Wowkulinar

Опять отвлечемся от кулинарии на книги.На сей раз хочу порекомендовать вам этот роман от хорошего историка Клима Жукова.Если кратко,то действие начинается с того что жизнь есть не только на Земле, но и на других планетах,и на одном из них живут таки же люди как и мы с вами,но более развитые.И по воле судьбы наш герой вербуется в разведку и его отправляют на Землю в качестве наблюдателя.Там он прибивается к наемникам,а именно к ландскнехтам и пошло поехало!Отличный исторический роман,легко читается,рекомендую.

Всех приветствую друзья!Вы снова у меня в гостях,а значит пришло время хорошо и вкусно покушать.Сегодня как вы догадались хочу показать вам одно блюдо из дикого риса.Да дикими бывают не только орки,огры и им подобные существа.Знаю,знаю вы скажете,что это не пирожки,а котлеты.Но так написано в книге.Что ж не будем медлить и скорей начнем!

Нам понадобиться:

· 1 ст.л. сливочного масла

· 1 зубчик чеснока,измельчить

· 2 небольшие луковицы порея,нарезать полукольцами

· ½ стакана жирных сливок

· 2 стакана вареного дикого риса

· 1 яйцо

· ½ стакана сладкой кукурузы, свежей или замороженной

· 1/4 стакана натертой моцареллы

· 1 ч.л. соли

· ½ ч.л. черного перца

· 1 ½ стакана муки

· Растительное масло для жарки

Получается примерно 10 котлеток

1.В небольшой сковороде растопим сливочное масло на среднем огне,обжарим в нем чеснок и лук-порей до мягкости и золотистого цвета,примерно 3 минуты.Добавляем сливки и мешаем в течении минуты,пока порей не впитает часть жидкости.Уберем с огня,переложим в миску и даем остыть.Добавляем все оставшиеся ингредиенты,кроме муки,перемешаем.А теперь понемногу подсыпаем муку,пока не получится густое и не очень липкое тесто.

2.Добавляем небольшое количество растительного масла на сковороду,чтобы оно покрыло дно,и поставим на тихий огонь.Смазанными маслом руками сформируем из рисового теста пирожки(котлеты,кто как хочет называет),диаметром 12 см примерно и толщиной 1,5 см.Обжарим пирожки на сковороде примерно по 1,5 минуты с каждой стороны,до готовности и золотистой корочки.

Вот что у нас получилось,обязательно попробуйте сделать.Это необычно.Этакие вегетарианские котлеты хах.Приятного аппетита!

P.S. Так же я веду группу в ВК,желающих присоединиться добро пожаловать! https://vk.com/wowkulinar

Помимо готовки я еще люблю читать разные книжки.Хочу порекомендовать вот эту книгу.Всем тем, кому нравится экономика и история в целом зайдет.И по мере чтения убеждаешься,что методы воздействия на экономику других стран почти не поменялась с того времени:)
Если есть,те кто кто читал,пожалуйста поделитесь в комментах как вам.

Если вы сильно проголодались после того,как отважились взобраться на Острогорье,то нет лекарства лучше,чем славная корзина огромных Цыплячьих крылышек из Огри'ла.

Всем привет и добро пожаловать в нашу таверну.Как вы могли догадаться мы сегодня с помощью кулинарии посетим Острогорье,что в Запределье.Хоть огры и выглядят неотесанными варварами,но готовят они иногда вкусно.Этот рецепт подслушал один из пленников,что "гостил" у одного из кланов огров.Как вы поняли ему удалось удачно слинять и прихватить с собой рецептик.Итак начнем!

Ингредиенты:

· 1 ст.л. оливкового масла

· 1 ½ стакана сухарей для панировки

· 1 ч.л. сушеного чеснока

· ¼ стакана тертого сыра(в идеале пармезан)

· 1 яйцо

· 1 ст.л. горчицы

· 1 ст.л. муки

· Щепотка соли и перца

· 450 г куриной грудки,нарезанной на полоски толщиной 2,5 см

Получится где-то 12 кусочков.

1.Разогреем духовку до 200 градусов и застелим противень бумагой для выпечки.Сверху разместим решетку,это поможет куриной грудке приготовиться равномерно.

