД сертификация — если ISO и PCI-DSS, то это гарантия соблюдения современных требований к безопасности данных. Во-вторых, когда у оператора были падения и как о них сообщали пользователям.
Для некоторых бизнесов важно разместить сервер в ЦОД в определенной стране с определенным законодательством. Чаще списки ограничиваются 10–20 странами, но некоторые хостинги предлагают на выбор до 38 вариантов для VPS/VDS-серверов: от популярных Нидерландов и Германии до более редких вроде Канады и Швейцарии. Выделенные серверы доступны в дата‑центрах в Германии, Нидерландах, Франции и США.
4. Детали конфигурации и безопасность данных
Одна из фишек компании PQ Hosting — собственное оборудование. Все серверы для размещения в ЦОД она закупает напрямую у производителей. Сейчас это процессоры на базе Intel Xeon и твердотельные диски NVMе с технологией защиты данных RAID 10.
Всего есть 12 фиксированных различных конфигураций от «Алюминия» (1 ядро, 1 Гбайт ОЗУ, 25 Гбайт диск) за 4,7 евро (~460 рублей) в месяц до «Обсидиана» (32 ядра, 64 Гбайт ОЗУ, 510 Гбайт диск) за 151 евро (~14 780 рублей) в месяц.
Кроме того, PQ Hosting предоставляет защиту от DDoS-атак, ежедневное резервное копирование данных и поддержка шифрования. А доступ ко всей информации будет только у людей, которым вы его откроете.
5. Адекватная поддержка в любое время
Она должна быть доступной и компетентной, чтобы оперативно решать возникающие проблемы. Особенно если речь идет об виртуальном сервере.
У PQ Hosting круглосуточная поддержка через все удобные каналы связи: телефон, электронная почта, мессенджеры. Не так давно компания запустила своего телеграм-бота для управления сервером — @PQHosting_bot. Он поможет перезагрузить или выключить сервер, заказать новый или посмотреть статус оплаты.
Еще раз перечислим преимущества:
38 стран размещения серверов в проверенных дата-центрах;
• собственное оборудование и высокая скорость передачи данных — 10 Гбит/с;
• круглосуточные администрирование, защита от DDos-атак;
• большой выбор способов оплаты и гибкая сетка тарифов.
А чтобы выбрать оптимальный тариф под свои нужны, оставьте заявку на сайте для бесплатной консультации →
Реклама ИП Некулицы, ИНН: 504816473362