Пивотека #5 томатное пиво Hop Head
Сегодня будет о наболевшем пиве)
Сегодня будет о наболевшем пиве)
Всех приветствую на обзорчике!
Сегодня "томатка" у меня.
Пико де галло, — «клюв петуха», также
встречается устаревшая транскрипция пико-де-гальо.
Я не бывал лично в Мексике, соус не знаком мне.
Но пивовары из Хоп-Хед предлогают нам свою интерпретацию в виде пива.
Пико-де-гайо — свежий соус мексиканской кухни из размельчённых помидоров, белого лука и острого перца чили. В этом соусе из семьи сальса могут присутствовать и другие ингредиенты, например лайм, лимон, кинза, авокадо, огурец и редис.
- есть ли разница из-за названия, или тонкости перевода, устаревшее? -
Мне этот экземпляр достался в Питере за 309р.
Хорошее/интересное оформление, как всегда молодцы они в этом.
Пивной напиток, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
По составу: вода исправленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, томаты, острый перец, кинза, лайм, лук, чеснок, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Тип банка: ёмкость 0,5литра, отверстие для налива расширено.
Сусло - плотность: 16%
Доля спирта: в 500мл=30мл, в 100мл=6мл
Алкоголь 6%.
Прочее: ibu/горечь 5.
Придирка: и тут тоже... Что за перец? Какие томаты, в каком виде? Решили не указывать как некоторые другие пивоварни.
При вскрытии ничего необычного не произошло. Образовалось немного пены, которая осела за секунды.
По цвету: красно-оранжевый, с желтыми проблесками. Мутный, свет проходит среднее. Осадка или кусочков специй нет.
Газация: выше среднего.
Аромат: еле еле чувствую "водичку из под помидор". Слабая сладость, чеснок,лук.
Вкус: кислота кислота бросается в атаку, что перекрывает все - потом немного помидорной воды. Далее горечь перца, жжение в горле. Пивное начало и алкоголь не ощущается; чеснок, лук, кинза - если не сказать что есть в составе то и не ощутить. Постоянно накатывает кислота.
Соль нормально, чуть даже пересол.
Не плотно, нет навара, не нажористо, водянит.
И постоянно кислота и горький перец, который жгется очень круто.
Мне лично данный экземпляр не понравился, не зашёл вообще. Есть у этой пивоварни хорошие варианты, намного лучше.
Тут как я думаю провал, либо недоработка.
Я даже не могу сказать что это томатное гозе.
Кислая вода, с горьким перцем, а дальше пустота вкуса.
Брать более не буду, вам рекомендации давать к покупке тоже не хочу.
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо тебе лично! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Всего вам всем самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Чтобы не пропустить/не потерять меня, подпишись тут на Пикабу и не забудь стрелку вверх нажать.
Не понял что либо, или новичек? Вопрос есть? Пиши в комментариях!
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж, не рекламщик.
Не имею телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам в комменты.
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
Подписаться не забудь, можешь иначе пропустить интересное что-то.
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)
Очередное творение от питерской пивоварни Lis Brew. Объем консервной банки 0,33 литра в местной разливайке стоит 340 отечественных рублей (досталась бесплатно в подарок от продавца на ДР для “постоянного забулдыги”).
Непастеризованный нефильтрованный неосветленный.
Плотность сусла 25% и содержанием алкоголя в 6,5%.
Состав: вода, солод ячменный темный/жженый, сок вишни, лактоза, овсяные хлопья, хмель, дрожжи.
Покатав банку по полу, я дернул за “чеку”. Никакого пшика и брызг, одна только тишина)
Карбонизация ниже среднего, пенная шапка при наливании не образовалась.
В запахе хорошо ощущается вишня, что не скажешь про вкус. Приторно сладкий шоколад, который забивает все рецепторы. Вишня еле-еле ощущается, да и то какая-то химозная. Послевкусие длительное, сладость никуда не исчезает.