2.Разогреем оливковое масло в большой сковороде.Всыпьте в нее сухари и чесночный порошок и поджарим,постоянно помешивая,примерно 5 минут до золотистого цвета.Уберем с огня,переложим в миску.Когда панировка остынет,смешиваем ее с сыром и отложим.

3.В отдельной миске смешиваем яйца,горчицу,муку,соль и перец.Опустим каждую полоску куриного мяса сначала яичную смесь,затем в панировку и хорошенько обваляем.Выложим готовые полоски на решетку.

4.Запекаем 15-20 минут,чтобы курица хорошо пропеклась и края приобрели светло-коричневый цвет.Подаем блюдо сразу же с соусами по вашему вкусу:)Приятного аппетита!

Я например сделал сырный соус из этой же книги,он очень необычный.Если интересно,напишите,надо ли выложить рецепт.

Теперь я есть и в ВК,кому интересно присоединяйтесь) https://vk.com/wowkulinar

Так же Дзен https://dzen.ru/povarehawow

Всех приветствую,добро пожаловать в нашу таверну!Перенесемся в вселенную Ведьмака.Давеча мне тут подарили "Неофициальную кулинарную книгу по вселенной Ведьмак",автор Ольга Лиманец.Скажу лишь одно,она бомбическая,а иллюстрации чего только стоят мм.Сегодня я бы хотел поделиться одним рецептом оттуда.Начнем с простого.Все же любят печенье?Представьте:Утро,вы просыпаетесь и улавливаете запах свежей выпечки,выходите из своей комнаты,а на столе замечательные печенюшки и стакан молока(ну или чай,кто что любит).Вкусив вы немедленно хотите сами это приготовить!Что ж начнем:

Нам понадобится:

· 250 г сливочного масла

· 180 г сахара

· 2 яйца

· 10 г ванильного сахара

· 350 муки

· 5 г разрыхлителя

· 5 ст.л. кукурузных хлопьев(можно 6-7)

· 100 г темного шоколада

· 125 г изюма

Начнем готовить:

Духовку разогреем до 200 градусов(если без конвекции)с конвекцией 180 градусов.

Изюм замочим в горячей воде на 15 минут,плюс минус.

Сливочное масло растопим и слегка остудим.

Шоколад нарубим мелкими кубиками.

Выливаем масло в большую миску,добавляем сахар,ванильный сахар и яйца.Взбиваем в течении 5 минут,чтобы масс стала однородной и немного пышной.

Муку просеиваем с разрыхлителем,затем добавляем в яично-масляную смесь.перемешиваем.Тесто получится немного жидковатое,но ничего страшного,оно загустеет по мере добавления других ингредиентов.

Добавляем в тесто кусочки шоколада,изюм,перемешиваем с помощью лопатки.Добавляем хлопья,снова перемешиваем.

Противень застелим бумагой для выпечки(но можно и без бумаги,просто смазываем противень маслом и ложим туда).Скатаем из теста шарики размером примерно в грецкий орешек и выложим их на противень на расстоянии друг от друга,чтобы при выпекании печенья не слиплись друг с другом.

Поставим противень с печеньем в хорошо разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут(может пройти больше времени,постоянно проверяйте).

Противень с готовым печеньем вынимаем из духовки.Даем печенье немного остыть,затем переложим на тарелку и подаем с чем хотим!)

Вот что у нас получилось.Говорят эти печеньки пользуются особой популярностью при дворе княгини Анны-Генриетты.И это не удивительно:)

Приятного аппетита!

P.S. А книга выглядит так,картинку взял из интернета,так как на момент написания статьи лень было доставать:)Категорически рекомендую.

Так же я есть на Дзене,в будущем планирую и группу в ВК создать,а пока кто хочет,присоединяйтесь https://dzen.ru/povarehawow

@DianaKareu,

Всех приветствую друзья!Предлагаю сегодня приготовить с вами шоколадное пирожное,но не простое,а Даларанское!Так сказать с капелькой магии.Этот рецепт взят с "Официальной поваренной книги по вселенной World of Warcraft".Готовить мы будем условно говоря на 5 человек.Получится по две пироженки на человека.Итак,начнем!

