Всем привет! Сегодня запекаю мясо в духовке! Очень просто готовится, получается очень вкусно!

У меня свинина тазобедренная часть, можно брать балыковую, ошеек, получится еще нежнее, у меня на данный момент было такое.

Для приготовления мне понадобилось:

Мясо свиное - 1,3 кг.

Чеснок - 1 крупная головка

Перец молот. черный - 1 ч.л.

Паприка сладк. красная - 1 ч.л.

Куркума - 1 ч.л.

Приправа для мяса(у меня Барбекю)-

1 ст.л.

Соль - 1 ч.л. с горкой

Горчица французская - 2 ст.л.

Мясо предварительно моем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Чеснок чистим и каждый зубчик разрезаем на 4 части.

В мясе ножиком делаем отверствия и вставляем туда кусочки чеснока, так шпигуем мясо со всех сторон.

Все специи пересыпаем в пиалочку, добавляем соль, перемешиваем и втираем в мясо со всех сторон.

Затем мясо смазываем горчицей, также со всех сторон.

◇Заранее разогреваем духовку до 200°.

Фольгу складываем в два слоя, желательно брать широкую фольгу, перекладываем на фольгу мясо, сальной стороной на верх. При запекании жир будет плавиться и стекать по мясу , так оно получится более сочным.

Заворачиваем хорошо мясо в фольгу и перекладываем на противень или в любую другую форму, затем отправляем запекаться на 1,5 часа, уменьшив t° духовки до 180°.

По истечении времени достаём мясо из духовки, раскрываем фольгу и отправляем еще на 15 минут подрумяниться.

Даём мясу остыть, у меня мясо остывало на балконе 3 часа.

Желательно дать ему отстояться в холодильнике всю ночь, тогда оно будет легко нарезаться тонкими пластинами.

Рекомендую приготовить, без особых усилий, а получается очень вкусно!

Приятного Всем Аппетита!

Отнюдь не потерявшие человеческие пропорции груды мышц, так ведь? А ведь их работу лёгкой не назовёшь, и таскают они довольно-таки тяжёлые вещи. И наоборот, хватает случаев когда большие пацаны с трудом и одышкой носят вполне обычных размеров сумки, доски или мешки.

Из-за этого даже есть популярное мнение, будто мышцы у этих больших парней какие-то не такие. Вот гребцы на галерах получали настоящие мышцы, боксеры и борцы тоже, а те кто работает с штангой как бы надувные, под стать надувной штанге. Правда, как доходит до того чтоб эту штангу поднять, только "надувные" почему-то и справляются.

То, что человек отрастил много мышц - это не гарантия поднятия веса, а лишь потенциал. Во-первых, те ли мышцы развиты? На становой мало кто достигнув весов в 150+ килограмм может удержать вес прямым хватом - надо дополнительно тренировать кисти рук. А может тебе надо подтягиваться, а ты велосипедист и огромные окорочка тянут вниз? И даже если развиты те мышцы которые нужны, они всегда заточены на своё количество повторов, или вернее на определённое время работы. Культуристы работают на 12-20 повторов, лифтеры 1-6, и чтобы перейти с одного режима на другой получая максимум отдачи, нужны месяцы.

Но и это лишь вершина айсберга. Частенько всё и вся связанное с силой почему-то связывают только и исключительно с мышцами, а ведь у нас в организме так много интересных и вкусных штук. Вот например - лёгкие, сухожилия, а ещё сердечно-сосудистая система и нервная, и в том числе его величество головной мозг.

И если мышца способна на усилие в каких-то условиях - совершенно не обязательно что ей эти условия остальные системы создадут.

Возвращаясь к реальным условиям того же грузчика, ему не то что не надо поднимать околопредельный для него вес. Это вообще сугубый непрофессионализм, потому что стоит предельный вес взять и на что-то отвлечься, как очень дорогой вес внезапно развалится на очень дешёвые части.

Взять больше людей с собой, приспособы, наконец использовать автопогрузчик - вот это то за что потом клиент скажет фирме спасибо. А за порченые вещи вряд ли.

И предельное время нести вес тоже не надо. Почувствовал, что тяжело - положил, отдышался. Снова взял и понёс.

Совсем другое дело общая выносливость, не силовая. Если человек занимающийся физическим трудом может спокойно в ровном темпе работать всю смену - это хорошо. Но обеспечивают этот ровный темп не мышцы, а в первую очередь хорошо работающая “дыхалка” - лёгкие и сердечно-сосудистая система.

От мышц же сверхусилий не требуется, а значит, как ни парадоксально, гигантские мышцы такому человеку не то что не нужны. Они даже вредны, так как требуют дополнительное кровоснабжение, а значит выносливость понижают.

Вот так и получается, человек вроде тяжести поднимает, вроде мышцастый должен быть - ан нет. Не должен. И не будет.

Существуют вполне чётко очерченные границы нагрузок, при которых большие мышцы нужны. На них они и растут. А сила…

Слышали как Архимед говорил - “Дайте мне мышцы как у Шварца и я сдвину Землю”?

Вот и я не слышал.

Потому что сила ничто без предмета её приложения и возможности приложить. И наоборот, если есть возможность и умение, практически никогда не требуются огромные или предельно сильные мышцы.

Кроме совсем уж исключительных случаев. В остальных же случаях вполне достаточно некой относительно “спортивной” формы, и если у вас есть возражения типа нужности максимальной формы в единоборствах… Вот вам Энди Руис. Чемпион мира по боксу в тяжах 2019, не кто-нибудь.

И так как невероятной формы как правило не нужно - её и не будет. Ни у грузчика, ни у бойца, ни у другого трудяги. Кроме того, кто помимо основной деятельности ещё и не пренебрегает “качалкой”. А то и… Ладно, не будем.

В общем, если из зеркала не смотрит на вас Лу Ферриньо, то это никак не должно мешать считать себя или даже быть крутоном. А если всё-таки нужны мышцы (зачем?) то за ними таки придётся идти в нормальный железный зал. А не на склад или стройку.

Ну и можно заглянуть например в чатик чтобы мне не было одиноко писать про еду и здоровый образ жизни - https://t.me/groupzozh . Про мышцы тоже можно.