Молоко, сметана и творог
В хозяйстве моей бабушки всегда была корова. Да, это было весьма хлопотное занятие: сено накоси, высуши, привези, забрось на сушила, да кроме сена ежедневных забот хватало, далеко не каждый мог отважиться держать корову. Подъем в пять утра, утренняя дойка, потом надо было отвести ее (корову) в лесничество, оттуда гнали все стадо на выпас в луга. Если пастух дядя Костя не напился, то пригонит стадо для обеденной дойки, а если принял, то пиши пропало- стадо разбредется по лесу и опять нам с бабушкой до позднего вечера надо искать свою Красавку, а потом еще вечерняя дойка.
Пенсия у бабули была маленькой, поэтому ежедневный труд по хозяйству позволял иметь запасы и служил большой поддержкой. Часть молока бабушка продавала знакомым, часть шла на сметану и творог, такие вкусные, что мне даже сейчас не с чем сравнить. У нас есть магазинчик деревенских продуктов- это очень дорого, вроде, похожи на настоящие, но до бабушкиных сметаны и творога им далеко. Крынка со сметаной стояла в холодильнике., и бабуля с вечера меня просила не трогать, к обеду обещала напечь блинов, которые планировалось есть со сметаной. Как только она уходила из дома. я аккуратно доставал крынку и думал, запуская в нее палец, ну сейчас пару раз лизну и поставлю на место, но как- то так получалось. что хотелось еще и еще, и вот уже сметаны оставалось совсем на донышке, как теперь бабушке это объяснить?
Творог висел в марле над печкой и капли падали прям в коровьи помои. Поначалу, я не очень понимал его вкус. Но однажды, бабушка смешала его со сметаной и добавила сахарного песка, она это называла намазкой- мазали на белый хлеб, а потом, запивали чаем. Я попробовал это без хлеба- просто высшего пилотажа, так было вкусно, что съел всю приготовленную намазку за раз. В холодильнике всегда стоял глиняный кувшин с молоком, холодненькое, нальешь в кружку и пьешь миленькими глотками, чтобы горло не прихватило – просто сказка. Набегаешься и перед обедом такое холодное лакомство. А вечером, вместо ужина любил с отломанной горбушкой мягкого белого хлеба вприкуску парное молоко, которое бабушка наливала прям из ведра после вечерней дойки. Как потом спалось, и какие сказочные сны снились. Так и рос, как говорили, на свойских молоке сметане и твороге, были, конечно щи, борщ, жареная и вареная картошка с свежим укропом, но это тема для отдельного рассказа.
Жить на земле, держать свое хозяйство- это огромный труд. Тогда, в начале 80-х, деревня кипела, многие так жили, да еще параллельно работали на заводе. К сожалению, сейчас почти ничего не осталось, так, бродят редкие куры, молодежь разъехалась по крупным городам, остались, в основном, пенсионеры. Не мне судить, хорошо это или плохо, время диктует свои правила, каждый человек ищет, где лучше, но, тем не менее, я давно стал замечать, что многие мои знакомые, да и мы тоже, стараемся не покупать «пластиковые продукты» в супермаркетах, ищем что-то на рынках и магазинах с нормальным запахом и вкусом. Пусть это дорого-лучше меньше, да лучше. Мы живем в собственном доме, сажаем в теплице огурцы, помидоры, баклажаны, даже арбузы, на грядках зелень, лук, чеснок, клубника. Завести обычных кур не поучается, работаем, ухаживать нет времени, но яйца покупаем свойские у соседей и порой. когда супруга напечет блинов, так хочется позвонить в мое далекое советское девство и попросить у бабушки сметаны и той самой намазки, а на вечер горбушку мягкого хлеба с парным молоком. Всем приятного аппетита.
Бабушка
Рассказ утром в офисе.
- Вчера переводила бабушку одну старенькую через дорогу. Она ручкой дрожащей меня схватила под руку и говорит : "С той поры как меня здесь пару лет назад машина сбила насмерть, я боюсь дорогу одна переходить". Я похолодела вся. Хорошо, что ещё светло было.
Дата публикации: 25.01.2012 в 12:45
Рейтинг: 54687
У бабушки и работника супермаркета свои традиции
Веселая соседка
Каждое лето мы с младшей сестрой приезжали на каникулы гостить к бабушке в деревню. Ну как деревню? Частный сектор в городе в области, наполовину состоящий из частного сектора. В соседнем доме жила женщина, тетя Таня – симпатичная, приветливая.
- Мать-то твоя никогда с Таней не дружила, хоть и ровесницы были, и учились в одной школе – сказала как-то бабушка.
Сколько ни помню, бабушка всегда держала живность – кролики, коровы, нутрии, перечислять можно долго, ну а куры это само собой разумеется.
В то лето она решила завести коз. Купила козлят, мальчика и девочку, чему мы с сестрой были несказанно рады. Каждый день мы ходили к ним, играли, кормили, гладили. Козлята росли и как-то мы проглядели тот момент, когда животные взрослеют.
Вот и в тот злополучный день, как ни в чем не бывало, мы пришли к козлятам. Но все пошло не так. Козел, у которого на тот момент уже отросли приличные рожки, вдруг как-то странно заблеял, и, глядя мне в глаза, пошел на меня. Я не сразу поняла, но когда он наклонил голову, чтобы поддеть меня рогами, попыталась увернуться и бежать, но он догнал меня у забора, и, глядя стеклянными глазами в упор, попытался поддеть меня еще раз. Я схватила его за рога, но он оказался сильнее. С ног до головы меня охватил леденящий душу ужас, перехватило дыхание. В руке у меня был полиэтиленовый пакет для травы. В последней надежде я начала хлестать его пакетом, чем еще больше раззадорила. Зрачки его сузились, взгляд становился все жестче и жестче.