Нам понадобится:

· ½ стакана сливочного масла

· 1/3 стакана какао-порошка

· ¾ стакана сахара

· 2 яйца

· 1 ч.л. экстракта ванили или пачку ванилина

· ½ стакана муки

· ¼ ч.л. соли

· ¼ ч.л. разрыхлителя

Глазурь:

· 3 ст.л. сливочного масла

· 1/3 стакана какао-порошка

· 2 ст.л. молока

· 1 стакан сахарной пудры

Ну и по 1 ст.л. какао и молотой корицы для посыпки.

1.Разогреем духовку до 180 градусов и смажем маслом квадратную форму для выпечки(20х20 см в моем случае).

2.В сотейнике растопим масло с какао.Уберем с огня и вмешаем сахар,яйца и ваниль,чтобы получилась однородная масса.Добавим сухие ингредиенты и еще раз перемешаем до однородности.Перельем тесто в подготовленную форму и разровняем верх.

3.Выпекаем 25-30 минут,если у вас электрическая духовка.У меня газовая,так что вышло немного дольше.Вынимаем из духовки и остужаем.Подготовим глазурь:растопим сливочное масло в небольшом сотейнике на тихом огне,добавим какао и молоко,хорошо перемешаем.Частями добавим сахарную пудру,продолжая перемешивать,чтобы у нас получилась густая,но текучая консистенция.

4.Нарежем остывшее пирожное квадратиками,сверху поливаем глазурью,чтобы она растеклась по краям.Присыпьте смесью какао и корицы.Приятного аппетита!

Друзья,это очень простое и вкусное лакомство.Что,что а маги Даларана шарят в десертах.Может поэтому у них так много интеллекта(если вы знаете о чем я).Обязательно попробуйте приготовить!

До скорых встреч,не забывайте заходить в нашу таверну!

Так же у меня есть своя страничка на Дзене,кто хочет переходите:)

https://dzen.ru/povarehawow

Всех приветствую друзья,с вами как всегда ваша таверна.Немного отойдем от тематик кухонь разных игровых вселенных.Сегодня хочу поделиться с вами одним рецептиком,увидел на одном канала,заинтриговало,сам приготовил и мне очень понравилось.Без лишних слов,поехали!

Добавьте описание

Нам понадобятся:

· Пачка лапши Чачжанмён(продается в пятерочках и тд)

· Охотничьи колбаски-2 шт

· Яйцо-2 шт

· Лук зеленый -60 гр можно больше

· Чеснок- 2 зубчика

· Охотничьи колбаски-2-3 шт

· Соевый соус- 1 ст.л.

· Кукуруза консервированная-100 г.

Сначала отвариваем лапшичку,делаем так,как написано на пачке(а не просто заливаем горячей водой хах).Как будет готово,сливаем воду и убираем пока что в сторону,соус тоже.

Режем морковку кубиком и кидаем в сковородку,жарим минуту,потом добавляем зеленый лук,но не весь.Перемешиваем и жарим 2 минутки.Следующий кандидат колбаски,режем произвольно и туда же.Добавляем чеснок,можно просто нарезать.а можно просто через давилку.

Жарим все это великолепие примерно минуты 2.Освобождаем одну сторону сковороды и туда идут яйца,постоянно перемешивайте.Когда начнут схватываться вмешаем их с другими ингредиентами.

Добавляем столовую ложку соевого соуса и все перемешиваем.Через минуту добавляем кукурузу и соус Чачжан с пачки.А потом отправляем туда и лапшу.Минуту жарим и все готово!

Приятного аппетита!

Многим может показаться,что это какое-то хрючево.Может быть вы и правы.Но это очень вкусно,обязательно попробуйте сделать!Напишите как вы относитесь к азиатской кухне?Какое ваше самое любимое блюдо?напишите,мне будет интересно:)

Ставьте плюсики,если интересно такое и подписывайтесь на меня.Так же я веду свой "блог"если можно так сказать в Дзене.Буду благодарен за поддержку.

https://dzen.ru/povarehawow