Ребята крутой простейший рецепт всеми любимого пироженного.
300гр печенья (юбилейное традиционное или аналог ) 100гр слегка мягкого масла 0.5 сгущёнки. Сливки 33% Сах пудра. Какао порошок
Печенье в крошку в блендере, масло слегка подогреть, чтобы было мягким, смешать со сгущёнкой, добавить печенье и все перемешать, сформировать котлетку (не мясную) обвалять в какао. Сливки взбить с пудрой, сделать розочки.
🛒 На один кг готового продукта нужно: - Фарш 450 гр.; - 3-4 картошки; - средняя морковь/свекла/помидор; - Одно яйцо; - Пакетик дрожжей/ разрыхлителя и пару ложек кетчупа; - Соль, перец.
🥩 Погнали готовить! 1. Картошку и выбранный овощ натереть на тёрке. Отжать, сок слить в отдельную посуду, жмых смешать с фаршем. 2. Заготовку посолить и поперчить и ещё раз хорошо перемешать. 3. Подготовьте форму для запекания, включите духовку на 180-200 градусов. 4. В ёмкость с соком от овощей вмешайте яйцо, разрыхлитель и кетчуп, чтобы сода не чувствовалась. 5. В последнюю очередь всыпать разрыхлитель, быстро руками перемешать фарш с соком от овощей. 7. Залить в сухую форму, постучать дном формы об стол, и поставить форму в духовку на час. 8. Через час можно тыкать зубочисткой в середину выпечки - когда она перестанет липнуть, прибавить до 220 и подождать до запекания корочки. 9. Дать остыть форме хотя бы до того, чтобы ее можно было брать голыми руками.
Коржи получаются пышными и пористыми, очень хорошо пропитываются кремом.
При выпечке, когда переворачиваешь немного ломаются по центру, но на общий результат это никак не влияет.
Края у коржей получаются тонкими и не очень ровными. Можно обрезать, но я решила их выровнять, украсив крошкой из оставшегося коржа.
Крема получается ровно на 7 коржей
Глазурь: Молоко - 4 ст л Какао - 3 ст л Сахар - 3 ст л Масло сливочное - 60 г Ванильный сахар
Смешать какао, сахар, ванилин, молоко. Разогреть смесь до полного растворения сахара, постоянно помешивая смесь,добавить масло. Как масло разойдется, выключить огонь.
Смазывать лучше пока глазурь еще не остыла
Глазурь у меня получилась горьковата, в следующий раз попробую 2 л какао.
А как вы готовите глазурь? Делитесь в комментариях
Сегодня у нас середина зимы, мороз, всё ещё новогоднее настроение и манник :) Тёплый, сладкий, уютный и такой домашний пирог-манник! Да ещё и по-кипрски! :) То бишь как бы настраивает нас на то, что год ещё только начался, а уже неминуемо клонится к лету; и даже даёт нам возможность это самое лето ощутить на вкус :))) Это я тут сейчас постаралась намудрить что-нибудь вокруг названия манника, а на самом деле я понятия не имею, почему он "по-кипрски" :) Ингредиенты все вполне себе нашенские и зимние: манка, яблоки, клюква, мёд и лимон :))) Разве что к кокосовой стружке можно Кипр прикрутить :) Хотя манники к нам пришли как раз примерно со стороны Кипра... Ой, да ладно! Не в названии дело. Дело в том, что манник!.. с начинкой!!.. да ещё и с пропиткой!!! Это, я скажу вам, ЧТО-ТО! :) Хоть к завтраку, хоть к чаю! :)
Готовится за 85 минут (ваши 30 минут), получается 8 порций.
Ингредиенты:
Манка - 1 ст.
Яйца (СО) - 3 шт.
Яблоки (средние) - 2 шт.
Лимон (средний) - 1 шт.
Клюква (вяленая) - 1 ст.
Кокосовая стружка - 1 ст.
Вода - 1/2 ст.
Сахар - 1/3 ст.
Мёд - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 10 г
Приготовление:
Духовку разогреваем до 180 градусов. С одного среднего лимона снимаем цедру с помощью мелкой тёрки. Складываем её в глубокую миску. Сам лимон разрезаем пополам и из одной половины выжимаем сок. Добавляем его в миску к цедре.
2 средних яблока разрезаем пополам, вырезаем сердцевину, цветочек, палочку. Можно также очистить яблоки от кожуры. Натираем яблоки на крупной тёрке и складываем в миску к лимону. Всё хорошо перемешиваем, чтобы яблоки извалялись в лимонном соке и не темнели
По одному добавляем к фруктам 3 яйца и снова всё тщательно перемешиваем.
