Благородный Господин ( Бо Дзюнь) 2020года
Начну пожалуй с козырей.
В прошлом году познакомился я с произведением чайного искусства, Благородным Господином от фабрики Мэнку ( он же Бо Дзюнь, 勐库"博君"茶) 2020го года.
Не смотря на осеннее сырье, высокую стоимость, не стандартный вес блина в полкилограмма, этот чай произвел неизгладимое впечатление. Чай с лёгкой кислинкой, объемным вкусом с яркими нотами чернослива и плотным ореховым послевкусием в корне изменил мое представление о Шу Пуэрах. До этого я пил ширпотреб, продающийся в российских чайных магазинах, который после наценки в 3-4 раза стоил меньше или примерно столько же, как и этот блинчик стоит в Китае. А уж в России цена на этого господина достигает 65руб/гр.
Чем так зацепил? Тем что он вообще не такой шу, к которому привыкли в России. Позже, собирая информацию, я познакомился с термином "Шу новой школы". В них нет того самого пресловутого вкуса земли и гнилой деревяшки, но есть целая гамма вкусовых оттенков. Нет спертости, подвальности(в негативном понимании) но есть сухофруктовость и удивительная кислинка.
В общем этот чай оставил только лучшие впечатления, заставив меня пересмотреть свой взгляд на шу, и начав тем самым новую веху в моей любви к Шу Пуэрам.
Выпив полтора блина этого шедевра, я решил заказать Бо Дзюнь в версии 2023го года. Как, почём, где и какой в итоге вышел свежий Благородный господин я расскажу в следующих постах!
Подписывайтесь, будет интересно!