Стул в баре
Полиция не дала провести «пивной бокс» в московском баре
Московский бар «Столярка» привлек внимание полиции из-за попытки организовать кулачные бои. 43 посетителей бара, которые находились в зале перед началом акции, задержали. Полицейских вызвал анонимный посетитель, они успели приехать до начала боя.
Сотрудники бара попытались объяснить, что хотели устроить Beer Boxing. Это английская барная традиция:
— Есть пивные марафоны, когда люди бегут от одного бара к другому и в каждом баре выпивают по кружке пива. Это то же самое, только люди боксируют, for fun, как говорится, и между раундами выпивают по кружке пива.
Модерировать бои должен был инструктор по боевым искусствам Никита Меркулов. Предполагалось, что участники должны боксировать в боксерских перчатках. За участие каждый должен был заплатить небольшой взнос в 300 рублей.
Закончилось происшествие миром, задержанных посетителей и организаторов отпустили домой.
Число закрытий общепита выросло на 26% год к году: сильнее всего страдают бары
Осенью 2022 года число закрытий точек общепита подскочило более чем на четверть по сравнению с осенью 2021 года. По данным исследования сервиса автоматизации кафе и ресторанов r_keeper, оно выросло на 25,7%. Число открытий при этом сократилось на 3,8%. Заметнее всего это тенденция ударила по барам и рюмочным, а также по кафе, пиццериям и пекарням.
Больше всего пострадали заведения со средним чеком, который специалисты оценивают в 1–2 тысячу рублей. Это подтверждает управляющий партнер сети «Моремания» Артем Ломизе. По его мнению, серьезно ощущается стремление посетителей сэкономить. Также Артем Ломизе отмечает снижение посещаемости.
Источник
Питерские бизнесмены выкупили разорившийся элитный пивной клуб в Челябинске
Пивной клуб-ресторан «Крист» в Челябинске — одно из самых старых заведений в городе — обрел нового владельца.
По информации с сайта СБИС, «Крист» за долги по банковским кредитам выкупила фирма ООО «ЦАЗИ», зарегистрированная в Санкт-Петербурге.
На торги были выставлены нежилое помещение площадью 496,3 кв. метра, помещение пивного ресторана, склад и земельный участок. Стартовая цена имущества составляла 9,6 млн рублей.
Ресторан-пивоварню «Крист» открыл бизнесмен Андрей Кристелли в 1994 году. Попасть в заведение могли только клиенты, получившие рекомендацию-приглашение от действующего члена клуба. Первое время ресторан пользовался популярностью, но постепенно интерес публики к нему ослабел.
В 2014 году Кристелли получил банковский кредит на 10 млн рублей, но не погасил долг до конца. С задолженностью в 12, 2 млн рублей его компания была признана банкротом: торговые точки «Крист» остановили работу в марте, а сам ресторан — в апреле 2022 года.
Источник
Тонкости перевода
Сам я москвич, за "Зенит" не болею от слова "совсем", но в бар этот, как бываю в Питере, люблю иной раз зайти, чисто так, по фану. Ну, собственно, вот, на лбу у меня не написано, что я из Первопрестольной, сам я об этом в мегафон не ору, но...
В одно из моих посещений этого бара беру я, значит, пиво и гренки к нему. Поддерживаю светскую беседу с барменом, типа, вот, принесли к гренкам чесночный соус, а его обычно к шаверме добавляют. Ну и я такой:
- Ну да, точно, там же два этих соуса, красный, белый...
И тут бармен усмехается, смотрит на меня так внимательно и говорит:
- Белый соус - это в ШАУРМЕ! А в ШАВЕРМЕ - именно чесночный. Разница как раз в том, что там в Москве они этот белый соус покупают, а в Питере сами замешивают настоящий чесночный соус!
Вот ведь блин.
Что в Москве шаурма, а в Питере шаверма - это я знаю почти столько сколько себя помню.
Но чтоб спалиться на соусах - такого я не ожидал вообще.
Меня в этом баре после такого палева, конечно, в лоб не спрашивали "а ты, мол, откуда", т.е. то ли не догадались, то ли виду не подали, но тем не менее.
Просто знайте - московско-питерские различия куда глубже, чем мы себе представляем.
Коктейль-аперитив "Камикадзе"
Хотел начать текст, с того, что сегодня мы продолжим знакомиться с коктейлями официального списка "Международной ассоциации барменов", но, как оказалось, этого коктейля в этом перечне уже нет. Вот так вот, в 2015 году был, а теперь нет. Ну бывает. ¯\_(ツ)_/¯
"Камикадзе" изначально был приготовлен в качестве шота, чтобы убиться. Изобретен на американской военно-морской базе в Японии после Второй мировой войны и получил широкое распространение во времена популярности водки в 70х-80х годах. Со временем его стали готовить в коктейльном бокале. Какое-то время он даже присутствовал в перечне официальных коктейлей IBA.
--------------------------------------------
Для приготовления понадобится немного:
1. Водка - 30мл;
2. Ликер "Трипл-сек" - 30мл;
3. Сок лайма - 30мл;
4. Шейкер со льдом - 1шт;
5. Охлажденный коктейльный бокал - 1шт.
Кидаем лед в бокал для охлаждения.
Кидаем в шейкер лед.
Выжимаем сок из лайма.
Отмеряем ингредиенты:
Сливаем в шейкер, закрываем, трясем.
Выкидываем лед из охладившегося бокала, и переливаем в него коктейль воспользовавшись ситом:
Украшаем бокал долькой лайма, и все готово!
Можно дегустировать
Коктейль имеет приятный цитрусовый аромат, сочетающий в себе и лайм и трипл-сек. На вкус очень кисло, во вкусе в основном лайм. Трипл-сек особо не выделается, разве что добавляет оттенки других цитрусов во вкус. Крепость забивается и особо не ощущается, хотя алкоголя тут 20 процентов.
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Сортировка пива
Перед мытьём холодильника
"- А кушать-то что будете?
- А вот её, родимую, и будем кушать!"