Добавляем стакан вяленой клюквы, вишни, черешни или изюма. Добавляем стакан кокосовой стружки. Кокосовую стружку можно заменить на стакан молотых орехов. Добавляем один пакетик разрыхлителя теста. 10 грамм. И снова всё перемешиваем.
Добавляем стакан манки. И снова тщательно перемешиваем. Добавляем треть стакана сахара. Всё снова тщательно перемешиваем.
Тесто покажется вам суховатым, но в духовке из яблок выделится достаточное количество жидкости, для того чтобы манка дошла до готовности.
Форма для выпечки у меня 22 см. Её можно смазать маслом, но я предпочитаю застелить пергаментом с антипригарным покрытием. Перекладываем в форму тесто. Ставим в разогретую духовку примерно на 50 минут или до золотистости.
А пока манник у нас печётся, приготовим заливку. Из второй половины лимона выжимаем сок. В 125 миллилитрах воды разводим 3 столовые ложки мёда.
И лимонный сок.
Когда пирог испёкся, вынимаем его из духовки и сразу заливаем приготовленной заливкой. Для верности перед заливкой заливкой можно наколоть манник вилкой.
Даём маннику немного пропитаться и подаём.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
🛒Ингредиенты: Спегетти — 150 Гр. самые дешёвые 30 р. Фарш — 350 Гр. в Дикси по акции 100 р. Томатный соус — 200 Грамм или кетчуп руб 35 р. Яйца — 2 Штуки 20 р. Сыр — 70 Грамм можно взять самый дешёвый 45 р. Лук — 1 Штука 5р Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 3-4 🥣 Погнали готовить! 1. Подготовьте все ингредиенты. Томатный соус у меня был готовый, но я расскажу, как его сделать.
Соус:
В глубокой сковороде пассеруете порезанный кубиками лук и чеснок, пока они не станут мягкими. Затем добавляете томатный сок или томатную пасту, разбавленную водой или бульоном. Тушите 10 минут до испарения жидкости, затем пюрируете блендером до однородного состояния. Вот и все, соус готов, он идеально подойдет к пасте.
2. Фарш выложите в сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте на большом огне, часто помешивая, чтобы фарш слегка подрумянился и пустил сок. Затем добавьте измельченную луковицу, соль и перец, готовьте еще несколько минут. 3. Добавьте в сковороду томатный соус, перемешайте, убавьте огонь и готовьте 5-7 минут. 4. Приготовьте спагетти по инструкции, указанной на упаковке. Затем откиньте спагетти на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость. 5. Готовые спагетти смешайте с яйцами, добавьте соль, если вы не добавляли ее в процессе варки. Хорошенько перемешайте полученную смесь. 6. Переложите спагетти в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. 7. Сверху выложите мясную начинку и присыпьте натертым на мелкой терке сыром. Запекайте в духовке 20-25 минут. 8. Пирог из спагетти под сыром готов. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. 9. Кушайте с удовольствием!
🥣 Погнали готовить! 1. В миску просеять муку, всыпать соль, влить растительное масло и кипяток, перемешать ложкой. Дать немного остыть и замесить тесто руками. 2. Скатать колобок и накрыв полотенцем, дать постоять 20-30 минут. 3. Лук мелко нарезать и подсолить. 4. Тесто раскатать в тонкий пласт, до 3 мм. 5. По поверхности распределить лук, слегка прижимая ладошкой. Также можно добавить сыра, если имеется. 6. Плотно скатать пласт в рулет и нарезать на 12 частей. 7. Края каждого мини рулетика защипнуть с двух сторон, приплюснуть ладошкой и раскатать скалкой в лепешку диаметром около 10 см. Можно чуть присыпать мукой, что бы не липла к рукам. 7. Обжарить на сковородке с двух сторон до румяной корочки.
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
- Фарш говяжий 0,5 кг - Картошка 800г - 2 яйца - 10 руб. (десяток покупала за 50 руб.) - Половина крупной луковицы - 1,5 стакана муки - Соль, масло для жарки.
📌 Погнали готовить! На начинку - обжариваем фарш с луком.
Картошку отварить в мундире. Картошку чистим и пропускаем через мясорубку, солим, добавляем яйца, перемешиваем.
На столешницу обильно сыпем муку и помещаем туда картофельную массу и начинаем вводить туда муку.
Цель у нас не ввести максимум муки, а добиться консистенции, которая позволит сформировать зразы. Зразы обжариваем на сковороде на среднем огне.
Очевидно, что в данном случае уменьшить стоимость блюда можно только за счёт начинки, поэтому мною вкусные проверенные варианты: 1. Тушёная капуста 2. Варёную фасоль растолочь и добавить обжаренный лучок. Все варианты мы едим со сметаной.
Приятного аппетита!😋
Больше интересных экономичных рецептов в ТГ канале " выжить на сотку "