Пиво и сидр
Отсюда - https://t.me/memes_street/1382
Традиционный сидр из под Петербурга
Сходили в гости на Токсовскую Сидрерию чтобы узнать как делают традиционный натуральный сидр.
Сидр арбуз (Watermelon )
Добрейшего времени суток. Сегодня коротенько так, строк на 800 😅 (шучу), расскажу о некой новинке, которую я попробовал около месяца назад. Готов поспорить, что вы её ни разу не пробовали.
Это уже не безызвестный нам производитель "Молотковая мельница пивоваренного завода" (HammerMill brewery), перевод такой дал гугл 😅
Сидр арбуз (Watermelon 🍉), ж/б, 0.5л, 4.5/12%, срок жизни 180 суток.
И да, это всё с той партии, которую мне удалось приобрести с хорошей скидкой (120р) и в единичных вариантах 😁 (от того и ценнее). Буду первым на тапке 👞, до меня чел не в счёт. Аналоги других заводов доходят по цене в 3-5 раз дороже, жадные заводы и жадные магазины. И хотелки заработать у всех разные.
Кратко черкану, что дегустируемый арбуз-яблоко называется зачастую сидр (для тех кто не понял, в народе никто не говорит продайте мне вон тот пивной напиток сакура или яблоко банан или груша. Спрашивают сидр есть и вам покажут на пивной напиток), по факту зарегистрирован как пивной напиток и на банке имеет соответствующую надпись, что по закону и должно быть (отличие сидр и пивной напиток писать не буду).
В составе есть яблочный и концентрированный сок арбуза (мне шепнули что импортный и дорогой и так и есть ибо арбузов до чёрта в стране, а сок закупать выгоднее для производства.), солод и дрожжи, что подтверждает пивную основу. Однако попробуйте в магазине написать на ценнике слово, "пивной напиток арбуз яблоко" и никто не купит, а то еще и ржать над вами будут, что вы семейства долбоящеровых. Поэтому и говорят все - сидр (в народе так говрят, в народе и продавцы в магазинах и торговые в точках) 😁 .
Значит аромат у нашего экземпляра приятный (арбузом тянет сильно), пена быстро оседает, карбонизация сильная, цвет яркий красновато мутный и нефильтрованный (на банке написано, кстати, что фильтрованный. Такой вот парадокс). Осадка нет, ожидал выпадения белково-дубильных соединений (хлопьев по нашему). По вкусу основной букет арбузный, потом вступает яблоко, не сладкий, скорее полусухой, горечи не ощутил. Пьётся легко, как газировка, послевкусие сладковатого арбуза остаётся, а вот в голове шумит не на 4.5 заявленных, а на все 6%. (Видимо бродит прилично). Думаю, что в жару, холодненьким, хорошо заходит. Понравилось, без фанатизма и повизгивания, просто понравилось.
Кстати в разливном формате добавляется еще лайм. Делают два вида отдельно для жб и для розлива. На кранах встречал, еще летом пробовал. С лаймом вкуснее. Кислинка в тему. Я бы даже ещё мяту перечную добавил. 🤗
Бар "Угол"
Сегодня пятница, а значит самое время выложить мой следующий мини-обзор обзор на очередной московский бар.
Угол
Локальный пивной бар на Бауманской, куда можно попасть пройдя через Малютинский парк. В наличии вайбовый закрытый дворик, где летом появляются столики, пинг-понг, гамаки и запах травы.
Никаких вывесок, место больше для своих. Из-за этого достаточно много специфичного контингента, от просто слегка странноватых ребятишек до откровенных фриков. Часто проводятся разные мероприятия, стендапы там, вечера стихов и тд.
Выбор пива/сидра что на кране, что в банках весьма скромный, по цене ~400-450. К качеству напитков претензий нет, нормальное пиво, которое максимально приятно потягивать сидя на солнышке во дворе бара.
Но вне сезона веранд смысла там появляться не вижу, внутреннее помещение тесное и скучное, ловить вообще нечего.
Вердикт: летом под настроение определённо можно заглянуть, но во все остальные сезоны, когда погода как сейчас, смело игнорируйте, ничего не потеряете.
Хочется как-то консолидировать свои знания о барах Москвы, чтобы на вопрос 'Где выпить сегодня вечером?' всегда легко было найти ответ. Изредка будет что-то мелькать о ресторанах и развлечениях, да и в принципе обо всём, что придёт мне в голову.
Больше в тг канале: https://t.me/zavvsegdatai
Cider Fest Санкт-Петербург 2023г
Не пиво конечно, но тоже наша тема. Поэтому коротенько (могу страниц и на 50) расскажем о прошедшем 9 сентября Ciderfest Петербург 2023. Ранее анонсировал в закреплённой теме о фестах. Проводился на Красногвардейской площади 3 около реки Охта. Любителей этого дела, очень порадовал факт дегустации всех видов сидра без ограничений и каких либо лимитов (всё заложено в стоимость билета). Праздник проходил в день рождения Л.Н. Толстого при поддержке сидрерии Ясная Поляна. Особое внимание заострю на натуральности представленных образцов и высоких производственных стандартов (натуральный яблочный сок прямого отжима ☝️. Это вам не химоза за 90р. от Самарского мистера...).
Хороший сидр считают вином в Белом Наливе.
Культурная столица и организаторы фестиваля показали хороший уровень подготовки, приятный уровень общения, знающие толк в напитках люди, всё как в лучших домах ЛондОна и Парижа. Познавательный фестиваль, с открытием новых сортов и представлением современных трендов развития отрасли. Из вкусного отметили сидр от Ясной Поляны, завода Абрау и сидры Птицы из Калужской области (довольно любопытный экземпляр). Довольно культурное мероприятие в культурной столице (уж простите за тавтологию).
Только один вопрос остался, зачем на фесте был предмет, совсем иного настроения....
Недурственно
Для поддержания качества наших напитков просим пьющих пиво Real Ale пользоваться левым писсуаром, а пьющих сидр и светлое пиво – правым писсуаром.
Это поможет избежать перекрестной контаминации примесями по пути обратно в бочки.
Спасибо.
Небольшая напоминалочка. 9 сентября состоится Cider Fest в культурной столице Санкт-Петербург
Будет представлено около 200 сортов всевозможного сидра из 15 регионов России, а также напитки вне программы, для ценителей не только сидра 😄. Для тех, кто за рулём, будут безалкогольные варианты сидра. С фирменным бокалом, вам предстоит удивить печень и почки новыми изысканными сортами. А ещё получите подарок-сюрприз от организаторов фестиваля.
Главный партнёр и участник фестиваля, сидродельня Ясная Поляна из Тульской области. Не так давно мы делали обзор лучших пивных заведений Тулы. Так уж получилось, что не довелось нам попасть в музей-заповедник Льва Толстого, где 40га яблонь, из которых и делают знаменитый сидр. Вам повезло попробовать его на Cider Fest (если конечно там будете 🤭).
Вы хотите головоломок?
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!