Novolet

Пиво подержите. Значит так: я бывший авиадиспетчер по управлению перелётами. Перелёт, в отличие от полёта, это если взлетел в точке А, а сел в точке Б. Так вот. Записи в журнал перелётов делаются с бумажных телеграмм, которые приносит боец с ЗАС-телеграфа. Эти телеграммы установленной формы, в них всё записано: тип воздушного судна, кто командир, время вылета, запасные аэродромы и много другой полезной информации. Эта информация сообщается по всему маршруту перелёта и ПВОшникам в том числе. Телеграммы эти не уничтожаются, а подшиваются. Документы секретные, строгой отчётности. Так что журнал перелётов вторичен. И в журнал записывает не капитан, а прапорщик или солдат-срочник. А капитанов-диспетчеров дежурит в смене двое, а то и трое.
Так что история - голимая хуйня, пиздёж и провокация. Аффтар «слышал звон, да не знает, где он». Фейк!
Пиво давайте обратно, всё.

Сегодня суббота. Взял купленный вчера кусок баранины с лопатки и нарезал его ножом мелко-мелко. Покрошил столько же нутряного сала, лука и тыквы. Соль, перец и зира.
Жена любимая в это время тесто замесила, маслом топлёным помазала, в рулет свернула, да охладила. И давай из него сочни катать, а я начинку заворачиваю. Сверху яйцом помазали, да кунжутом посыпал.
Напекли, короче, целый противень самсы. Обожрался я так, что еле из-за стола вылез. А лежать нельзя после этого! Взял лопату, пошёл во двор снег покидать. И двору полезно, и мне.
Сижу сейчас в тепле и думаю: ух, самса, бля! Охеренная штука!
Такие вот простые жизненные радости. Дом, жена, самса. Снег вот покидал.
Такая вот, братцы, музыка. Такая, блин, вечная молодость.

Когда-то, в начале 90-х, когда ещё таких видосов не было, а я совсем молодой был, обменяли мы с женой 1-комнатную квартиру и комнату на 2-х комнатную. Начал я ремонт делать. По великому везению достал рулон линолеума "сосновая доска". И длина его как раз такая, чтобы положить через прихожую, коридор и кухню. Так не хотелось его резать! Стыки потом заделывать как? Это сейчас просто, а тогда порожков не было. Так я что сделал: вымерял всю стену: ниши, простенки, косяки дверей и прочую геометрию. Начертил это в масштабе на листочке. Потом, прокручивая рулон линолеума, начертил это всё ручкой на обратной, белой стороне. Вырезал ножницами по этой "выкройке". А потом мы с женой и с товарищем размотали этот 9-метровый рулон стоймя вдоль стены и одновременно уронили его. Лёг идеально! До сих пор лежит, ничего ему не сделалось.
Вот такая примерно "выкройка была":

Рецепт от поваров Владика Янишевского и Славки Хомяка из вертолётного отряда, базировавшегося в 80-х годах в г. Ереван.

Три стакана риса. Или пшеничной крупы. Без разницы: технология одинаковая и и одинаково вкусно.
Высыпаем в кастрюлю. Промывать ничего не надо. 6 стаканов воды, 1-2 лавровых листа, чайная ложка соли. Закрываем крышкой, ставим на максимум. Смотрим.
Как закипело, начинаем считать: «1000 и один, 1000 и два, 1000 и три…» Считаем до 180.
На счёт 180 убавляем огонь до самого минимума - на электрике на 1-ку, на газу на самый малый. Засекаем 17 минут.
Пока идёт время, открываем две банки говяжьей тушёнки и вываливаем её в миску. Вилкой или руками разминаем куски на волокна. Жир я выкидываю. Нахер, он тугоплавкий, только сосуды забивать. Но кому нравится, можно оставить.
В ступке разминаем 2 чайных ложки чёрного перца.
Через 17 минут снимаем крышку и заваливаем в крупу тушёнку и чёрный перец. Всё жёстко перемешиваем. Никакого масла!
Укутываем кастрюльку полотенцами, ставим остывать на выключенную плиту.
Просто, быстро, сытно, без заморочек.
Простая, честная, сумасшедше вкусная еда.