6,5% алкоголя из-за сладости совсем не ощущается, но пьется довольно тяжко. Если рассматривать, как шоколадный напиток, то довольно посредственный середнячок, если как пиво, то категорически не зашел.
При всей моей любви к продукции Lis Brew, их вишневый стаут повторять совсем не хочется.
Моя оценка три из десяти (3/10)
Всем здравствуйте!
Сегодня бланш из Италии, "белое пиво" с пшеницей сорта Senatore Cappelli.
Названа она в честь сенатора региона Абруццио, который в начале XX века ввёл понятия «мягкой» и «твердой» пшеницы.
Этот сорт твердой пшеницы, вырастает она высокой до 190 см высотой, из-за этого пшеницу нелегко выращивать, есть много риска ее полегания (из-за дождя или ветра).
Мне данный экземпляр достался за 180р.
Бутылка фирменная, очень не обычная, имеет "грани" и "рёбра", выпуклые надписи и буквы.
Оформление мне нравится, даже есть бумажная пломба на пробке, коллекционеры пробок тоже останутся довольны.
Пиво крафтовое нефильтрованное, непастеризованное, светлое.
Состав: вода, ячменный солод, пшеница сорта senatore cappelli, хмель, дрожжи, фруктоза, апельсиновая цедра, кориандр.
Тип фирменная бутылка: ёмкость 0,3литра, пробка не откручивается .
Сусло - плотность: 12%
Доля спирта: в 300мл=16,8мл, в 100мл=5,6мл
Алкоголь 5,6%об.
Прочее: информация на этикетке отсутствует.
Это сама пробка.
Пробка не поддалась с первого раза, но с 4 лёгкий "пшик" и начал разноситься аромат по типу "цитрусовой медовухи".
Пены много, оседает очень быстро, к бокалу не липнет.
Цвет: ярко жёлтый, золотой. Прозрачный, без осадка.
Аромат: цветочно апельсиновые запахи, карамель, мёд сильно очень.
Газация: очень сильная.
Вкус: лёгкая горчинка лимонных корок, апельсин ярко, цветы ярко. Чувствуется солодовость, пшеницы как будто и нет.
Какая то кислинка, как будто от "аскорбинки".
Алкоголь вообще не никак не проявляется.
Есть некая терпкость, немного вяжет рот.
Но после 5 глотка все эти вкусы начинают "уплывать в туманность", пьете вы а рядом человек про них говорит - примерно так.
И появляется некая горечь, как от перца.
Мне лично данный экземпляр понравился, это не обычно, это интересно, но варка не бланш.
Легко, свежо идёт, но не вызывает желание пить больше одной бутылки, и куда вкус пропадает не ясно мне. Живот тяжелит сильно очень.
И если честно то за эти деньги, покупать почти пол кружки пива, как то дороговато по моему мнению. Есть много вариантов больше объемом и дешевле.
Но как разнообразие, и за удовольствие надо платить конечно.
Увидите в продаже возьмите, специально искать не вижу смысла. Я вот буду покупать, если по акции, или нет новинок каких либо.
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Разнообразие это интересно, иногда вкусно, не бойтесь открыть новое.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж, не рекламщик.
Не имею телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
Подписаться не забудь, или можешь пропустить интересное что-то.
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)
Всем здравствуйте! Всем привет!
У кого-то то первый рабочий, а у меня первое гозе в 2023 году =)
Когда был в Санкт-Петербурге, прикупил за 265р. вот этот экземпляр. Пивоварня "Лабиринт" варит это пиво в учебном центре ВАФ.
Это томатное гозе, экспериментальное.
С добавлением перца чипотле.
Пиво лабиринт светлое, нефильтрованное, непастеризованное, осветленное.
Состав: вода, солод ячменный светлый, хмель, пивные дрожжи.
Тип банка: ёмкость 0,5литра, отверстие для налива расширено.
Сусло - плотность: 15%
Доля спирта: в 500мл=30мл, в 100мл=6мл
Алкоголь 6%.
Прочее: информация на этикетке отсутствует.
