Делаем стейки влажного созревания
Не секрет что вкусные стейки получаются из выдержанной (созретой) говядины. Поделюсь своим способом приготовления стейков влажного созревания из архивов.
Взял 2 кубанских антрекота
Тщательно вымыл руки, доски для разделки, ножи (лишние патогены не нужны). Равномерно обсыпал 2 куска стартовыми культурами (старты ускорят ферментацию мяса, подавляя патогенную микрофлору). Без проблем находятся поиском в магазинах "Старты для стейков" . Растёр по поверхности. Далее ваакумирование в пакет.
Отправляем говядину на созревание в холодильник, ищем место в холодильнике с температурой 2-4 градуса. Я выдержал его там 2 недели....
Говядина влажного созревания, выдержка 2 недели
Мясо созрело. Можно приготовить его удобным вам способом - на сковороде, электро гриле или на углях. После работы штаммов мясо стало нежным, изменился его привкус, особенно заметен привкус ореховых нот в жировых прослойках.
Готовлюсь к сезону шашлыков, точу топор
А ты поедешь на шашлыки на майских?
Блогер из Индонезии приготовил розы в кляре
Пишут, что по вкусу напоминает чипсы из чая. Вкусовые сосочки будут в шоке.
А вы подготовились к главному футбольному событию 2024 года? Пройдите тест, чтобы узнать!
Евро-2024 уже на носу! Готовы ли вы к самому грандиозному футбольному событию года? Проверьте свои знания вместе с нами. Даже если футбол не ваш конек, присоединяйтесь — будет весело!
Для всех поклонников футбола, Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Веганский кекс с аквафабой за пару минут в микроволновой печи
Одним из первых рецептов на канале был кекс за 2 минуты, за год до того как это стало модно. Сегодня ремейк, но только в версии для веганов! Без яиц, без дрожжей, без сметаны или йогурта в обычном понимании! Готовить будем с использованием аквафабой сметаны (хз можно ли так сказать)! В общем пишите, нужен вас сам ролик про аквафабу или нет!) Всем приятного аппетита и готовьте играя!)))
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
° Хотите поддержать канал финансово? - https://www.donationalerts.com/r/gotovimigraya
° Наша группа в ВКонтакте - https://vk.com/gotovimigraya
° Наш сервер в Telegram - https://t.me/gotovimigraya
° Мой Discord сервер - https://discord.gg/9Yszxm5
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#Готовимиграя #shorts #веганство