Back to the Future...
Московская область :-)
МегаМаркет пробивает рекламное Дно
Всем привет!) Я работаю в сфере связаной с рекламой и часто слежу за отечественными брендами, кто, как и где рекламируется.
Пару недель назад я стал очевидцем какого то безумия от СберМегаСуперПуперМаркета. Они выложили во все поплуряные скидочные и не только каналы промокоды которые на первый взгляд кажутся очень заманчивыми скидка 1000р от заказа на 1500р. Народ начал активно форсить эту новость. Не удивительно, так как почти у каждого пользователя Сбера был промокод в личном кабинете приложения Сбер.
Окей, подумал я и решил сделать заказ так как было лень идти в магазин. Лучше поработать пару часов и как раз продукты приедут, подумал я на тот момент (ОШИБКА).
Делаю первый заказ, какие то продукты заканчиваются, окей добавил другое, перехожу на оплату, вылетает приложение, так раза 4 пока не добрался до окошка привязки карты. Привязываю альфу.... пишет, что то пошло не так, я начал ковырять пробовал несколько раз, пока на попытку 6 не получилось привязать ТОЛЬКО карту Сбера ( хитро это они придумали). Вроде бы все гуд, но через минут 15 отменяют заказ.
Делаю второй заказ, я же уже на опыте как и куда тыкать, но приложение безбожно лагает и страницы порой вообще не открываются по 5 минут, телефон\мак без разницы. Окей сделал заказ, опять летит отмена.
Мне стало интересно почему же так... Я заказывал с популярной Ленты, решил поменять на менее популярный Магнит.
Делаю 3 заказ, о чудо все, заказ держится более часа, даже уже что то собрали там думаю, ну все это победа (НЕТ)!
Заказ я сделал в 13-00 по мск должны были привести в 17-00 или типо того, далее сел активно работать, на часах 17-00 заказ не приехал, думаю ну ладно я не гордый мне не горит. Проходит еще пару часов, на улице темнеет.
Время 8 вечера, кушать было нечего. Пишу в поддержку, раза с 3 получается дозвониться, ожидание по 17 минут. Девушка говорит, ой у нас заказов тьма курьер опаздывает будет сегодня (МАМОЙ КЛЯНУСЬ!) Спросил почему отменяете, услышал ответ "ой не знаю мы мегасуперпупермаркет, а вам отменяет сбермаркет", ОКЕЙ.
Время 11-30 ночи, заказа нет, погуглил голодным вроде даже полезно засыпать.
Просыпаюсь, смотрю заказ собран ищут курьера на доставку, я уже успел поездить по городу, приежаю в обед вижу, что заказ будет в 22-00, промокод слетел и за доставку 450 рубелей сверху,
магазин находится в 100метрах от дома!
Начининаю гуглить, что за дела такие. В ВК (почитайте сами) у них просто ад происходит, люди ругаются, им блокируют личные аккаунты, где допустим может лежать 30к Сберспасибо фантиков и ты уже все никуда их не сможешь списать, отменяют заказы один за другим. Главное, что там сидят мамочки, которые вообще не шарят за фрод и тд, кому просто упал промо в пуш и они решили заказать.
Далее я начал вызванивать опять в поддержку, Суперпупермегамаркет говорят это не мы, это Сбермаркет, звоню туда, там девушка удивляется почему же так происходит, уточняет, уточняет, уточняет и... системная ошибка, извините... МЫ ПРИШЛЕМ ВАМ ИЗВИНИТЕЛЬНЫЙ ПРОМОКОД.
Итог потрачено 2 дня, куча нервных клеток, из плюсов есть промкод новый.
На этом фоне я задался вопросом, что курит HR когда нанимает на работу подобных ребят кто ответсвенный за разработку акций и прочего?
Что курит СБ которая просто в тупую всех блочит?
Что курят в отделе PR, Рекламы и прочих?
Знаю, что туда не так уж и легко попасть, но судя по всему туда берут всех кто только только закончил курс от скилбокса.
Я решил записать статью как же обойти все фроды, так сказать поджечь стул под сотрудниками сбера и повысить их проф навыки.
Всем спасибо!)
Пруфы и все такое.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Готовим еду "Будущего"
Здрасьте!
Работаю курьером! Недавно смотрел лекцию, на канале антропогенез, про еду будущего, в принципе, выращивание культивированного мяса в пробирке выглядит весьма перспективно, особенно, если это будет возможно делать самостоятельно дома, но личинки!!! Хотя для нашего организма не играет особая роль, откуда он получает калории, но личинки... Хотя это уже проблема потребителей.
Тут интересует меня ещё одна такая вещь, это вопрос здорового питания. Конечно, оно включает в себя комплекс мер, но, на мой взгляд, куда важнее сколько всех нутриентов с пищей. Я составлял вот такую Excel табличку по Методичке от Роспотребнадзора.
