Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Впрочем, судя по взгляду, тут уже шампанское в ананасе🤔😁
Впрочем, судя по взгляду, тут уже шампанское в ананасе🤔😁
Сочная, слегка острая курица в маринаде терияки с семью японскими специями в сочетании со сладкой и пряной ананасовой сальсой на гриле, отварным рисом, нежным чеддером и кремовым ананасовым соусом. Наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов и текстур.
3 лепешки тортилья
сырой рис - 70 гр.
красный чеддер - 150 гр.
Курица терияки:
куриное филе - 450 гр.
маринад "терияки" ( соевый соус с низким содержанием соли - 60 гр.,
растительное масло - 60 гр., мед - 1,75 ст.л., чеснока - 2 зубчика,
свежий имбирь - 1 ч.л.)
японские семь специй - 1,5 ст.л.
Ананасово-лаймовый соус:
ананасовый йогурт - 125 гр.
майонез - 1,5 ст.л.
сок лайма - 0, 25 ст.л.
Ананасово-грушевая сальса:
свежий ананас - 250 гр.
груша крупная - 0,5 шт.
красный сладкий перец - 0,5 шт. (крупного)
красный лук небольшой - 1/4 шт.
перец халапеньо - 1/2 шт.
кинза - 1/2 пучка
сок лайма - 0,5 ст.л.
молотый имбирь - щепотка
молотый кумин - щепотка
соль - щепотка
черный перец - щепотка
Пошаговые фото здесь
Свежие в Telegram
Курица терияки.
Возьмите свежее куриное филе, разрежьте его вдоль и проткните вилкой несколько раз. В миске смешайте маринад терияки и японские семь специй. Вылейте 30 гр. маринада в отдельную банку, остальным залейте курицу и уберите в холодильник на 8 часов (можно на ночь). Выньте курицу за 30 минут до жарки.
Ананасово-лаймовый соус.
Смешайте в миске ананасовый йогурт, майонез и сок лайма. Уберите в холодильник.
Ананасово-грушевая сальса.
Нарежьте свежий ананас на кружочки в 1,5 см, грушу - ломтиками толщиной 0,5 см, перец (очистите от семян) - четвертинками, красный лук – на две части. Нарежьте кинзу мелко. Разогрейте гриль до 190C и сбрызните сливочным или кокосовым маслом. Сбрызните оливковым маслом лук, ломтики груши и халапеньо и насадите на шпажку (деревянные предварительно замочить). Обжаривайте на гриле: ананас - 8-10 минут, лук - 12 минут, красный перец - 6 минут, груши - 4 минуты, халапеньо - 3-5 минут. Выложите все на бумажные полотенца, чтобы удалить излишек жира. Очистите халапеньо от кожицы и семян и нарежьте кубиками. Другие ингредиенты также нарежьте кубиками, а затем смешайте в миске с кинзой, соком лайма, имбирем, кумином, солью и черным перцем.
Оставьте в холодильнике минимум на 45 минут.
Рис.
Отварите рис по инструкции на упаковке.
Приготовление курицы терияки.
Разогрейте гриль до 200-230C. Обжарьте курицу на гриле по 6-7 минут с каждой стороны (до достижения внутренней температуры 68C). Немного остудите и нарежьте тонкими полосками. Перемешайте с оставшимся маринадом терияки.
Сборка.
Чеддер натрите.
На лепешку выложите рис и тертый чеддер, затем курицу терияки и сверху ананасовую сальсу, полейте ананасовым соусом.
Какой же праздничный стол без сладкого ананаса?
Подайте её как закуску или гарнир к рыбе и птице. Вкус необычный, даже экзотический. Отличный выбор для новогоднего меню.
Ингредиенты:
Ананас – 1 шт.
Лук красный – 1 шт.
Лайм – 1 шт.
Мята – 3 веточки
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать мякоть ананаса и красный лук мелким кубиком, примерно, по 0,5 см.
2. Измельчить листья мяты ножом.
3. С лайма снять цедру без белой части, измельчить.
4. В глубокую миску переложить все продукты, посолить, поперчить по вкусу, добавить оливковое масло и сок лайма.
5. Все хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике не менее 2 часов.
P.S. Веду свой блог со здоровыми рецептами, буду рада видеть всех https://t.me/sk_zdorovi
Однажды, в небольшом городке на окраине, жил-был писатель по имени Александр. Он был известен своим непревзойденным талантом рассказывать истории, и его книги всегда пользовались популярностью. Александр был не только талантливым писателем, но и человеком с огромным сердцем. Его доброта отражалась в каждой его истории.
Однажды, в преддверии нового года, Александр заметил на своем пороге кота. Узкоглазый, черный кот с веснушками на носу смотрел на писателя таким проницательным взглядом, словно пытался что-то сказать. Александр пригласил кота внутрь и решил назвать его Феликсом.
Вместе с Феликсом, Александр начал планировать свою новогоднюю историю. Они провели дни, разыскивая вдохновение в окружающем мире. Однажды, прогуливаясь в парке, они наткнулись на необычный ананас, лежащий на скамейке. Ананас был таким сочным и аппетитным, что Александра охватила волна вдохновения.
