Ты мой день...и ночь...
У каждого человека должно быть увлечение.
Пусть оно будет вкусным и прибыльным)
Подписывайтесь на мой канал, всё самое интересное впереди)
https://dzen.ru/psycholog_ksenia?share_to=link
У каждого человека должно быть увлечение.
Пусть оно будет вкусным и прибыльным)
Подписывайтесь на мой канал, всё самое интересное впереди)
https://dzen.ru/psycholog_ksenia?share_to=link
Уже несколько лет этот кот сидит у меня под окнами. Его ничто не интересует, ни кошки ни коты. Всё чего он хочет, какой ни будь вкусняшки и ради этого, он с утра до вечера, каждый день сидит здесь. И только на зиму покидает свой пост, уходит к себе домой к своим хозяевам.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вода - 60 мл
Молоко - 70 мл
Мука - 80 гр
Яйца - 3 шт
Сахар - 0.5 ч.л
Соль - щепотка
ДЛЯ КРЕМА:
Творог - 350 гр
Сливки 33% - 200 мл
Сахарная пудра - 2 ст.л
Ванильный экстракт - 1 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейник с толстым дном отправляем воду, молоко, соль, сахар и сливочное масло, ставим на средний огонь и нужно, чтобы масло растопилось и масса закипела.
После закипания добавляем муку и активно перемешиваем, пока тесто не начнет браться в ком, а на дне сотейника не образуется налет из теста.
Тесту даем немного остыть в течении 10 минут.
Через это время добавляем сначала одно яйцо, хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
Затем добавляем второе яйцо и также хорошо перемешиваем.
Третье яйцо взбалтываем вилкой и добавляем постепенно, чтобы не переборщить с яйцом и тесто не получилось жидким.
У меня ушло ровно 3 яйца С0.
Тесто должно получится таким, чтобы оно медленно стекало с лопатки, образуя на конце треугольник.
Тесто перекладываем в кондитерский мешок с насадкой открытая звезда и кладем в холодильник на 15 минут.
Затем тесто достаем из холодильника и отсаживаем тесто в виде колец (внешний диаметр 9 см) и отправляем выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку 30-35 минут.
Готовым кольцам даем остыть до комнатной температуры.
За это время готовлю творожный крем.
В творог добавляю сахарную пудру и ванильный экстракт, немного перемешиваю.
Добавляю жирные сливки и перемешиваю около 3 минут до пышной и легкой массы.
Крем перекладываю в кондитерский мешок с насадкой открытая звезда.
Остывшие кольца разрезаем пополам и заполняем кремом в два слоя.
Получается очень вкусный десерт, который готовится из доступных ингредиентов, обязательно приготовьте!
Приятного чаепития!
Берём картоху, чистим, трём на крупной тёрке. Добавили яйцо, соль. Формируем форму, обваливаем в муке, кто хочет в чём. Жарим с двух сторон и наслаждаемся. Лучший рецепт для картофельного спаса.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Так как это мой первый пост в моем сообществе, то начну его с пирога, пардон "Шарлотки", но я её называю пирогом, мне так привычнее. При этом ни в коем случае не претендую на авторский рецепт.
Этот пирог получается у меня всегда, поэтому считаю, что это мой фирменный пирог. Он лёгок в приготовлении, всегда пропекается и его не стыдно предложить гостям. Кто из гостей пробовал мой пирог говорят, что он очень вкусный.
Начинка: груши, яблоки. Очень много начинки и минимум теста. Сверху добавила малину и чернику. После того как пирог был готов, смазала мёдом и присыпала сахарной пудрой.
Сам пирог очень универсальный.
Можно закладывать любые фрукты.
Можно приготовить заварной крем и смазать вверх пирога кремом.
Можно вареньем, джемом, да чем хотите!
Можно сварить, купить карамель. Я однажды так и сделала и украсила все свежей клубникой.
Всем приятного аппетита и мне тоже! Пошла варить кофе.
Количество ингредиентов:
4 яйца;
1 стакан сахара - 200 граммов (если не любите сладкое кладите меньше);
Пачка ванилина, щепотка соли;
300 граммов просеянной муки;
Пол чайной ложки соды погашенной уксусом или замените пакетиком разрыхлителя для теста;
Начинка любая, я начинала с 3-х яблок + 2-а банана, потом стала экспериментировать.
Выпекать 45 минут при 180 градусах.