Что вы обычно готовите детям на завтрак? Кашу, бутеры, хлопья?

А мы в очередной раз экспериментируя с ребенком, изобрели идеальный завтрак)

Знакомьтесь, это яично-сосисочная пицца))

Говорите, обычная яичница? Во-первых, не обычная, а с зеленью и сосисками. А во-вторых, ничего не знаю, у нас это пицца) 😉

И она очень вкусная и легкая в приготовлении, а главное, очень нравится детям)

Итак, нам понадобятся:

2 яйца, 2 сосиски, немного зелени и специи, у меня букет перцев в мельничке. А готовить будем в вок сковороде. Позже поймете почему.

Первым делом наливаем чуть чуть масла и разбиваем в сковороду яйца.

Можно конечно взболтать их в отдельной посуде, но я это делаю прямо в сковороде. Само собой аккуратно, зато никакой лишней посуды)

Теперь солим, перчим и нарезаем кружочками сосиски. Красиво раскидываем их в художественном беспорядке)

Украшаем лучком и продолжаем готовить как и обычную яичницу, под крышкой, пока не подрумянится. В результате получается пышная, высокая пицца небольшого диаметра, см 15.

Выкладываем ее на тарелку и нарезаем как пиццу.

Теперь вы понимаете, почему мы используем большую глубокую сковороду вок? В воке всего из 2-х яиц получается высокая, но небольшая в диаметре порционная пицца и она помещается на обычную тарелку. На обычной же сковороде получится тонкая, размазанная яичница.

Красота! Приятного аппетита)

Часто можно встретить байку, будто шринкфляцией производители "держат цены", а вы в реальности это встречали?

Всегда производители увеличивают цены И снижают объём/качество. Я всегда встречаю это явление именно одновременно.

"Сдерживание цен" - ложь.

Изменения товаров к худшему происходят при очередном подорожании. Приходит новая партия худшего качества/меньшего объёма по более высокой стоимости - "шринкфляция".

И понятно почему, схема выгодная: цена выше, себестоимость ниже - двойная выгода.

Я покупаю много детского питания для выкармливания ослабленных котов и дачи пероральных препаратов. Покупаю питание от белорусской компании "ОМКК" - "Оршанский мясоконсервный комбинат".

Раньше я покупал консервы с мясом курицы или индейки, потом они стали водой. Перешёл на говяжьи, т.к. свиные не очень подходят.

Раньше для разбавления препаратов можно было взять часть консервы, разбавить водой до состояния жидкой сметаны (белорусской) и накормить толпу. Недавно выложил в чашку всю консерву, добавил каплю воды и всё, разбавлять там больше нечего.

Раньше детское питание после разбавления, если дать ему немного постоять, ещё и загустевало, впитывая воду, теперь только в холодильнике.

Процент закладки мяса на этикетке тот же, количество указанных белков, жиров, углеводов то же, процент круп тот же, а по факту - вода.

Цена на консервы выросла в полтора-два раза, концентрированность их снизилась почти в полтора-два раза. Получается, что в целом консервы стали дороже в 4 раза.

В 4 раза дороже, Карл! Пусть даже в 3 раза - всё равно много.

В случаях, когда раньше хватало одной консервы, теперь нужно две.

Не знаю какую хитрую систему расчётов используют на предприятии, но БЖУ указывается по нормативам, а не по результатам анализов. Если накачать килограмм мяса водой до двух килограмм, то по нормативам БЖУ будут как для двух килограмм.

Дело не только в росте цен, снизилась питательная ценность детского питания.

Детское питание изначально для детей. Если родители будут кормить детей не по консистенции, а по весу консерв, ориентируясь на указанные данные, дети могут недоедать. Люди без опыта и не поймут, что что-то не так.

Чтобы точно удовлетворить потребности растущего организма в условиях "шринкфляции", нужно пичкать его едой по принципу "приехал к бабушке в деревню" (у кого нормальные бабушки), ориентируясь на прирост массы, и то не факт.

Теперь банки детского питания улетают как пули по баснословной цене, а толку меньше.

Свиные консервы "шринкфлировали" меньше говяжьих, сказывается более дешёвое сырьё, но тоже стали жиже.

Сбор на детское питание для приюта: "₽" или прямая ссылка https://pay.cloudtips.ru/p/4c9b63bf

Бывает такое, что ваши дети не едят то, что вы приготовили?

Или едят только макароны с сосисками да печенье требуют?

Здоровый рацион ребенка и его желание есть полезные продукты полностью зависит от родителей, от мамы по большей части.

Если вы при ребенке будете есть конфеты, а ему говорить, что это неполезно и ему нельзя, то это будет порождать непонимание и конфликты.

Хотя конфеты конфетам рознь, да, можно и домашние вполне из хороших ингредиентов сделать, можете тут рецепт глянуть👇🏼
https://t.me/bezbada/3336?single=

Если же с начала правильно организованного прикорма грамотно вводить разные продукты, то проблем с аппетитом не будет точно!

Правильно организованный - это прикорм с общего стола.

А чтобы вводить в прикорме разные продукты, нужно чтобы у самой мамы был разнообразный здоровый рацион, как минимум:
- мясо, птица, рыба
- субпродукты
- зерновые и бобовые
- орехи, семена и семечки
- разнообразие овощей, ягод, фруктов и зелени
- сыродавленные масла
- продукты пчеловодства ( аллергию вызывает мёд, его вводят позже)
- проростки и микрозелень
- ферментированные продукты, например https://t.me/bezbada/3456

И важно, чтобы все блюда готовились просто и как можно быстрее! Мамы поймут, нам важна каждая свободная минутка!)

К сожалению , бытует мнение, что здоровая еда - это либо заковыристые блюда, либо бедро единорога в кляре из слез дракона))

Но это совсем не так, даже наоборот, по-настоящему здоровые блюда готовить просто , быстро и все ингредиенты доступны в ближайшем магазине или на маркетплейсе.

Второе порой ближе, чем магазин!🤭

А если при этом уметь делать заготовки, то можно и борщ за час сварить, вот так https://t.me/bezbada/2502 !

Здоровая еда, которая питает наш организм и иммунитет, доступна каждому, проста в приготовлении и очень вкусна!

Если вы перестанете готовить макароны с пельменями, то у вас уже не будет других вариантов, как попробовать что-то новое!)

Здоровое будущее детей начинается со здоровых родителей!🫶