Иран.Демавенд
Поездка к подножью одного из самых высоких вулканов в мире, Демавенд 5610м.Выезд из Тегерана.Цель просто полюбоваться красотами вокруг и трекинг на пару часов по тропам в горах.
По дороге в горы есть известная деревушка Абали, где делают айран в безумных количествах.На трассе стоят сплошняком друг за другом магазинчики, все продают айран.Говорят не портится(температура здесь уже 20-25, а не 36-38, как в Тегеране).
Разводят пчел в горах.
Остановка перед тренингом на чай в придорожном "лагере".
Здесь находятся дачи у иранской номенклатуры и крупных бизнесменов.Цены соответствующие.
Обед в низине.Макароны с моцареллой.Главная приправа это вид.
Ну и водопад.
Ого
Бородач-ягнятник - единственное известное животное, рацион которого состоит почти исключительно из костей. Фактически, он обычно презирает настоящее мясо и живет на диете, которая на 80-90% состоит из костного мозга.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Из чего состоят медузы и можно ли их есть?
Отдыхали на Чёрном море в Крыму. Всё бы ничего, но дочке не нравятся медузы. У неё к ним какая-то классовая неприязнь. Хотя, на самом деле, обычно их не так уж и много. Но бывает, что прямо ой. В такие моменты их никто не любит.
Скопление аурелий
Да и опасных медуз у нас не водится. Я вспомнил только три вида: мнемиопсис, корнерот и аурелия. Все достаточно безвредны. Первый, вообще не может жалить. Аурелия жалит только если стрекательные клетки попадут на слизистую. Корнерот слабо жалит, может быть покраснение на коже.
И тем не менее, мало у кого возникает приязненное ощущение от прикосновения медузы. Сам-то я их спокойно беру в руки. Но большинство моих знакомых стараются избежать контакта.
На берегу мы нашли выброшенную медузу. Старшенькая при её виде скривилась, а я в шутку спросил, готова ли она на спор съесть кусочек медузы. Дочка фыркнула и сказала, что на подобные провокации она не поддаётся и, вообще, ещё слишком молода, чтобы пробовать медузу, и есть ещё много вещей, которые задерживают её на этом свете.
Мы посмеялись, и пошли дальше. И могу понять дочку, ведь на видно медуза – нечто совершенно несъедобная. И, вообще, мало похожа на животный организм. Из чего же она, вообще состоит и можно ли их есть?
В действительности же медуз употребляют в пищу, и ряд азиатских стран, в особенности Япония и Корея, импортируют значительные объёмы этого сомнительного деликатеса из тропических стран, а китайцы добывают собственных.
Салат из медузы
Кстати, и наша аурелия, живущая в Чёрном море, также относится к съедобным видам. Морские черепахи и пелагические рыбы тоже с удовольствием поглощают лёгкую добычу, неспособную удрать.
Что же собой представляет плоть этих существ? Представьте себе, что у медузы есть некое подобие кожи, состоящей из двух слоёв. Между этими слоями есть наполнитель – мезоглея, которая и составляет основную массу медузы.
Мезоглея – по сути соединительная ткань, назначение которой – играть роль упругой основы, "скелета" медузы. Ткань состоит из сильно обводнённого коллагена.
Напомню, что коллаген – это такой низкокачественный белок, который участвует в образовании хрящей и соединительной ткани. Поэтому, если рассматривать состав медузы, с точки зрения привычных нам БЖУ (белков, жиров и углеводов), то картина будет примерно такой: жиры – 0, углеводы – 0, белки – 5%. Остальные почти 95% составляет вода, и какие-то совсем незначительные доли прочие вещества.
Так что ничего особенного, если вы съедите неядовитую медузу не произойдёт. Вы даже не поправитесь.
-
У меня также есть Телеграм-канал, в котором я делюсь фото из своих экспедиций (я снимаю фильмы о дикой природе, животных и интересных местах). Телеграм не пересекается с темами Пикабу, поэтому, если интересно, то его посмотреть тут: "Не раз очарованный странник"
Вкусное человеческое мясо
Вы все слышали истории о том, что если медведь там, лев или акула попробует мясо человека, то это животное после этого перестанет есть что-то другое (других животных) кроме человека, дескать, человек очень вкусный или какой-то там дурманящий эффект от человечины.
Так вот, все это полная чушь, нет никакого эффекта от человеческого мяса. Животное в тот момент, когда пробует съесть человека, понимает, что человек съедобен и можно свой рацион питания целиком и полностью составить из него - а человек очень легкая добыча для хищника (мы плохо бегаем, быстро устаем, физически слабы, с реакцией проблемы и так далее). И именно поэтому отстреливают тех животных, которые успели попробовать человеческое мясо - они теперь знают, что можно больше не бегать по пустыне на тушканчиками, например, когда можно наведаться в деревню и полностью "забить свой холодильник" за один визит.
