Яркий Лосось Гравлакс со свеклой и хреном
Ингредиенты:
✔️лосось филе 500 грамм
✔️свекла 2
✔️хрен 30 грамм
✔️соль 60 грамм
✔️сахар 30 грамм
✔️водка 50 грамм
✔️чёрный перец
1. Смешать соль, перец и сахар
2. Натереть лосось со всех сторон
3. Почистить и натереть свеклу
4. В свеклу добавить хрен и водку, натереть этим соусом лосось с одной стороны
5. Оставить рыбу в холодильнике 12 часов минимум
6. Bon apetit! С любовью Bread&Butter