На этой неделе две мои подруги написали, что выходят замуж
Я: начинаю экстренно учится готовить
Это не открытие Америки, это радость от приобретения
Я немного отстаю от жизни и не в курсе многих технических новинок. Даже не представляю откуда люди о них узнают.
Но вот и в моей темной жизни появилась новая кухонная приблуда.
Капучинатор.
Опробовала, получилось.
Кофе я всегда варю из зёрен. У меня ритуал, смолоть зёрна, пересыпать молотый кофе в специальный кофейник (ему лет сто), сварить крепкий и ароматный напиток (плита газовая). Даю хорошо прокипеть, так получается крепче. И вот теперь к моему любимому кофе получается добавить молочную пенку.
Пицца за 20 минут
Супер просто ,супер быстро,супер вкусно. Мука 2 стакана , тёплая вода 1 стакан, растительное масло 2 столовых ложки, дрожжи примерно 2/3 чайной ложки, соль по вкусу. Для начинки все что душе угодно. И так погнали!
смешать муку и дрожи, залить воду залить масло, замесить. Если сильно липнет,добавить муки. Накрыть плёнкой,отставить.
Крошим начинку,трем сырочек.
Форму притрусить мукой, распластать на ней тесто. Тесто замазюкиваем любой замазкой на ваш вкус , кто-то любит кетчунез, лично я люблю только кетчуп. Накидываем начинку, трусим сверху сыром,и в разогретую духовку на 10-15 минут. Как только сыр расплавился и стал румян и прекрасен, пицца готова!
Когда жена в душе конструктор
Прихожу на кухню, а там рис стекает после варки. Удобно. Пользуйтесь.
Арбузное Лакомство!!!
Изумительный Арбузный Мармелад для любителей и гурманов фруктовых лакомств. Он очень нежный на вкус и напоминает фруктовые цукаты. Идеально подойдет в качестве десерта с чаем.
Воскресная закуска из кабачков
Смотрю, кабачок помирает в холодильнике, надо бы его в дело пустить.
За качество фоток прошу прощения сразу, тупанул, надо было фотик взять, только в процессе готовки сообразил)
В общем, надо:
1 средний кабачок, желательно не семенной, иначе нечего есть будет после жарки;
2 зубчика чеснока;
4 столовые ложки майонеза;
1 чайная ложка соевого соуса;
1 крупный помидор или десяток "черри";
специи по вкусу, я беру смесь перцев.
Моем кабачок, режем кружочками толщиной около 5мм.
На сковороде греем масло, выкладываем кружочки кабачка.
По мере обжарки переворачиваем. Я переворачиваю 3 раза. Следим, чтоб масло не перегревалось, а то будет пригорать сильно.
Пока жарятся кабачки, режем чеснок, смешиваем с мазиком и соевым соусом (чтоб не солить, и чеснок лучше отдает остроту в соус).
Когда кабачки обжарятся, выкладываем их на салфетку, чтоб излишек масла впитался.
Сверху соус, помидорки ломтиками или половинками, если "черри".
Убираем на полчаса в холодильник, чтобы закуска остыла и пропиталась соусом. Потом перекладываем на чистую тарелку, убрав салфетку с излишком масла.
Отлично заходит с зерновым хлебушком) Приятного аппетита!
Сегодня жарил две партии кабачков, на второй в соус добавил немного "табаско", для большец остороты, очень даже зашло)