Алкоголь + Бар

Йо-хо-хо, мои юные пираты и не очень молодые тоже! Сегодня мы взяли на абордаж французскую шхуну. И на борту нас ждал ром «Плантейшн Гватемала» и «Белиз Гран Аньехо» от французских негоциантов. Я пил часть позиций данного производителя до этого во многих портах, самые простые из них стали хорошими партнёрами для мешанины, которую трактирщик называет «хвост петуха» (коктейль). Так начнём пытать пленников и узнаем, что за зверь нам попался.

Легенда появления напитка довольно занимательная.

Коньячный дом «Cognac Ferrand» был создан сравнительно недавно в результате партнёрского соглашения между бизнесменами Александром Габриелем, Жан-Домеником Андре и Пьером Ферраном — потомственным виноградарем и производителем коньяка. Семья Ферран занималась изготовлением этого благородного напитка с начала XVIII столетия, и за столь продолжительное время в её подвалах накопилось большое количество первоклассных коньячных спиртов, которые не находили сбыта. Благодаря предпринимательскому таланту Габриеля и Андре компании удалось наладить продажу коньяка и продвинуть марку «Pierre Ferrand» на международном рынке, а оставшиеся бочки они решили использовать с умом. Начали продавать бочки из-под коньяка винокурням, расположенным на Карибских островах. И однажды во время деловой поездки Александр Габриэль попробовал несколько образцов рома, выдержанного в его бочках, и был приятно потрясён качеству этого напитка. В результате возникла идея покупать и бутилировать редкие виды рома. Так появилась замечательная коллекция ромов под маркой «Plantation». Весь ром линейки создан по местным технологиям и с учётом сложившихся традиций, поэтому любой из его видов в полной мере передаёт специфику и колорит той страны, где он был произведён. Главная особенность состоит в том, что он подвергается двойной выдержке — сначала по месту производства в предусмотренной технологией таре, а затем во Франции в бочках из-под коньяка.

Так что же нам досталось с корабля? Ром «Плантейшн Гватемала» и Белиз Гран Аньехо» производится из отборного сахарного тростника, выращенного на обширных плантациях Гватемалы, который прошёл этап длительной ферментации. Ром выдерживается на протяжении пяти и более лет в бочках из-под бурбона в условиях жаркого климата региона. Далее напиток отправляют во Францию, в Chateau de Bonbonnet, где его помещают до 12 месяцев в старые бочки из французского дуба, в которых ранее выдерживался коньяк. Но есть нюанс: в бочке из-под бурбона выдержка солера. Так что это не настоящие 5 лет, при солере возраст считается по самому старому спирту в купаже, а не молодому, к тому же выдержка в бочках из-под коньяка может быть и всего несколько месяцев. Хитрецы. Дайте людям рома!!! Начнём дегустировать.

Цвет: золотисто-жёлтый с янтарём.

Аромат: завораживает своим сладким букетом. Первое, что мы ощущаем, — это какао, затем банан и запечённый ананас. Завершается древесиной и лёгкой ванилью в конце.

Вкус: мягкий и округлый, повторяющий аромат. Лёгкое тело. Долгое и приятное послевкусие. Очень простой.

Если дать постоять, становится тяжелее, более древесным и ещё проще, появляется лакрица. Смысла ему «дышать» нет. Этот ром, который сразу открыл и пьёшь. Он для вечеринок с товарищами и для коктейлей. Дружит с тропическими фруктами, хорошо с ним тики-коктейли выходят. Но лучше пить в чистом виде, закусывая манго и жареной курочкой.

Так что я его допью с командой корабля на стоянке, когда распродадим награбленное и пленников. Ждите новых приключений и абордажей.

Живите с кайфом.

Многие знают о пивной миле, алкогольном квесте и одном из способов провести интересный вечер. Это первоначально был забег с пивом на дистанцию 1 миля (1609 м) в Канаде. Происходит забег так: участники в начале каждого 400-метрового круга выпивают баночку пива, таким образом, за 1 милю выпивается 4 банки пива. Данная идея пошла дальше и превратилась в интересное соревнование, где забег слился с идеей гуляния по пабам.