Пены не было вообще. Даже "пшик" при вскрытии не произошел.
Цвет: кроваво красный, свет не проходит совсем. Плавают кусочки специй.
Газация: очень слабая, практически отсутствует.
Вкус и аромат: Запах немного сладости помидор.
А вот вкус тут очень хорошо, и много разных специй. Густой томатный суп, с копченостями, и неплохой остротой. Алкоголь можно уловить, он не противный и спрятан за остротой. Немного пересол на мой взгляд.
Пиво и дрожжи, не ощутимы совсем.
На послевкусие много ярких ощущений, и сладость, и перец черный да и вообще много.
Есть ощущение лично моё, что варили пиво, а вышел соус, ещё немного и кетчуп был бы.
---мне лично данный экземпляр--- понравился, хорошая густота и приятная остринка.
Куча специй, играют хорошо с рецепторами языка.
Питкость хорошая, плотность тоже - даже много её.
Однозначно рекомендую всем кто любит томатные гозехи, острые гозехи к покупке этого пива.
Лично я отложил на "ум" буду покупать при возможности, да и спрашивать о других вариантах экспериментальных варок, от этой пивоварни.
Лишь бы не испортилась варка.
Кто переживает за ВАФ, да пиво варят там, но в здании бывшей офицерской столовой.
Ну и мне не понятно, почему не указано на банке половина ингредиентов?
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Разнообразие это интересно, иногда вкусно, не бойтесь открыть новое.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж, не рекламщик.
Не смотрю мнения телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
Подписаться не забудь, или можешь пропустить интересное что-то.
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)
Всем здравствуйте!
Первая пятница нового года!
Руки вверх поднимаем, руки перед собой и толкаем, толкаем, толкаем стол с салатами от себя подальше, начинаем есть пить суп Армянский.
Сегодня первый в этом году у меня вкусовой эксперимент.
Из интер.:
Традиционный армянский зимний суп крчик, который готовится с использованием квашеной капусты и кураги.
Ароматный, вкусный, сытный и остро согревающий.
Настолько густой и наваристый, что можно даже отнести его в категорию вторых блюд.
Фото из интернета.
Крчик — Армянский зимний суп пиво сварено в стиле суп гозе (soup gose): Квашенная капуста, рассол квашенной капусты, томаты, томатный сок, лук, чеснок, петрушка, укроп, чабрец, черный перец, соль.
Экземпляр куплен в Питере, в крупном сетевом магазине разливных напитков за 309р.
Я раньше не пробовал этот суп/второе блюдо никогда, даже не слышал о таком.
(( Кто готовил сам или довелось попробовать скажите свое мнение, и это суп или второе ))
Варит это пиво пивоварня Мюнхель по рецепту Хоп-Хед, в деревне Вартемяги.
Напиток пивной, нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный.
По составу: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, квашеная капуста, рассол квашеной капусты, помидоры, томатный сок, лук, чеснок, петрушка, укроп, тимьян, черный перец, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Алкоголь 6,0%об., сусло/плотность 16%, объем 0,5л., горечь/ibu 5.
Ну и немного докапаюсь - помидоры и томатный сок? Капуста и ещё рассол от неё?
Переходим к вскрытию, вскрытие всё покажет =))
При вскрытии ничего необычного не произошло. Бокал охлажден предварительно был, налил под наклоном.
Пены выше среднего образовалось, осела быстро, к бокалу липнет неплохо. Шарики пены смотрите самостоятельно.
Цвет: красно-морковный с белой дымкой. Мутный, свет проходит плохо, осадка не заметно.
Газация: чуть ниже среднего.
Аромат: сильно запах сладких помидор, немного капусты квашеной, кислотности немного и немного специй.
Вкус: сладкие томаты типа "черри" с черным перцем, и пшеничное пиво дружат. Далее чуть слабже вкус квашеной капусты. Соль очень хороший баланс. Алкоголь не заметно.
И все специи понемногу проявляются с овощами и зеленью. Горечь небольшая от тимьяна. Немного копчения во вкусе.
