Сценарий
🍞Тема: «Про колосок и хлеба кусок».Цели: воспитывать бережное отношение к хлебу;воспитывать чувства уважения к людям труда; датьдетям новые знания об истории хлеба; закрепить знанияучащихся о том, что в хлеб, который приходит к нам настол, вложен большой труд многих людей; развиватьречь, выразительность чтения; пополнить словарныйзапас учащихся.Оборудование: различные виды хлебных изделий,рушник с караваем, набор открыток, картина «Рожь» -Шишкина, плакат с пословицами, маска старика имаска волка.I. Загадка: Мнут и катают,В печи закаляют,А потом за столомНожиком нарезают. (хлеб)В-ль: О чём мы сегодня будем говорить?- Мы поговорим с вами сегодня на тему оченьсерьёзную, наболевшую. Мы поговорим с вами о хлебе.Выйди летом на поле. Посмотри, как тянутся к солнцуколосья спелой пшеницы! Зрелый колосок слегкаколышится на ветру. Подойди, тронь его – и на ладонитвои упадут зёрна. В каждом из них жизнь. Онинеобходимы нам, людям, чтобы жить. Много столетийживут вместе хлеб и человек. Они дарят друг другужизнь. Человек растит зерно, зерно кормит человека.Это движение вечно.Эпиграф: «Если ты хлеб ценить перестал,Ты человеком быть перестал!»Сценка «Как делают хлеб?» Вед. Нестерпимо голодный волк из леса трусил…Старик. А не хочешь ли хлеба?Вед. Кто-то громко спросил.Присмотрелся – а этоСреди поля мужикВолк с горбушкой, похоже,Проглотил и язык.Он до этого с хлебомНе встречался пока.Волк. Дай вторую горбушку.Вед. Просит волк мужика,А наевшись по горло,Лёг в тени под копнойИ расхваливать начал…Волк. Вкусный хлебушек твой!Да такой, что, пожалуй,Ел бы я целый век!Ну, а делаешь как жеТы его, человек?Старик. Поле плугом взрыхляю.Волк. И снимаешь хлебец?Старик. Нет. Потом бороню.Волк. И на этом конец?Старик. Где уж там, удобреньяНужно в землю вносить.Волк. И домой на подводеМожно хлеб увозить?Старик. Увозить ещё рано.Я взрыхляю опять.Волк. И давай после вспашкиСвежий хлеб уплетать?Старик. Что ты, волк? БоронюПашню вновь.Волк. И тогда собираешь буханкиАроматные. Да?Старик. Нет, поскольку посеятьНужно в землю зерно.И дождаться, покудаДаст побеги оно.Волк. И тогда уже булки вырастают?Старик. Нет,Пусть колосья дозреют…И тогда не зевай:Снять до зёрнышка в полеНужно весь урожай,Смолотить поскорее.Положить и в печиНа поду раскалённомСпечь ещё калачиВот тогда уже можноХлеб отведать.Вед. Но волк,Мужика не дослушав,От досады умолк.С невесёлой улыбкойПосмотрел на копну,И подался, бездельникВ лес, глотая слюну.В-ль: Как же хлеб приходит на стол?Дети: Поле взрыхляют, боронят, удобренья вносят, сеютзерно, когда колосья созреют, убирают, затем из зернасделают муку, а из муки пекут хлеб.III. Стихотворение Н. Аникеева.Так повелось на моей земле:Из года в год, из рода в род, веками.Тот хлеб, что в каждом доме на столе,Согрет был человеческими руками.Он их теплом, он их добром пропах.В-ль: Русский человек всегда верил в святость хлеба,что, к сожалению, нельзя сказать о нашихсовременниках. Несмотря на высокие цены хлеба, кнему продолжают относиться с неуважением,выбрасывать.По старинному русскому обычаю хлеб ни в коем случаенельзя выбрасывать, а если его нечаянно уронить, топодняв его надо не только бережно обтереть, нопоцеловать его, и попросить прощения.Немалым грехом считалось уронив крошку хлеба и неподнять его, ещё большим - растоптать его."Хлеб – дар Божий» - говорили наши предки. Ониотносились к хлебу с благоговением и считали главнымбогатством.В-ль: Пора и нам подумать: что для нас хлеб, любим лимы его, бережно ли мы к нему относимся?Дети: Любим и бережно относимся.В-ль: Стихотворение, которое вы сейчас услышите, невыдумано автором, эти эпизоды взяты из жизни. Иможет кто-то из вас узнает себя в этих строках.Ребёнок: Мальчик,Ногою пинающий хлеб,Мальчик,Голодных не знающий лет,Помни,Что были лихие годаХлеб –Это жизнь, а не просто еда.Хлебом клялись,За хлеб умирали.Не для того,Чтоб в футбол им играли.