Что ЕЩЁ приготовить на углях? Быстрые рецепты для майских праздников
Открывать дачный сезон шашлыками — это классика. А что, если добавить в мясную композицию пару свежих нот? Предлагаем блюда для мангала, которые легко готовить и вкусно есть. Спойлер — будет даже десерт!
Чтобы каждый смог найти нужные продукты, мы выбрали рецепты без слез единорога и прочих колдовских штук. Так что гоняться по всему городу не придется — все есть в приложении «Пятёрочка Доставка».
Шашлык по-итальянски
Для тех, кому обычные шашлыки наскучили, предлагаем маленькие итальянские рулетики с начинкой. Для приготовления понадобится всего несколько ингредиентов и минимум времени на подготовку. Никакого маринада, только мясо, сыр и зелень.
Ингредиенты
Свиная шея — 1,5 кг
Моцарелла для пиццы (или любой полутвердый сыр) — 150−200 г
Петрушка — 30 г
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Нарезать свиную шею тонкими пластинами примерно по полсантиметра. Если не получается — можно потолще, но каждый кусочек отбить. Важно, чтобы это была именно шея, с прожилками жира. Тогда рулетики будут мягкими и сочными.
Мясо посолить и поперчить с обеих сторон. Моцареллу нарезать брусочками, петрушку измельчить. Посыпать кусочек мяса рубленой зеленью, положить сыр, завернуть края и скатать плотный рулетик. Повторить для всех заготовок. Нанизать на шампуры и готовить на углях до румяной корочки, не забывая переворачивать. Готовность можно определить, проткнув рулетик ножом. Если сок прозрачный — можно снимать.
Перед поездкой на дачу всегда куча дел. Если заглянуть в «Пятёрочку» у дома времени нет, закажите продукты в приложении «Пятёрочка Доставка». Цены там такие же, а еще есть раздел со скидками. Сборщик аккуратно упакует ваш заказ и проверит сроки годности, доставка займет от 30 минут!
Шашлык из кальмара
Если вы на диете, а помангалить все равно хочется, — приготовьте кальмара. В нем много белка, мало калорий, куча витаминов и минералов, а еще он очень вкусный!
Ингредиенты
Кальмар — 500 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 2−3 зубчика
Лимон — 1 долька
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Тушки кальмаров нарезать широкими кольцами и сложить в глубокую миску. Добавить соевый соус, соль, молотый перец. Чеснок пропустить через пресс, выдавить немного лимонного сока. Все перемешать и оставить в прохладном месте на час-полтора.
Когда угли будут готовы, нанизать кольца на шампуры на небольшом расстоянии друг от друга. Готовить буквально пять минут, подрумянивая со всех сторон.
Грибы на мангале
Шампиньоны — отличный продукт для шашлычных экспериментов. Своего ярко выраженного вкуса у них нет, зато соусы и маринады впитывают отлично. Предлагаем два базовых рецепта, которые можно легко подшаманить по настроению.
Ингредиенты
Шампиньоны — 1 кг
Лук зеленый для подачи
Для маринада № 1
Сметана / майонез — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 50 г
Паприка — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Острый соус (по желанию)
Для маринада № 2
Масло растительное — 50 мл
Паприка — 1 ч. л.
Черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Шампиньоны помыть и просушить. Грибы должны быть свежие, крупные, примерно одинакового размера. Для первого маринада в большой миске смешать сметану, паприку, черный молотый перец и соль. Для остроты можно капнуть немного соуса чили. Вымытый укроп мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и добавить к остальным ингредиентам. Туда же отправить половину грибов и хорошенько перемешать.
Для второго маринада соединить в большой миске растительное масло без запаха, черный молотый перец, соль и паприку. Добавить шампиньоны и перемешать. Оставить на полчаса.
Нанизать грибы на шампуры, продевая над ножкой и выводя через шляпку под небольшим углом. Лучше взять специальные шампуры для овощей и грибов — на них шампиньоны не будут прокручиваться и разваливаться. Если таких нет, подойдут деревянные шпажки и решетка. Готовить на средних углях 10−15 минут, перед подачей украсить мелко нарезанным зеленым луком.
Банановые лодочки
Такого сочетания продуктов ваш мангал, наверное, еще не видел. Зато все ингредиенты точно под рукой, если у вас есть дети. Бананы и молочный шоколад под шапкой растопленного зефира делать настолько просто, что приготовление можно доверить ребятне.
Ингредиенты
Бананы
Молочный шоколад
Маршмеллоу
Приготовление
Сделать на банане глубокий продольный надрез, слегка раскрыть. В углубление положить несколько квадратиков молочного шоколада, сверху горсть маршмеллоу. Банановые лодочки завернуть в фольгу и запекать на решетке 4−5 минут с каждой стороны. Подавать десерт горячим, сняв фольгу.
Готовить вкусно можно быстро! Особенно с приложением «Пятёрочка Доставка». Любой продукт легко найти и заказать в пару кликов, доставка займет от 30 минут! Выбирайте любимые рецепты и шашлычьте с удовольствием без утомительных походов по магазинам.
Реклама ООО «Агроторг», ИНН: 7825706086