Сначала строится маршрут из определённого количества баров, и выпивается по одной кружке в каждом из них, передвижение только пешком. Так как в прошлый месяц мы великолепно отметили День мёртвых и скоро Новый год, мы решили сделать милю из текилы и попробовать самую лучшую в городе. Параллельно присмотреть себе что-то интересное на новогодний корпоратив. Условия просты: только выдающиеся образцы, 9 баров. Если в баре нет ничего интересного, то идём дальше.

Забег начался. Первые три бара мимо, пройдено более 3 км. Два бара не порадовали ассортиментом, один закрыт до курортного сезона. Миксту, текилу типа «Ольмека», мы исключаем. И наконец-то мы пришли в заветный четвёртый бар. Настоящее заведение современного и модного типа. Порадовало вначале обыском, а потом некомфортной, стерильной атмосферой, странной музыкой. Но в их меню мы наконец-то нашли заветные две позиции, которые искали. Первые открытия вечера.

Rooster Rojo Blanco — текила, которая сертифицирована как кошерная. Таки да, попробуем текилу для мексиканских евреев. Аромат — тропические фрукты и цветы. Вкус повторяет аромат с лёгким агавовым послевкусием. Пьётся мягко, даже без соли и лайма. Невероятно гладкий и сбалансированный напиток.

Мескаль Noble Coyote.

Прямо противоположная история текиле Rooster. Тот момент, когда ты понимаешь, почему начали пить текилу с солью и лаймом. Очень мощный вкус и аромат копчения, который переходит в оливки и травянистость. С солью и лаймом — топ, в чистом виде — жёсткость и брутальность.

Выпив штрафные, мы продолжили свой путь.

Don Roberto 1924 Plata Silver

Текила, которую не хочется закусывать лаймом и пить маленькими глотками. Только в чистом виде. Ещё одно открытие вечера в одном из самых атмосферных баров нашего города, выполненное в духе 00-х. У них есть Sega Mega Drive.

Классический аромат агавы с оттенками мёда, апельсиновой цедры, фруктов, к тому же лёгкий шлейф оливок и копчёности. Сладкий и округлый вкус с нотами груши, цитрусовых и долгим послевкусием. Невероятно мягкая и многогранная.

Следующий «нектар богов» мы нашли, зайдя в бар при отеле. Мы вдруг обнаружили в меню перуанское писко, никогда его не дегустировали, и такое: «А почему бы и да?» Мескаль мы ведь пили сегодня. Наш заказ вызвал панику у персонала: мы первые, кто его за год заказал. Но заветная бутылка была найдена и распечатана.

Писко — это крепкий национальный напиток Чили и Перу. Между этими странами до сих пор идёт спор, чей он, также есть различия в стиле и в самом производстве. Историческая правда за Перу, но основной производитель — Чили. Перуанский способ таков: производят его из винограда сорта мускат. Свежесброженное вино из винограда без кожицы, гребней, косточек дистиллируют один раз и получают напиток крепостью 43 %. Добавлять воду категорически запрещено.

BarSol Primero Quebranta — цветочный аромат с оттенками мёда, перца, сена, банана. Вкус абсолютно противоположный: свежий и травянистый, с оттенками зелени, цветов, абрикосовой косточки. Уникальный и продолжительный, переходящий в длительное послевкусие. Есть сходство с текилой. Великолепный новый тип алкоголя, который должен быть больше представлен в барах России.

Предпоследний образец — это эталон текилы лично для меня. Patron Silver.

Она элегантная и изысканная, с мягким вкусом, в котором свежие ноты голубой агавы дополняются сладковатыми оттенками груши и цитрусовых фруктов. Эфирная текила, которую не пьёшь, а вдыхаешь. В аромате — ноты свежей голубой агавы и цветы. Её нашли в крутом караоке-баре, где я спас людей от пения моего товарища и, что греха таить, от своего вокала тоже.