В слове народная мудрость таится,Вот, что в народе у нас говорится.«Если ты хлеб ценить перестал,Ты человеком быть перестал!»В-ль: Есть среди нас такие мальчики и девочки?Дети: Да.В-ль: Вслед за этим стихотворением мне хочетсяпрочитать другое.ФИЗМИНУТКА. Из истории хлеба.А теперь поговорим немного об истории хлеба. С давнихвремён хлеб был основным продуктом питания; радикуска хлеба люди отправлялись в дальние края. Поройлишь кроха хлеба спасала человека от голодной смерти.В трудную пору, когда хлеба едва хватало, людивынуждены были добавлять в муку различные примеси:лебеду, картошку, крапиву, кору деревьев, клевер. Дляголодных людей этот горький хлеб был слаще мёда.Сегодня трудно себе представить стол без хлеба,который никогда не приедается, всегда желанен ивкусен. В книге историка А.В. Терещенко «Быт русскогоПиры во времена Владимира Iотличались различными угощениями: хлебы, мясо,дичь, овощи, рыба, мёд и квас. Простой же народпитается гораздо скромнее: хлеб, квас, чеснок, мёд.Редко – мясо, рыба. Но на первом месте в питании, как убогатых, так и у бедных был хлеб.Трудно представить себе, что когда-то люди обходилисьбез хлеба. Считается, что ещё в каменном веке людивпервые узнали первые злаки. Сначала злаки собиралии ели сырыми. Много времени прошло, прежде чем хлебпришёл к человеку в виде зернистой каши.Но и после этого потребовалось не одно столетие, чтобычеловек начал измельчать зёрна и смешивать их с водой,а затем выпекать лепёшки. Понадобилось ещёнесколько столетий, чтобы люди начали готовить хлебиз сброженного теста. Первооткрывателями сталиегиптяне, а уже потом, через греков и римлян этотспособ попал в Европу.Основными зерновыми культурами на Руси были:пшеница, рожь, овёс, просо, ячмень. Интересно, чторожь воспринималась как сорняк на пшеничных полях.Но с течением времени землепашцы заметили: когда отнепогоды погибла пшеница, рожь спасла людей отголодной смерти. И к XI веку люди в основном елиржаной хлеб. А пшеничный (белый) ели с мёдом, каклакомство, а желанным был ржаной.Процесс выпечки был непрост, поэтому хлеб делалинечасто. Пекарей – умельцев ценили и уважали. Аженщина, выпекавшая хлеб, пользовалась в домеособым уважением.Если простых людей раньше называли просто Федька,Ванька, то пекарей называли полными именами. А каккрасиво назывались мастера печного дела: ситники,хлебники, саечниХлебом гордились. И неслучайно наш хлеб, в качествеособенного лакомства, отправлялся иноземнымипослами в свои далёкие страны. Да и сейчас частенькоиностранный гость захватит с собой буханочку русскогохлеба. Особой славой на Руси пользовались калачи. Ихдарили иностранцам. Преподносили их на царскихприёмах, как изысканное угощение.В-ль: Но вернёмся к тому времени, когда людям такхотелось хлеба. Это время – война. Враги жгли хлебныеполя. Чтобы людям как-то выжить, варили суп излебеды и крапивы, а хлеб пах дубовой коркой ижелудями. В то время ввели карточки на хлеб. Этикарточки имели не только взрослые, но и дети. Недумали тогда ни о сахаре, ни о пряниках, только о хлебе.Есть только одно слово, которое равнозначно слову«хлеб»! Это слово – жизнь».( Коллективная перекличка.В-ль: Ребята, а кто для нас хлеб создаёт?Посеяли хлеб хлеборобы, весноюСозрел он и стал золотою стеною,И слышит страна: «За уборку пора!»Для хлеба комбайны нужны, трактора.«Дадим!» - отвечают в цехах металлисты.-«Для хлеба машины мы сделаем быстро.Но только нам нужен металл непременно».«Дадим!» - отвечают немедля мартены. –«Нам только руду подавайте сюда!»Для хлеба с рудою спешат поезда.Для хлеба положены рельсы дорог.Для хлеба идёт на гора уголёк.Для хлеба плотины на реках встают,И краны, и вышки до самого неба.Для хлеба! Для хлеба!Для хлеба! Для хлеба!В-ль: Когда за столом вы, ребята, сидите,То помните, кто для вас хлеб создаёт.Дети: Рабочий, нефтяник, строитель, шахтёр,машинист, металлург, хлебороб. (хором: народ)