- Я в него сейчас камнем кидаю, а ты беги, я калитку открыла – крикнула сестренка.
Козел отвлекся на камень, и мы со всех ног забежали в калитку, еле успев ее закрыть. Ноги и руки дрожали, голос пропал. Я стояла в оцепенении, трясясь от страха.
Бабушке решили ничего не говорить.
- Сильно тебя козел бодал? – пришедшая через час с рынка бабушка испуганно смотрела на меня.
- Откуда ты знаешь? – удивилась я.
- Татьяна, соседка, мне все рассказала. Она за вашими приключениями с козами из окна наблюдала. Смешно, говорит, он ее рогами, а она его пакетом, пакетом! Никогда, говорит, так прежде не смеялась!
P.S. Коз до сих пор терпеть не могу и боюсь!
Бабуля. Или сказ о скелетах в семейном шкафу
Как сказал мой знакомый - "Блин, эта история звучит как отличный сценарий для сериала".
Откровенно говоря, я питаю совсем крошечные надежды на то, что это может сработать. Но - а вдруг? Сначала я хотела разместить пост в Лиге детективов. Но потом подумала - а что тут расследовать?)) Тут только одна единственная надежда - что кто-то, прочитав это, узнает героев, потому что родился и вырос в Оренбурге, как и родились и выросли их родители, бабушки и дедушки, которые каким-то боком могли пересекаться с оными.
Бабуля была замкнутым, но явно незаурядным человеком. Родилась она в 1923м году, пережила ВОВ, будучи молоденькой девушкой. Четыре раза была замужем (по крайней мере у нее хранилось четыре свидетельства о браке), причем последний муж был вдовцом после смерти ее сестры (а как вы хотели - после ВОВ с мужчинами была беда, передавали по наследству. Это у меня черный юмор такой). А в перерывах между замужествами тоже не скучала) Иначе б и не было этой истории. Помимо всего прочего бабуля также пережила смерть первого ребенка в младенческом возрасте, и затем родила моего папу в 43 года, назвав его как и первого, безвременно ушедшего в иной мир младенца - Владимиром. Собственно, тут и начинается тот самый "сценарий"))
Я не знаю, была ли бабуля в этот момент замужем. Но папу она родила от женатого мужчины. И решила нахрен сделать из этого большую, ВЕЛИКУЮ тайну на всю жизнь. Серьезно, на все вопросы об этом она посылала всех в жёпу, даже уже будучи при смерти. Родственники с ее стороны (у нее был старший брат, у него свои дети) как раз и сумели предоставить те крупицы информации, которой мы в итоге обладаем. Но, блять, они тоже вели и ведут себя крайне странно. "Ой, как похож на своего отца", говорили они, глядя на уже взрослого папу. И при этом они не "помнили" его фамилии, места жительства, и вообще каких-то подробностей, которые могли бы на него навести. Да, фамилия у нашего папы (и у нас, соответственно) фиг знает чья. Вроде одного из ее мужей))) В свидетельстве о рождении у него стоят прочерки. А сейчас эти родственники вообще говорят, что ничего не знают, хехе)) хотя, повторюсь, бОльшая часть скудной инфы в свое время была выужена от них.
Итак, что же мы знаем: 1964 год (папа родился в январе 1965), г.Оренбург. Некий женатый мужчина, вроде бы военнослужащий. Возможно не русский, или не совсем русский, потому что однажды бабуля обронила фразу моей младшей сестренке, что она метиска. Имя его Александр (если бабуля не солгала в свидетельстве о рождении, где указала только имя отца, оставив вместо фамилии и отчества прочерки). Есть еще такая инфа, что у этого человека было двое сыновей-близнецов. Младше они или старше моего папы, фиг его знает. Но говорили еще то, что они занимались профессиональным спортом (хер его знает каким, конечно же), да настолько успешно, что о них даже писали в местных газетах. Кстати, в настоящий момент я зацепилась именно за этот размытый факт, написав несколько писем в архивы периодических изданий в Оренбург с просьбой поискать заметки. Меня конечно же послали))) Ибо найти то, не знаю что, за какой год и в какой газете, та еще задачка)) Так что я на них не в обиде). Ну и последняя крупица информации, это собственно ФИО моей бабули - Корнева Антонина Павловна (это ее девичья фамилия).
Я не жду никакого чуда. Наша семья ведет это вялотекущее "расследование" уже много лет, и пока все безуспешно. Десять лет назад даже отправляли письмо в "Жди меня" - в ответ ничего не пришло. Но меня (как и всю мою семью, а особенно сестренку) не покидает жгучее желание узнать правду - кто были предки с папиной стороны? Какая у нас настоящая фамилия? Кто там намешан в нашей крови, тоже интересно )) Да и два дяди близнеца - тоже интересный факт ведь) Пусть они и сводные.
Вот такая история с (пока что) открытым финалом. Если кто-то вдруг увидит что-то знакомое в тексте, что возможно когда-то и от кого-то слышал - я буду признательна за любую информацию )
p.s. Жирным выделила известные факты, чтобы не терялись в тексте.
p.p.s. Пост без рейтинга, поднимите плз, повыше.