Мясо. Коротко и ясно.

55

Закреплено

DedaVova

3 года назад

Мясо. Коротко и ясно.

Майские шашлыки⁠⁠

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!

Для затравки мой прошлогодний вариант.

Майские шашлыки Шашлык, Мясо, Рецепт, Мангал, Фотография, Длиннопост

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.

Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.

Жду ответных постов.

Показать полностью 2

35

38

Cenell

2 года назад

Мясо. Коротко и ясно.

Рёбра на мангале⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

Рёбра на кости 2 кг.

Лук 2 шт.

Соль крупная 1,5 ч/л

Имбирь 1 ч/л

Смесь перцев 1 ч/л

Виски 3 ст/л

Приготовление:

Нужно рёбра очистить от внутренней пленки, и нарезать на отдельные косточки. Лук хорошо прижимаем со специями, чтобы он выделил сок, перемешиваем с ребрами и оставляем минимум на 2 часа. На углях готовим примерно 20 минут, и конечно не забываем за визуальный контроль. При жарке ребрышек много выделяется жира, и попадая на угли он воспламеняется, посыпьте угли солью, это уменьшит вероятность возгорания и не будет угара от жира в готовом мясе. Рекомендую ребра покупать сугубо на косточке без хрящей, так как часть с хрящами дольше готовится.

Показать полностью

Рецепт Еда Видео рецепт Видео Мясо

13

AstroScald

2 года назад

Мясо. Коротко и ясно.

Утиная грудка с пюре из зеленого горошка⁠⁠

Ингредиенты :

🍇 Филе утки

🍇 Чеснок

🍇 Масло сливочное

🍇 Сладкий чили мед и горчица

🍇 Зеленый горошек

🍇 Вода, соль, овощи

🍇 Брусничный соус

🍇 Свежемолотый перец

Приготовление :

1. Утку вымыть и высушить бумажными полотенцами. Разрежьте кожу и приправьте солью и перцем.

2. Положить на сухую сковороду кожей вниз, приправить и готовить 2 мин.

3. Мясо переворачивают, добавляют чеснок и сливочное масло. Мясо переворачивали четыре раза и готовили по одной минуте. Наконец, мясо готовилось в течение 6 минут. Затем корочку покрыли сладким чили и запекали в духовке при 200°C в течение 5 минут.

4. Для приготовления пюре свежий горох обжаривался в небольшом количестве подсоленной воды. Затем горох был измельчен в блендере.

Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира

Показать полностью

Кулинария Видео рецепт Рецепт Приготовление Ужин Обед Еда Видео Вертикальное видео

11

Chip.SET

2 года назад

Мясо. Коротко и ясно.

Жарю пока жарится...⁠⁠

Показать полностью 1 1

[моё] Шашлык Мясо Костер Видео Вертикальное видео Длиннопост

13

8

Denver0607

2 года назад

Мясо. Коротко и ясно.

У нас всех пятница!⁠⁠

Я лично жарю курицу на углях и пью пиво. А как вы встречаетесь выходные?

Показать полностью 1

[моё] Шашлык Пятница Фотография

10

2

GrandSnake

2 года назад

Мясо. Коротко и ясно.

Говядина тушёная⁠⁠

Для ЛЛ: хочешь сделать хорошо, сделай сам!

Многочисленные комментарии к постам о мясных консервах навели на мысль о самостоятельной готовке. Взял мякоть говядины по 850 р/кг.

Говядина тушёная Еда, Мясо, Говядина, Длиннопост, Приготовление, Мужская кулинария, Мобильная фотография, Рецепт

Кусок говядины.

Мясо нарезал кусками по 200-300 г. Положил в рукав для запекания.

Лист лавровый, перец черный горошком, лук репчатый, соль.

Все ингредиенты в рукаве. С каждого конца рукава должно оставаться 10 см.

В рукаве сделал несколько отверстий и запекал в духовке при 160 градусах 1,5 часа.

Всё готово!

Спасибо за внимание!

Показать полностью 7

[моё] Еда Мясо Говядина Длиннопост Приготовление Мужская кулинария Мобильная фотография Рецепт

4

AstroScald

2 года назад

Мясо. Коротко и ясно.

Американское блюдо. Курица на сковороде и шпинат с пармезаном за 20 минут⁠⁠

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🍇 килограмм небольших куриных котлет или филе грудки 6–8 кусков курицы

🍇 соль и перец

🍇 1 чашка панировочных сухарей панко

🍇 1/4 стакана тертого сыра пармезан

🍇 4 столовые ложки оливкового масла

🍇 1/2 стакана соуса "Кокосовый карри"

🍇 2 чашки нарезанного молодого шпината

🍇 1 чашка тертой моцареллы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Смешайте панко и сыр пармезан в небольшой миске. Смажьте курицу смесью панировочных сухарей. Нагрейте 2–3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде. Добавьте котлеты и готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Достаньте курицу из сковороды и вылейте половину соуса для пасты на дно сковороды. Сверху аккуратно выложите курицу. Покройте каждый кусок курицы парой столовых ложек соуса, 1/4 стакана нарезанного шпината и двумя столовыми ложками моцареллы. Поместите в жаровню на 2–4 минуты. Наслаждайтесь 😊

Если хотите порадовать гостей или вторую половинку, переходите к источнику, там много быстрых и красивых рецептов для подачи .

Источник : На скорую руку | Быстрые рецепты

Показать полностью 1

[моё] Рецепт Кулинария Ужин Обед

6

Palmovoe4maslo

2 года назад

Мясо. Коротко и ясно.

Для чего нужна спираль на шампурах⁠⁠

Всем привет. Знатоки, подскажите для чего нужна спираль на шампурах? Я всегда думал, что бы ручка не нагревалась, а кто то говорит оказывается для того что бы мясо равномерно обжаривать. Кто же прав?

Показать полностью 1

Шашлык Шампуры Мясо Вопрос

40

165

666anna999

2 года назад

Мясо. Коротко и ясно.

Мясо и хитрожопые производители⁠⁠

Кто же не любит вкусные говяжьи стейки? Те, кто их никогда не пробовал.

Очень красиво смотрятся Мираторговские, но ни разу они не получались мягкими и сочными, больше как подошва даже на прожарке медиум. А ещё Мираторг пихает в вакуум мелкие кусочки, чтобы покупатель решил, что его ждёт дома удовольствие толщиной в 2 см. Приходишь, вскрываешь - обрезки какие-то.

В общем, пока лидировал Вкусвилл. Для быстрого вкусного ужина мачете без маринада - самое оно. И цельные куски, и мясо уже готово к жарке. Только помыть, дать отдохнуть - и в бой.

Но вчера ждало разочарование. Это оказались сложенные куски. Последний оплот надежд моих вкусовых рецепторов нагло наебал нас. Было вкусно, но что за кусочки тонкие и длинные? Это не стейк, а тупо говядина.

Мясо и хитрожопые производители Мясо, Вкусняшки, Мат

Мы, конечно, попробуем взять ещё раз в надежде на то, что больше такое не попадётся. А если попадётся? Какие альтернативы?)

Покупаете стейки в вакууме? Какие вкусные?

Показать полностью 1

[моё] Мясо Вкусняшки Мат

244

Популярные теги в сообществе: