Уха на рыбалке!
Если вы на рыбалке или на природе, костёр с ухой делает более душевным отдых.
ПРОВЕРЕНО!))
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Яркий Лосось Гравлакс со свеклой и хреном
Яркий Лосось Гравлакс со свеклой и хреном
Ингредиенты:
✔️лосось филе 500 грамм
✔️свекла 2
✔️хрен 30 грамм
✔️соль 60 грамм
✔️сахар 30 грамм
✔️водка 50 грамм
✔️чёрный перец
1. Смешать соль, перец и сахар
2. Натереть лосось со всех сторон
3. Почистить и натереть свеклу
4. В свеклу добавить хрен и водку, натереть этим соусом лосось с одной стороны
5. Оставить рыбу в холодильнике 12 часов минимум
6. Bon apetit! С любовью Bread&Butter
Стейк из сазана
Друзья, такого вы еще не пробовали! В этом видео я показал, как очень вкусно, приготовить стейк из сазана на мангале. Сазан получился просто восхитительно вкусным, сочным и ароматным. Пальчики оближешь! Приятного вам просмотра и смотреть рекомендуется только на сытый желудок !!!
Рыба под овощной шубой
Рыба получается очень нежной и сочной. Блюдо отлично подходит, как для семейного ужина, так и на праздничный стол.
Рыба ( зубатка ) - 2 куска Морковь - 2 шт. Лук - 2 шт. Яйца - 2 шт. Сыр твердый - 130 гр. Мука - 3 ст. л. Масло растительное - для жарки, соль.
1. Филе зубатки нарезаю большими кусками, солю.
2. Отдельно в миску вбиваю яйца.
3. Кусочки рыбы сначала обваливаю в муке, а затем во взбитом яйце, жарю рыбу на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла, жарю с двух сторон до румяной корочки.
4. Две луковицы нарезаю кубиками, морковь натираю на крупной терке.
5. На раскаленную сковороду с небольшим количеством масла кладу лук, обжариваю до золотистого цвета, к луку добавляю тертую морковь и пассирую до мягкости моркови.
6. Форму для выпечки смазываю подсолнечным маслом, сюда же выкладываю в один слой куски рыбы, на каждый кусок зубатки кладу пассированные овощи.
7. Сыр натираю на крупной терке.
Сверху каждый кусочек рыбы посыпаю тертым сыром, форму ставлю в духовку разогретую до 180С, запекаю 15 минут, чтобы сыр расплавился.
Сухой посол рыбы
В этом видео я поделился лучшим способом засолки рыбы, по моему мнению, при котором рыба получается очень вкусной, жирной и в меру солёной! Способ посола очень простой и эффективный. Для посола необходимо: деревянный ящик, с насверленными в дне отверстиями, соль, сама рыба и гнет, желательно чем тяжелее, тем лучше. Рыбу до 1 кг. желательно не потрошить.