Сообщество - Мясо. Коротко и ясно.

Мясо. Коротко и ясно.

1 880 постов 13 288 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

55

Майские шашлыки

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!


Для затравки мой прошлогодний вариант.

Майские шашлыки Шашлык, Мясо, Рецепт, Мангал, Фотография, Длиннопост
Майские шашлыки Шашлык, Мясо, Рецепт, Мангал, Фотография, Длиннопост

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.


Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.


Жду ответных постов.

Показать полностью 2
18

Бунин и ветчина

Любим съесть что-нибудь вкусненькое среди ночи? Иван Бунин тоже любил. А ещё первый русский лауреат Нобелевки по литературе был закоренелым мясоедом. А вегетарианство презирал. Писатель был до того убежден в том, что мясо — это единственный в мире продукт с достаточным количеством всех витаминов и микроэлементов, что даже заставил своего лечащего врача прописать себе есть ветчину по утрам. Вот как ситуацию в доме описывает Ирина Одоевская, писательница и подруга Ивана Бунина:

“Ещё до войны доктор предписал ему есть ветчину за утренним завтраком. Прислугу Бунины никогда не держали, и Вера Николаевна (жена писателя), чтобы не ходить с раннего утра за ветчиной, решила покупать её с вечера. Но Бунин просыпался ночью, шёл на кухню и съедал ветчину.

Так продолжалось с неделю, Вера Николаевна стала прятать ветчину в самые неожиданные места — то в кастрюле, то в книжном шкафу. Но Бунин постоянно находил её и съедал. Как-то ей всё же удалось спрятать её так, что он не мог её найти. Но толку из этого не получилось. Бунин разбудил Веру Николаевну среди ночи: “Вера, где ветчина? Чёрт знает, что такое! Полтора часа ищу”, — и Вера Николаевна, вскочив с постели, достала ветчину из укромного места за рамой картины и безропотно отдала её Бунину”.

А вы по ночам устраиваете “ночной дожор” из холодильника? И, кстати, как относитесь к мясу? Едите с удовольствием или, наоборот, практикуете вегетарианство?

Продолжение поста «Накипело»3

Ни разу не видел, чтоб мясоеды навязывали свою точку зрения.

Сплошь и рядом. Как только откажетесь от мяса, так на своей шкуре это прочувствуете.

А вот веганы постоянно суют свой нос куда не надо, в том числе и вы, товарищ аноним, прям сейчас занимаетесь тем же самым.

Веганы никуда не суют свой нос в отличии от мясоедов.

И я не веган. И не вегетарианец. Был родственник, да будет благословенна его память, что ушел из жизни, рак желудка, причем он даже не из-за болезни отказался от мяса, а на фоне болезни у него к мясу просто развилось отвращение. И как над ним измывались мясоеды, наблюдала лично.

Любые комментарии по теме от мясоедов, это не больше чем насмешки, в то время как от веганов — это именно агрессия.

Ядовитые насмешки и стёб. Что на грани оскорблений. А примеров агрессии от веганов у вас конечно же нет, ну разве что какая-то мифическая баба у мясного ларька, что заказала себе чисто веганский хот дог с морковкой, а потом подошла и начала обкладывать вас, толпу мужиков мясоедов.

Ответ на пост «Накипело»3

Веганы лезут"

Ни разу не видел тут поста от вегана который гнал бы бочки на мясоедов


В жизни тоже такие редко встречаются. Да и на западе шума на эту тему больше всего создают "идейные активисты", что зарабатывают на этом денюшку.
Остальные же, что как правило из милосердия к животным их не кушают, едят свою "траву" тихо и не отсвечивают.
В России же быть веганом, для тех, кто не входит в касту "элит", - это дорогое удовольствие, поэтому они там редко встречаются, ну поиграться конечно могут, до первых сдвигов в организме, но не более.

Поэтому, все те, кто вам говорят какие-такие-сякие веганы, мало того что сами едят траву, так ещё и лезут в тарелки к мясоедам, они лгут.
Во первых у них обязательно был/есть такой в знакомых, просите у них данные этих самых веганов, и пообщайтесь с ними лично, из опыта - как правило эти данные утеряны, но если их додолбить, то тут два варианта, этот знакомый веган плод их нездоровой фантазии, или же эти данные прекрасно находятся, благо есть социальные сети.

И что мы там выясняем? это вегетарианцы а не веганы, и из еды у них выбор ого-го какой, т.к они не едят только мясо, но едят молочку, яйца, часто рыбу, и в тарелки к мясоедам они не лезут. Причем часто эти "веганы" отказываются от мяса чисто из-за проблем со здоровьем.
Но мясоеда разве это имеет? ему сунуть свой нос в тарелку не только вегана, но и вегетарианца, или того хуже, в тарелку к человеку у которого проблемы со здоровьем, и ещё попытаться накормить его мясом - благое дело. Ну это ладно, простительно.
Но когда они проецирует себя на веганов, и ходят и клевещут на них, как их бедных мясоедов злобные веганы травой хотели накормить, тут уже знаете что? Тут уже 👉👉👉🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
вот реально, кроме отвращения такие люди ничего не вызывают.
Они как та баба, что сама сверху села на мужика, а потом побежала всем и рассказала что ее изнасиловали.

Показать полностью
52

Тушоночка подоспела

Тушоночка подоспела Мясо, Тушенка, Тушение, Вкусняшки, Консервы, Консервирование, Мясной, Кухня, Переработка, Приготовление, Длиннопост, Заготовки

Партия 15 штук

Тушоночка подоспела Мясо, Тушенка, Тушение, Вкусняшки, Консервы, Консервирование, Мясной, Кухня, Переработка, Приготовление, Длиннопост, Заготовки

Однопартиец вблизи.
Так выглядит настоящая тушонка из мяса и специй. Она с водичкой, а не в желе. Желе, это порой замена мяса. А водичка, это сок из мяса при стерилизации. Сок может желироваться лишь при пониженных температурах. То, что в магазинах, это добавки желирующих компонентов. В домашних условиях можно шкурку свиную добавить, но лучше не надо😊👍.

Тушоночка подоспела Мясо, Тушенка, Тушение, Вкусняшки, Консервы, Консервирование, Мясной, Кухня, Переработка, Приготовление, Длиннопост, Заготовки

Чудо-бак. Медицинская нержа 304-я

Тушоночка подоспела Мясо, Тушенка, Тушение, Вкусняшки, Консервы, Консервирование, Мясной, Кухня, Переработка, Приготовление, Длиннопост, Заготовки

Работает на воде и на пару(всегда на пару так проще. На воде походу двое суток остывать будет🤔)

Фсё просто: баночки 0,5 литра под винт. До краёв посоленным(8гр на кило) мясом(примерно 480-490грамм входит), лаврушка, перец. В автоклав. Нагоняешь температуру 120 и держишь по ГОСТу скока положено, в зависимости от мяса. Всё это время переживаешь, мечешься, кажные 10 мин меришь температуру. Ибо плюс 1-2 градуса и вкус может измениться. Это где-то 4-5 часов, ибо разгон должен быть плавным...
но вот процесс закончен. Все вырубаем и идем спать. А чего ещё делать то в три часа ночи? Пусть стынет продукт готов 😊👍

Пысы: срок хранения до двух лет. Но. Никто больше трех месяцев пока не сохранил😊✌

Показать полностью 4
Отличная работа, все прочитано!