Так появился главный герой в их истории – Максим, молодой мечтатель, который сталкивался с проблемами в жизни. Максим мечтал о фиолетовом небе, чтобы его мир был таким же ярким и удивительным, как и сам ананас, который Александр и Феликс нашли в парке.
История развернулась вокруг Максима, который, встретив ананас, решает сделать его центром новогодней елки в городе. Ему нужно было преодолеть множество препятствий, чтобы воплотить свою мечту в реальность. Максим с Феликсом стали неразлучными спутниками в этом приключении.
Максим и Феликс узнали, что ананас был магическим ананасом, который мог исполнять желания. Но для того, чтобы его магия полностью раскрылась, необходимо было внести немного фиолетового цвета в новогодние украшения. Максим и Феликс отправились на поиски фиолетовых орнаментов.
Их путешествие было полным хлопот и приключений. Они сломались в тростнике, чтобы спасти потерянный фиолетовый шарик, и проехали на велосипеде через целый лес, чтобы изготовить фиолетовую гирлянду из цветных листьев. Они смеялись, играли и вместе преодолевали проблемы.
В итоге, Максим и Феликс собрали достаточно фиолетовых украшений, чтобы украсить новогоднюю елку с ананасом посередине. Когда они завершили свою работу, город был ошеломлен красотой и светом этой необычной ели. Новогоднее небо стало настолько фиолетовым, что каждый, кто на него взглянул, ощущал волшебство.
Максим и Феликс стали настоящими героями города и символами добра и мечты. Их история стала любимой у жителей города. Александр был безгранично счастлив, увидев, как его история принесла счастье и радость людям.
Таким образом, предновогодние хлопоты превратились в удивительное путешествие, исполненное доброты и счастливого конца. И все это благодаря коту, ананасу и фиолетовому небу.
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
В это раз приготовим довольно редко используемый вид говядины - щечки.
На выходе получается несколько липкое, нежное мясо, по вкусу чем-то напоминающее говяжий язык. Еще сделаем интересный и очень вкусный коул слоу со свежим ананасом и сверху польем соусом айоли с чипотле.
лепешки наан - 3 шт.
Говяжьи щечки:
говяжьи щечки - 1000 гр.
качественное темное пиво или имбирный эль - 400 гр.
мед - 2 ч.л.
коричневый сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 50 гр.
Сухой rub:
копченая паприка - 1,5 ст.л.
соль - 0,75 ст.л.
чесночный порошок - 0,75 ст.л.
кайенский перец - 0,75 ч.л.
сушеный орегано - 0,75 ч.л.
коричневый сахар - 0,75 ч.л.
сушеный орегано - 0,5 ч.л.
коричневый сахар - 0,5 ч.л.
Соус айоли с чипотле:
2 желтка
1 зубчик чеснока
сок лайма - 0,5 ст.л.
1-2 чипотле в адобо
1 ч.л. меда
соль - 0,3 ч.л.
оливковое масло - 100 гр.
Коул слоу со свежим ананасом:
красная капуста - 125 гр.
морковь - 125 гр.
свежий ананас - 125 гр.
зеленый лук - 3 пера
кинза - 1/2 большого пучка
соус айоли с чипотле - 1-2 ст.л.
Пошаговые фото здесь
Свежие в Telegram
Замаринуем говяжьи щечки.
Сухой rub.
Смешайте все ингредиенты. Тщательно натрите щечки и уберите в холодильник на 8 часов.
Чтобы приготовить айоли с чипотле, в блендере смешайте желтки, нарезанный чеснок, чипотле, мед, сок лайма и соль. Медленно влейте оливковое масло и смешайте до консистенции майонеза. Уберите в холодильник.
В форму для запекания вылейте пиво, сверху установите решетку и выложите говяжьи щечки, сверху накройте фольгой (также как в рецепте - наан со свининой в ромово-кленовой глазури и сливочным капустным салатом с панчеттой). Запекайте при температуре 150C 3-4 часа (внутренняя температура 75C).
Переложите в форму с образовавшимся бульоном, полейте медом, посыпьте коричневым сахаром и выложите сливочное масло. Полностью накройте фольгой и запекайте при температуре 170C еще 1-1,5 часа (внутренняя температура 93-95C). Выньте из духовки (сок не выливать) и переложите в пакет для замораживания (или в фольгу) на 30-60 минут. Бульон можно загустить.
Затем крупно нарежьте или разберите на крупные куски.
И теперь коул слоу с ананасом.
Капусту тонко нарежьте, морковь натрите, ананас нарежьте или можно также натереть. Кинзу крупно нарубите, лук нарежьте. Смешайте в миске капусту, морковь, ананас и кинзу. Добавьте айоли, перемешайте.
И можно собирать.
На наан выложите нарезанные говяжьи щечки, коул слоу со свежим ананасом и сверху полейте соусом айоли с чипотле.