Последний образец Batanga Blanco. Заведения, где нам пришлось искать персонал. Зайдя внутрь, никого не было ни на ресепшене, ни в баре, ни в зале. Начался квест с поиском тех, кто нам нальёт. Была шальная идея самим себе налить и оставить деньги с запиской. Но мы смогли найти владельца, который офигел от такой наглости работников. И он сам нам налил, а потом пошёл разбираться. Аромат слабый, наполнен фруктами и пряностями. Вкус грубый, с нотами гвоздики и ананаса. Неприятное послевкусие.

Допив, мы вышли из последнего бара, гуляли по ночному пустому городу и наслаждались звёздным небом над нами. Этот магический вечер был наполнен драйвом, весельем и новыми открытиями. Завершился умиротворением и пониманием красоты жизни. Открывайте новое и неизведанное. Живите с кайфом.

Я приехал в сочи по делам и волею судьбы поселился в отеле. Заполярье.

Попав в Сочи в первый раз, вы точно удивитесь этому уникальному месту(в пределах России), особенно если приехали сюда зимой. Вокруг всё зелёное, тропические растения настолько непривычны для глаз обитателей России, что даже поначалу вызывают отторжение.

Если вы, как и я, приехали сюда зимой, то вас ждёт весь комплекс удовольствий (кроме тех, которые доступны только летом): шведский стол с трёхразовым питанием, бассейн, тренажёрный зал, сауна, финская, русская баня, турецкий хамам, травяная баня. Это далеко не полный список того, что вы здесь найдёте. Поскольку оздоровительным комплексом и медицинским центром я не пользовался, о них ничего сказать не могу.

Месторасположение отеля прямо с выходом к морю может очень вас обрадовать летом или даже зимой. Если вы приехали с суровой сибирской зимы, то температура воды в 15° вас несильно испугает. Единственное, что крайне не рекомендую, — долго находиться в холодной воде.

Я посетил здешний ресторан. Цены, откровенно говоря, космос.

Ну, собственно, чего ожидать от курортного ресторана при отеле? Если бы какой-нибудь отель в Сочи за отдых в нём назначил бы сумму денег не в 18 тысяч за один день, а вполне адекватную цену для России, то, думаю, он был бы забит круглогодично, а не как здесь — от силы наполовину. И то это с условием, что тут проводятся соревнования и половину выкупил «Норникель», который, кстати, владеет этим отелем. Поскольку цены здесь космические, я поинтересовался у бармена, что он посоветует, чтобы приятно провести вечер. После первого предложения за много денег и моей кислой мины он сразу же предложил пиццу, которая названа в честь отеля «Заполярье», и коктейль «Ураган».

Пицца максимально плоская в плане вкуса. Единственное, что выделяется — копчёное сало, вкус которого перебивает остальные ингредиенты.

Тот момент когда ты сидишь в метре от бокала и даже так чувствуешь спиртуозность. Сразу становится понятно, что в этом роме используются самые дешёвые ингредиенты, а куски ананаса которые плавают на дне, откровенно бесят. Каждый раз застревая в трубочке когда ты пробуешь это выпить. Без трубочки пить не возможно. С ней больше вкуса ананаса и меньше спиртуозности.

Что же я могу сказать по этому отелю?

Это хорошее место для отдыха за нехорошие деньги. Здесь проходят мероприятия для детей и взрослых. Несмотря на то, что я приехал в самый подходящий момент(в декабре), потому что днём и с утра до вечера проходят волейбольные игры, и если вы, как и я, увлекающийся человек, вам будет интересно проследить за командами, в другое время, здесь можно заскучать. Откровенно говоря, мероприятия это обед и ужин — это все развлечения, которые предоставляются в отеле. Есть время, чтобы выбраться в город и на что-нибудь посмотреть. К сожалению, зимний Сочи — это печальное зрелище.