Плотность хорошая очень, ровная, не водинистое, но и "ложка не стоит".
На послевкусие можно уловить лёгкую горчинку, вкусовые сосочки ловят её как будто от красного перца и даже очень лёгкую остроту.
Мне данный экземпляр варки очень понравился, есть хороший баланс ингредиентов. Иногда ощущение что это томатное пиво с болгарским перцем.
Немного напоминает другие варианты варок от Хоп-Хед, но тут всё таки другой вкус.
Один ещё из плюсов, что хочется ещё пару банок выпить, даже 3-4 после первой.
Не скажу как попали ли они во вкус супа/второго блюда.
Однозначно рекомендую вам всем к покупке, к дегустации.
Кто любит томатки/гозе томатное, обязательно попробуйте.
Ну и конечно же всех с наступающим праздником хочу поздравить!
С рождеством!
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Разнообразие это интересно, иногда вкусно, не бойтесь открыть новое.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж, не рекламщик.
Не смотрю мнения телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
Подписаться не забудь, или можешь пропустить интересное что-то.
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)
Здравствуйте, всех с наступающим!!!
Бабушкины заготовки на зиму: огурцы, томаты, патиссоны, чеснок.
Всем бабушкам привет, кто ещё не стал бабушкой - но планирует, тоже привет.
Я собрал сегодня последние подписи и печати по документам, и готовлюсь к отъезду домой.
(ночной поезд у меня)
Как же хорошо когда есть бабушка у которой много заготовок на зиму.
Берешь банку, открываешь, а внутри там... полный кайефф =)
У меня очередной вкусовой эксперимент.
Пивовары из Хоп-Хед решили сварить свою "пивную интерпретацию" со вкусом домашних заготовок от бабушки.
Пиво сварено в стиле гозе суп ( gose soup ), в составе: огурцы, томаты, патиссоны, чеснок.
Варит это пиво пивоварня Брюмен по рецептуре Хоп-Хед.
Экземпляр куплен в Питере за 309р.
Фото из интернета стырил.
Пивной напиток нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный.
По составу:
вода исправленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, черный перец, душистый перец, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Объём 0,5л.,
алкоголь 6%об.,
сусло/плотность 16%,
горечь/ibu 5.
Докапаюсь - огурцы есть в составе, но не указано какие? Бабушка не могла же свежих заготовить на зиму?
Срочно вскрытие, вскрытие покажет всё =)
Небольшой хлопок, и мало аромата всё же вырвалось при вскрытии.
Пены среднее количество образовалось, но осела за 4 секунды, еле сфотографировать успел.
Без вспышки.
Со вспышкой. Пива больше чем 0,5 в банку налили.
Цвет: бело жёлтенький, оттенки красного.
Почти как у рассола из банки ассорти овощей.
Немного мутное, свет проходит среднее, осадка нет.
Газация: чуть ниже среднего.
Аромат: четкий запах чеснока маринованного, патиссона, перца душистого и немного помидор.
Вкус: сладкие помидоры, чеснок, маринованный огурец очень ярко. Не менее ярко пшеничные и хмель.
Кислит не сильно, патиссон ярко.
Соль по мне ещё чуть чуть и пересолено.
Алкоголь не ощущается, вот дрожжи немного есть их тут.
На послевкусие ярко черный перец и душистый, и мне ещё ощущается лавровый лист.
Мне данное пиво понравилось, очень интересно и реально напоминает домашние заготовки.
Однозначно могу и вам всем его рекомендовать.
Скоро праздники, как похмельный вариант оставить на утро будет хорошая идея.
Да и ознакомиться, разнообразить вечер тоже не плохой выбор.
С наступающим новым годом всех!
Уехал домой! Увидимся! Буду когда приеду =)
Любите своих бабушек и дедушек!
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Разнообразие это интересно, иногда вкусно, не бойтесь открыть новое.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж, не рекламщик.
Не смотрю мнения телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
Подписаться не забудь, или можешь пропустить интересное что-то.
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)