Мясо. Коротко и ясно.

55

Закреплено

DedaVova

3 года назад

Мясо. Коротко и ясно.

Майские шашлыки⁠⁠

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!

Для затравки мой прошлогодний вариант.

Майские шашлыки Шашлык, Мясо, Рецепт, Мангал, Фотография, Длиннопост

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.

Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.

Жду ответных постов.

Показать полностью 2

35

Аноним

6 месяцев назад

Мясо. Коротко и ясно.

Мясо это жизнь⁠⁠

Ребята па купайте мясо
Быстрее

Мясо Лапша Уличная еда Шашлык Короткопост Текст

6

248

BestAlexR

6 месяцев назад

Мясо. Коротко и ясно.

Бутер⁠⁠

Вертикальное видео Короткие видео Мясо Видео

106

118

Jorik67rus

6 месяцев назад

Мясо. Коротко и ясно.

Жирно, но вкусно⁠⁠

Такой босяцкий ужин 🥘

Показать полностью 1

[моё] Жареная картошка Сало Ужин Еда

84

neKotneMurkot

7 месяцев назад

Мясо. Коротко и ясно.

Стейк "Минутка" за 200 рублей - как приготовить?⁠⁠

В видео два варианта рецепта: "дорого-богато" и попроще

Ингредиенты:

База:
Стейк минутка - 180г.
Соль, перец
Масло

Для рецепта а-ля Бефстроганов с макарошками (на 2 порции):
Лук - 1 шт.
Масло сливочное - 30г.
Масло
Шампиньоны - 80г.
Перец
Мука - 1 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Сахар
Кубик бульонный - 1\4
Вода - 100мл.
Сметана (15%) - 150г.
Макароны орзо

Для стейка с пюрешкой (на 2 порции):
Лук - 1шт.
Сушеные грибы - 50г.
Соль, перец
Коньяк - 50мл.
Жижик грибной - 100мл.
Сливки(15-20%) - 100мл.
Вода - 100мл.
Картофель
Сливочное масло
Сливки
Сыр Блю чиз

Показать полностью

Еда Мясо Рецепт Кулинария Видео рецепт Стейк Бефстроганов Макароны Пюре Мужская кулинария Видео RUTUBE

6

CharlieWalikota

7 месяцев назад

Мясо. Коротко и ясно.

Не узнал, богатым будешь!⁠⁠

Карпуша, ты ли это? Помотала жизнь, вижу..

[моё] Показалось Свинья Рулька Глаза

41

2

Вопрос из ленты «Эксперты»

BondDgaimsBond

7 месяцев назад

Мясо. Коротко и ясно.

Вопрос⁠⁠

А мясо дикого кабана вкусное? Лучше или хуже чем магазинное мясо свинины? Вообще есть ли города где в продаже на рынке встречается мясо дикого кабана, или это запрещено по санитарным нормам? И надо ли мясо дикого кабана как то особенно обрабатывать перед готовкой чтоб ни чем не заболеть?

Мясо Кабан Текст Вопрос Спроси Пикабу

21

15

Prishelecz

7 месяцев назад

Мясо. Коротко и ясно.

Казан. Кролик. Яблоки. Вино⁠⁠

И немного картохи.
Простое, вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Кролик
Вино белое сухое
Специи
Яблоки(не особо сладкие)
Картоха
Подсолнечное масло
Самогон
Объёмы подбираем по желанию. У меня было с пяток яблок, полкило картохи, 0.7 вина, кролика не взвешивал, но пусть будет 1-1.3 кг.
Готовка
Крола делим на части, которые будет удобно поджаривать в казане.

Жирок обрезаем - будут шкварочки.
Кочегарим казан. Льем чуть масла. Жарим шкварки. Выпиваем. Закусываем. Да, шкварки можно посолить и поперчить - так вкуснее

После того как закусили обжариваем кролика партиями. До корочки. За раз много не кидаем, чтоб не терять температуру и корочку.
После, обжариваем картоху. Тоже до корочки. Важный момент: можно менять масло после жарки каждой партии. Но я обычно мясо и картоху обжариваю без смены. А меняю перед финальной закладкой.

После обжарки картохи и мяса, меняем масло. Нагреваем и кидаем яблоки. Я режу на 6-8 частей. Как пройдёт.

Это яблоки на фото. Не картоха) Яблоки тоже жарим партиями.
Как обжарили все яблоки, кочегарим казан на полную, кидаем к ним кролика и заливаем вином.

Тушим на сильном огне минут 10-15. Закидываем картоху. Специи: соль, перец горошком, сухая мята, сухой розмарин. У меня есть есть намешанный микс специй, на рынке пришёл к лавке и сказал азиату за прилавком: "Сделай для лагмана специи чтоб аще вкусно было!" Он сделал. Мне вкусно)
Набор специй опционален. Что нравится то и можно кидать.
После специй доливаем литр-два горячей воды. В зависимости от того хотите больше жижы или меньше. Тушим от 40 минут до полутора часов.