Плюс еще хищника надо убить быстро, допустим, если это охотящаяся самка с детенышами, которых она очень быстро научит добывать новую еду и ситуация может быстро выйти из под контроля.
Хрясь! Нож разрезает панцирь, обнажая внутренности. Хозяин протягивает ложку – пробуй
Я стоял и смотрел на идущего навстречу по причалу человека, гадая поможет он мне, или придётся ночевать в заброшенном доме...
Тут нужно сделать лирическое отступление и сказать, что это продолжение истории, которую я пообещал своим читателям. Оно само по себе является самостоятельной историей, но если вам интересны обстоятельства в силу которых я оказался на этом причале на краю мира, то в конце я обязательно оставлю ссылку. А пока вернёмся на причал....
Слово за слово мы разговорились с человеком причалившим к пирсу, и я спросил, нет ли случайно в этом почти полностью заброшенном посёлке места, где можно переночевать.
К моему удивлению мы оказались практически земляками и довольно быстро нашли общий язык. (И место, где можно заночевать тоже нашли) Сам не знаю как так получилось, но разговор вырулил к рыбалке, оттуда к местному промыслу, а оттуда к морским ежам, которых мне посоветовали попробовать в Териберке, но не посоветовали, где их взять. 🤷♂️
– А много тебе нужно ежей?
– Один. Я ж понятия не имею, понравится он мне или нет. Если понравится, я тогда ещё бы купил, если вы продадите и если у меня денег хватит (кто его знает по чём тут эти диковинки?)
– Ну, одним я тебя и так угощу... Поехали...
А солнце меж тем уже почти опустилось над посёлком
И вот мы сидим на уютной кухне. Я-то представлял себе, что мне вынесут ежа, в каком-нибудь пакете. Вместо этого оказался в гостях, да ещё и с пустыми руками (ай, как не хорошо!)
Хозяин с ежами не торопился, а для начала налил ушицы из свежайшей трески им же пойманной. Поборов стеснение (тут у меня опыт большой!), я при помощи тарелки, ложки и подвижных челюстей принялся за свой голод и тоже его с успехом поборол (тут у меня опыта ещё больше).
Хозяин предложил тяпнуть рюмочку. Но оказалось, что я не пью и он тоже не пьёт. Поэтому водочка с треской не увиделась.
Чуть позже на столе появилась доска и большой внушительный нож. Я понял, настал черёд ежей.
Оказалось, что их держат в воде, и едят живьём. Как устриц. Первый ёж был извлечён из контейнера. Я его потрогал – мокрый, колючий, крепкий.
К нему приложили нож. И – хрясь: на столе появилось две половинки. В них какая-то кашица и жидкость. С непривычки картина не заставила меня облизнуться, мечтательно зажмуриться и произнести: "Ммм...какая вкусняшка". Я вопросительно гляжу на хозяина. Начинается ликбез по поеданию морских ежей.
– Жидкость внутри мы называем суп. Её можно просто выпить.
Я покорно принимаю инструкцию и пью. Реально похоже на бульон холодной ухи.
– Потом берётся ложка и поедается икра.
Я беру ложку и пробую подцепить ей икру.
К моему облегчению, икра не смешивается с внутренностями, а держится однородно и легко извлекается. Часть ежей имеет жёлтую икру, часть – красную. То ли вид другой, то срок другой. Не определил. Но вкус разнится.
Мы ели, делились впечатления, а хозяин всё подкладывал и подкладывал. В общем наелись икрой по самое не хочу. На вопрос, сколько мы должны, от нас досадливо отмахнулись, как если бы я спросил, что-то глупое или обидное.
В который раз поражаюсь гостеприимству северян (по дороге нас постоянно кто-то чем-то угощал и приглашал в гости). Но пора и честь знать. Мы откланялись, и пошли спать. Тем более, что на утро хозяин пообещал нам, кое-что эксклюзивное показать. Но, это уже другая история. Так что... продолжение следует 😉
Ну, и как я и обещал в начале, для тех, кому интересно, как я попал в Дальние Зеленцы и как очутился на том пирсе – вот вам ссылка
Отличник или двоечник? Узнайте свой уровень подготовки к Евро-2024
Для всех поклонников футбола, Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Битва за лакомый кусок
Лягухи как люди.
Как люди они одиноки,
Но всё-же лягухи не так жестоки