Начнём. Для начала разберёмся с обменном веществ и от него уже будет исходить суточная потребность нутриентов:
Белок состоит из аминокислот и для нас важнее именно «независимые», т.к. они не синтезируются организмом:
Далее, жиры («каркас» клеток) делятся на несколько типов и все они необходимы, а вот из углеводов, помимо моно- и дисахаридов, особенна важна клетчатка, я уже проводил небольшой эксперимент с ними, поэтому они очень важны. Касаемо гликемического индекса и нагрузки, они крайне индивидуальны для каждого человека, на один и тот же продукт уровень глюкозы будет по-разному реагировать, тут очень много вещей на это влияет, поэтому всякие универсальные таблицы под них не подходят:
Далее, необходимая суточная норма витаминов:
Макро- и микронутриентов:
Ещё минорные биологически активные вещества и фенольные соединения, при наведении на название в таблице к ним идёт пояснения:
Так же изначально пытался выявить, насколько клетчатка в пище влияет на уровень глюкозы, поэтому с помощью глюкометра замерял его изменения в течении 2 часов, на протяжении 3 дней. Делал эту таблицу давно, до того, как производил небольшие эксперименты с пищевыми волокнами и написал пост по нему Как жрать и не толстеть, по этому расчёт разности ГИ сам по себе е верный:
Ну а теперь про еду. У меня есть конвекционная электросушилка, в которой я много чело успел дегидрировать, поэтому уже давно появилась одна идейка. Начнём подпорядку. Купил мясо, нарезал его на куски, старая отделять жир от мяса и сварил:
Далее это мясо нарезал на мелкие кусочки и разместил в сушилке на ночь:
Кстати, в бульон добавил шампиньонов, картошки, немного мяса и получился очень вкусный и наваристый супчик:
У меня нет блендера и кофемолки, но есть ступка с пестиком, в котором я хотел перетолочь мясо до состояния муки, но тут осязался один нехороший косяк, а именно перемалывалось оно на волокна. Поэтому, я купил фарш, также сварил его, просушил и вот из него получается неплохое подобие муки:
Блендером я бы не советовал перемалывать мясо, оно жёсткое для этого, тут лучше кофемолку либо мельницу, нашёл себе неплохую, когда-нибудь куплю:
Далее, взял глютен, муку, гороховую муку, яичный порошок, муку из фарша, добавил для вкуса мускатный орех с кориандром и замеси в виде теста:
Нарезал на кусочки:
Одну часть сварил, а другую зажарил (если что, они не сырые):
По вкусу. Сам вкус больше даёт сушенное мясо, а так он слабый. Над вкусовыми качествами нужно ещё и дальше поэкспериментировать. Поначалу вместо пшеничной муки использовал только глютен, но получалась как резина. Поэтому добавляю его понемногу, для увеличения белка в продукте.
Как видно, глютен и яичный порошок я покупал. Но его можно сделать и самостоятельно, глютен можно вымывать из муки (как, в принципе делают его для Сэйтана), а яичный порошок так же делается в сушилке, но у меня нет подходящего для этого лотка. Их сушат обычно сырыми, что на мой взгляд опасно, я бы добавлял в яйца Сорбиновую кислоту (идёт под индексом Е200, если кто не в курсе, под «Е» идут международные обозначения пищевых добавок), которая подавляет рост микроорганизмов и грибков, и стоит недорого:
Рафинированная, то есть переработанная пища, можно дополнить рафинированными пищевыми волокнами, тот же инулин, для увеличения углеводной плотности и уменьшения гликемического индекса, а также развития микробиоты кишечника. В общем, лёгким движением руки, можно повысить биологическую ценность продукта в разы.
Ещё у меня в планах попробовать выращивать овощи дома, с различными технологиями скорости роста, скажем пророщенные в темноте семена горчицы, являются неплохим ускорителем роста. Буду пробовать, по возможности, ближе к зиме, хочется полностью воспроизвести весь цикл фермерства в домашних условиях, пока что изучаю всю эту тему. Здесь я больше вдохновлялся Нидерландами, страной чуть меньше Московской области, но при этом кормит всю Европу, из-за развитого фермерства и теплиц, «Кто девушку кормит, то её…»:
Ну что сказать, такая еда "Будущего" меня больше устраивает, сушёная и перетолчённая в муку, от чего она дольше хранить и меньше места занимает, а то очень забавно слышать про голодных детей в Африке, при условии, что треть всей еды тупо превращается в отходы:
Итого. Ну а что итого? Создаём и контролируем своё будущее сами.
Смарт часы
Когда, уже будут технологии, с которыми на часах, утром будет видно: за вчера, ты пожирнел на 0.03%. Не ешь, больше 1 бутерброда, сегодня на завтрак.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Продолжение поста «Еда из насекомых: главный тренд мирового FoodTech-рынка»
Однако я решительно протестовал против уничтожения в кухне рыжих тараканов, потому что из них можно приготовить изумительный суп. К сему я приложил рецепт:
«Мясной суп из рыжих тараканов .
Приблизительно 180 граммов тараканов вымой в холодной воде, залей их неполным поллитром воды и поставь варить. Пока содержимое не загустеет, помешивай, чтобы тараканы не пристали ко дну. Как только они разварятся, перенеси кастрюлю на менее жаркое место, чтобы все могло постепенно тушиться. Можно также варить тараканов на пару. Когда вода сверху уже совсем выкипит, а тараканы станут достаточно мягкими, добавь кусочек масла величиной примерно с кокосовый орех, положи десяток желтков, а затем все как следует перемешай. После этого залей содержимое бульоном и неси к столу, только будь осторожен, не споткнись и не ошпарь кого нибудь, Если же все таки кого нибудь ошпаришь, натри его льняным маслом, посыпь порошком, приготовленным из вываренных сухих панцирей рака, и отведи пациента в больницу. Мясо раков не выбрасывай. Наруби его, добавь к нему нарезанной зелени петрушки, приготовь белый соус и рачьей приправой залей цыплят. Затем отнеси свое изделие ошпаренному в больницу. Если он тем временем умер, зайди к Ольге Фастровой и спроси ее, какое траурное платье тебе следует сшить, чтобы оно было к лицу. Во время похорон не плачь, чтобы по лицу не расплылась пудра и ты не выглядела как размалеванная индианка из племени сиу».
После этой универсальной инструкции шла небольшая статья под названием «Разделение домашнего труда и маленькие советы молодой хозяюшке ».
Ярослав Гашек
Как я редактировал журнал «Обозрение для чешских женщин и девушек»